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Messages
15 janvier 2009 à 16h55 en réponse à : Nhà Quê #84354
kimsang
Voici des photos de la campagne vietnamienne pour le plaisir de tout le monde. :wink2:

Kim Sang:bye:
15 janvier 2009 à 15h40 en réponse à : Rencontre des membres , Paris, jeudi 15 Janvier à Midi #84341
kimsang
salfyt;74552 wrote:

[IMG]http://img1.imagilive.com/0109/IMGP1342.JPG[/IMG]

Devinez qui est qui ?

Kimsang en bas à gauche,
NoiVongTayLon en bas à droite,
Toan 60 en en haut à gauche,
Moi même en haut à droite.

Malheureusement 2 absents Douceasie95 et Uthung.

T’es génial Salfyt !!! Merci pour la photo .

Un grand merci à bac Toan (qui es venu de loin) , à anh NVTL et à Salfyt pour ce merveilleux repas et moment passé ensemble.

Kim Sang
15 janvier 2009 à 15h38 en réponse à : La marmite de Nhaque #84340
kimsang
namnam;74548 wrote:

kimsang;74542 wrote:

Moi, et maman aiment beaucoup le bún riêu car on est les gens du centre de VN!
Mais mon mari et mes enfants le détestent! et je ne cuisine jamais ce repas!
J’ai vu la recette sur un Forum .Mais pour faire un bon bún riêu, il faut
avoir beaucoup d’expérience KimSang!

C’est drôle ce que tu dis là car le » bún riêu » là món ruột của em đó chi Namnam ơi !!! :wink2:

Oui tu as raison , il faut beaucoup d’expérience pour faire un bon » bún riêu «

Kim Sang
15 janvier 2009 à 15h00 en réponse à : Les anniversaires des membres #84333
kimsang
Freddy Dung;74528 wrote:

Grand merci Buuhoa, Noel et Kimsang.
Kimsang, ca l aurait fait d être a la rencontre FV aujourd hui à paris… Je passerai a la capitale pour rendre la moitié de mon livre, courant février. Je capterai Nono a ce moment là.:bye:

Coucou Freddy,

Se serait bien car depuis le temps qu’on devait déjeuner tous ensemble …
Je pense d’ici Février, Nono aura terminé ce qu’il a à faire à Bordeaux et sera de retour sur Paris.

Kim Sang:bye:
15 janvier 2009 à 14h56 en réponse à : La marmite de Nhaque #84332
kimsang
namnam;74540 wrote:

chantalngoc;74463 wrote:

em Namnam, est ce que c’est une espèce de brocoli que l’on met en saumure que l’on appelle » riêu » (je ne sais pas si ça s’ecrit comme ça)?[/quote

Non, Ce n’est pas ça Chi chantalngoc!
Le » riêu » est un mélange avec la viande de porc et crevette ou la chaire de crab pour faire le soupe » bún riêu »!
Voici la photo de cette soupe.
Bisou,

[IMG]http://3.bp.blogspot.com/_IjCjJK2LwAs/SOV4S91cX7I/AAAAAAAACp8/a38v2k_Wywo/s400/IMG_4443.JPG[/IMG]

Je viens de répondre à ton message sur le mam nem et tu as été plus rapide que moi ….

C’est ce que j’ai mangé ce midi avec anh NVTL, bac Toan et Salfyt … miam miam:bye:

Kim Sang
15 janvier 2009 à 14h48 en réponse à : La marmite de Nhaque #84329
kimsang
namnam;74538 wrote:

C’est très bon ça! Kimsang!
Ca fait plus que 15 ans,je ne mange pas le « mắm nêm » car le mắm nêm ici est vraiment trop salé!
( même on ajoute le jus de citron et sucre!)
Par contre, je trouve le mắm ruốt de Huế très bon ici et je le mange « nature » sans ajouter des autres ingrédients.
J’aime manger Thịt heo luộc avec le « mắm nêm »!
Et toi? Tu préfères avec la sauce nuoc mam?:wink2:

Bonjour Chi Namnam,

Je suis comme toi , je préfère manger Thịt heo luộc avec le « mắm nêm » de chez nous ou bien quand il est trop salé, tu ajoute peu d’eau, du sucre, du jus de citron, des morceaux d’ananas finement coupés et des morceaux de piments !!!! Ca c’est un festin de reines …hi hi hi hi :friends::wink2:

Kim Sang:bye:
15 janvier 2009 à 10h36 en réponse à : coup gueule #84307
kimsang
jag;74480 wrote:

je voudrais pousser un coup gueule concernant le theme les demarches concernant le mariage.

ce qui m’enerve c’est les gens qui viennent pour recolter des infos, et qui apres s’etre marier.

on ne les voient plus du tout sur le forum, et repondent meme pas aux messages qu’on leur envoie.

Oui je te comprend mais hélas je ne peux pas t’aider car je me suis mariée avec un viêt en France …:wink2:

Une fois les difficultés administratives passées, le mariage en bonne et du forme, les couples mixtes et non mixtes doivent aussi affronter , au quotidien, les difficultés culturelles …

Courage à toi
Kim Sang:bye:
15 janvier 2009 à 10h32 en réponse à : Ma Météo #84306
kimsang
Bonjour Poolka,

J’aime beaucoup la neige tu sais et mes enfants surtout … Ma fille était bien contente de pouvoir faire son premier bonhomme de neige la semaine dernière:friends: Et le ski me manque beaucoup aussi !!!

Le soleil et la chaleur du Vietnam me manquent tout autant …

Kim Sang:jap:
15 janvier 2009 à 10h29 en réponse à : Les anniversaires des membres #84305
kimsang
Salut Freddy Dung

Je te souhaite un :BonAnnif01:et je t’embrasse bien fort pour l’occasion. :wink2:

Bon si tu arrives à choper anh Nono … tu me préviens !!! Quand est ce que tu passes à la capitale pour un déjeuner tous ensemble ???:bye:

Kim Sang
15 janvier 2009 à 10h24 en réponse à : Moules sautées à ma façon #84304
kimsang
Ma recette n’attire pas des foules …Personne n’aime les moules !!! snif snif :remonte:

Kim Sang:jap:
14 janvier 2009 à 16h19 en réponse à : La marmite de Nhaque #84260
kimsang
namnam;74460 wrote:

Bonjour Co yen,

Je poste le photo de chow amer!

Chi Namnam,

Thịt heo luộc avec cải chua trempés dans une sauce nuoc mam bien piquante et un bol de riz blanc … Imagines chi Namnam… Miam miam miam :wink2::friends:

Kim Sang:bye:
14 janvier 2009 à 14h57 en réponse à : Nhà Quê #84256
kimsang
AnhTruc;74454 wrote:

Bonjour TLM
Je respecte toutes opinions, toutes idées.
C’est vrai que seuls les « già cú đế » de ma génération n’aiment pas trop ce terme qui évoque un certain mépris des occupants de mon pays vis à vis des natifs..
Combien de fois je m’étais battu à l’école pour ça.
Et je n’aimerais pas que mes descendants me nommeraient ainsi.
Cordialement
AnhTruc

Excusez moi bac AnhTruc mais je ne pense pas que seuls les « già cú đế » n’aiment pas trop ce terme. Cela dépend qui l’utilise et dans quelle situation parce que croyez moi qu’il m’est déjà arrivée de m’énerver lorsque je sens qu’il s’agit d’une insulte aux vietnamiens et à moi même.

L’image positif que m’évoque cette expression » Nhà Quê » comme les autres expressions dans mon précédent poste ce sont ces hommes , ces femmes qui se courbent le dos dans nos rizières sous le » non la » avec le « ao bà ba ». Les » Nhà Quê » ou plutôt » người nhà quê » sont des gens qui font de durs labeurs comme mes ancêtres, mes parents et certains membres de ma famille encore aujourd’hui. :friends:

Kim Sang:bye:
14 janvier 2009 à 9h45 en réponse à : Rencontre des membres , Paris, jeudi 15 Janvier à Midi #84244
kimsang
salfyt;74438 wrote:

dites-moi, si je ne m’abuse, je serais la seule personne de type « caucasien » !

interdit de parler vietnamien, je ne vais rien capter sinon … :humour:

je vous glisse ma trombi, histoire que vous me repériez au cas où…

Kimsang, je compte sur toi pour ne pas te cacher car il n’y a que toi dont je connais le visage (grâce à ta photo dans ton profil) !!

Sur ce, bonne journée et à demain !

Bonjour Salfyt,

T’inquiètes pas … comme je serais la seule fille , tu ne pourras pas me louper :petard:Et je serais le « bébé » du groupe de part mon âge …hi hi hi.

N’oubliez pas l’appareil photo messieurs !!!

Kim Sang:bye:
14 janvier 2009 à 9h40 en réponse à : Nhà Quê #84243
kimsang
AnhTruc;74430 wrote:

Bonjour TLM
J’ai remarqué que le terme « Nhà Quê » ou NhaQue (prononcé niaque) est très employé ici.
C’était un terme très péjoratif employé autrefois par les colons français pour désigner dédaigneusement un anamite inculte.
« Nhà Quê » signifie exactement paysan.
Cordialement
AnhTruc

Bonjour tout le monde,

C’est vrai que ce terme peut paraître péjoratif … Je me rappelle que c’était comme ça qu’on nous appelait à l’école à une époque.

Mais son utilisation entre vietnamiens désigne la terre de nos ancêtres : về Quê ngoại, là ou reposent mes grands parents maternels, là ou se trouvent l’ancienne maison et les terres de mes ancêtres, plus exactement Quang Ngai. Mes parents ont beaucoup bougé par besoin dont Bien Hoa, Nha Trang puis Vung Tâu.

Mes ancêtres paternels : Quê nội se trouve à Buon Me Thuo avec les plantations de café que mes cousins gèrent encore aujourd’hui. Là aussi ou se trouve les ethnies Edés et M’Nongs dont mon père est originaire.

Les termes mentionnés ci dessus sont des termes que j’utilise souvent et que j’affectionne tout particulièrement pour tout ce qu’il représente à mes yeux et à mon coeur.

Kim Sang:jap:
14 janvier 2009 à 3h29 en réponse à : From NC to VN #84228
kimsang
Klent;74426 wrote:

Bonjour à tous,

Vu les décalage horaire ce post risque de disparaître de la file avant d’être lu, mais je ne pouvais pas partir sans l’écrire.
Il ne s’agit pas de mon dernier post sur le forum, je vous dois le récit de mon installation (je ne t’oublie pas Buuhoa, une promesse est une promesse!!)
C’est juste le dernier post que j’écris de Nouméa, je décolle samedi soir.
Une fois installé (et connecté), je vous ferai part du début de mon aventure vietnamienne. Aventure qui je l’espère durera un peu, pour l’instant je n’ai pas de plan défini. Pour ceux qui connaissent je vais pratique le Wu-Wei quelque temps. :humour:
J’espère pouvoir y rencontrer des membres du forum. Merci encore à tous les administrateurs pour l’existence de ce forum et à tous les forumeurs qui par leurs témoignages et indications m’ont fait découvrir à l’avance les merveilles du Vietnam.

Je vous dis donc à bientôt, souhaitez moi bon vent (même si je pars en avion, sur les îles on a nos petites superstitions :lol:)

:jap:

Bonjour Klent,

Je te souhaite bon vent ….:wink2:RDV peut être au Vietnam.

Très bonne installation à toi !!!

Kim Sang:jap:
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