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26 mars 2009 à 16h03 en réponse à : Aide j’ai un gros problème avec mes nems #89563
kimsang
Farah123;80347 wrote:

Bonjour,

Voila à chaque fois que je fais frire mes nems (rouleau impériale) , il devienne mou , tres mou et boive toute l’ huile.

Comment les fait on pour qu il soit croquant comme dan les restos? J’utilise les galettes de riz du commerce trempées dans un peu d’eau tiède.

Je les égouttes pourtant bien et les frire à l huile chaude.

Bonjour,

Cela peut venir aussi de la composition de votre farce.

Kim Sang
26 mars 2009 à 15h28 en réponse à : Rencontre 2009 sur Nantes #89558
kimsang
Bonjour tout le monde,

Petite récap des participants ainsi que les plats ramenés par chacun à ce jour:

– Salfyt >>>> cocktail pour l’apéro
– Pierre et son épouse >>>> pâté Lorrain (se mange avec quoi ???)
– Noël et Patate >>>> gâteau breton + cidre
– Kim Sang et ses 2 Tsunamis >>>> Salade de Nem Chua + Perles de coco
– Gavrinis >>>> un dessert
– Mamie Buuhoa, son époux, son fils et sa belle fille >>>> boissons (sodas, eau minérale), vaisselle jetable, le pain
– Vnlover ???
– Tuong ???
– Tuan ???

Faut il prévoir des sachets de chips , des amuses gueules (olives, saucissons …etc) pour l’apéritif ou pas ??? Si j’ai omis certaines choses, merci aux participants de le signaler.

IMPORTANT
Nous comptons sur vous tous pour que cette première rencontre sur Nantes soit un succès et conviviale comme à l’image de FV.

Merci à toutes et à tous

Kim Sang
26 mars 2009 à 0h18 en réponse à : Rencontre 2009 sur Nantes #89519
kimsang
Quoc Tuan;80312 wrote:

Et aussi je cherche possibilite de co-voiturage, comme ca je profite un peu hi hi

:jap:

Bonsoir Tuân,

Je descends en voiture avec mes 2 enfants mais je fais déjà du co voiturage avec un autre membre du FV … Malheureusement , il n’y a plus de place !!! Sinon , cela aurait été avec plaisir.:jap:

PS : Les billets de train ainsi que les hôtels sont pris d’assaut à cette période !!! Je suis passée par 3 hôtels avant de pouvoir réserver une chambre pour la nuit du 18 Avril car plus de disponibilité ……

Kim Sang
25 mars 2009 à 11h41 en réponse à : Potages #89486
kimsang
Bonjour tout le monde,

Je vous livre ici ma recette du potage pékinois pour 4 personnes : Ingrédients

1litre d’eau
2 bouillons cube de poule dilués dans une larme d’eau chaude ou véritable bouillon de poulet avec des carcasses
4 blancs de poulet coupés en lanières
1 quartier de Pousse de bambou émincé en lanières
8 champignons noirs (oreilles de chat) trempé dans l’eau au préalable
200g de pâte de soja
2 cuillère à soupe de vinaigre blanc
4 jaunes d’oeuf
1 cuillère à soupe de Maïzena
Préparation

Faire bouillir le litre d’eau avec le poulet et bien écumer
Dès que le poulet est cuit le retirer
Ajouter le bouillon de poule + bambou + champignons + pâte de soja + Vinaigre
A la fin mettre les oeufs et la maïzena pour épaisir
remettre le poulet

Rajouter des morceaux de piment si vous le souhaitez.

Kim Sang:bye:
25 mars 2009 à 9h25 en réponse à : Rencontre 2009 sur Nantes #89477
kimsang
Buuhoa;80261 wrote:

Bonjour Kim Sang,

Je suis contente, comme toi, que Tuong fasse partie des personnes que je recevrai à la maison le 18 Avril. :wink2:

Ne t’inquiètes pas pour les petits tsunamis, il y aura toujours quelque chose à manger pour eux, s’ils ne mangent pas tout ce que les convives ont déjà envisagé d’apporter ! :wink2:

C’est une bonne suggestion, la vaisselle jetable : j’ai toujours des assiettes en carton et des verres en plastique à la maison. Je les utiliserai pour l’occasion. Sinon, pas de souci non plus pour la vaisselle, j’ai « Marie » qui s’en occupera ! 😆

Ou encore, on mettra Patate et Vénus à l’ouvrage : pour les assiettes, à elles deux, cela devrait le faire ! 😆 :bye:

Bonjour Mamie,

Mes tsunamis ne sont pas difficiles … ils mangeront ce qu’il y aura !!!! :wink2:

Par contre, j’ai tellement hâte d’y être au 18 Avril que j’ai envie de faire plein plein de plats !!!! Il faut que je me calme !!!! 😆

Kim Sang:bye:
25 mars 2009 à 6h11 en réponse à : Rencontre 2009 sur Nantes #89463
kimsang
toiyeuvietnam;80233 wrote:

OK pour le 18!
et je pourrais laisser ma chambre grato de 9m² si vous voudriez passer la nuit 18 à Nantes.

Bienvenu à Nantes, ma ville d’adoption!

ToiYeuVietNam :bye:

Bonjour Tuong,

C’est une très bonne nouvelle ça !!!! Je me réjouis déjà à l’idée de te rencontrer en personne. :wink2::friends::Vietnam:

pierrehuyen;80239 wrote:

Et un pâté Lorrain de plus, un !!!!!!!!!!!

Pierre. :bye:

4 pâtés Lorrain pour moi et quatre !!!!! LOL

Je me demande si je dois prévoir un plat pour mes petits bouts ou pas ???

J’ai pensé qu’on pourra utilisé de la vaisselle jetable … Qu’en pensez vous ???

Kim Sang :bye:
25 mars 2009 à 6h09 en réponse à : Une nouvelle venue #89462
kimsang
Hanh Mien;80237 wrote:

Bonsoir à tous,

Cet été je vais partir à Moulins pour passer mes vacances avec ma famille, en surfant sur internet, je suis tombée sur cette page. Bien que je ne suis pas issue de la communauté vietnamienne de Noyant car ma situation de rapatriement est différente des vôtres, mais je lis les files de discussion avec une grande émotion.
Je m’appelle Hanh Miên, je vis à Paris 11 et j’ai 42 ans. Je suis déjà retournée au Vietnam 2 fois avec mon mari et nos enfants en 25 ans, ce n’est pas énorme mais c’est un bon début pour les enfants et un retour aux sources pour moi.

Viet Nam, cette mère patrie reste chère dans mon coeur.

Bonne nuit à tous :bye:

Bonjour Hanh Mien,

Je te souhaite la :bienv:

Au plaisir de te lire

Kim Sang:bye:
24 mars 2009 à 16h47 en réponse à : C’est le printemps !!!!!!!!!!! #89434
kimsang
Voici une chanson intitulée : Don Xuân = Accueillir le Printemps

J’espère que cet air vous redonne joie, espoir et égayera vos coeurs …. :wink2::bye:

YouTube – Nhu Quynh – Don Xuan

Kim Sang:jap:
24 mars 2009 à 16h31 en réponse à : Rencontre 2009 sur Nantes #89433
kimsang
Bonjour tout le monde,

Nous sommes à trois semaines de la rencontre des membres sur Nantes.

Cette rencontre aura lieu le Samedi 18 Avril 2009 à 12h chez Buuhoa.

Je fais une petite récap afin d’évaluer le nombre de participants. Pour le moment sont certains d’être présents :

– Pierre et son épouse
– Noël et Patate :petard:
– Sébastien
– Mamie Buuhoa, son époux, son fils et sa belle fille
– Kim Sang et ses deux gardes du corps alias « les tsunamis »
– Gavrinis

En espérant d’avoir aussi la présence de Tuong, Vnlover, Phuc44 …etc

Pour celles et ceux intéressés par cette rencontre, vous pouvez encore vous manifester !!!

Kim Sang
24 mars 2009 à 14h18 en réponse à : Da Câu #89430
kimsang
Bonjour Noël,

Le đá câu est le sport national vietnamien. C’est une discipline encore confidentielle en France. Il est pratiqué à Paris 13 ème puisqu’il y a des tournois qui sont organisés.

A la base, c’est un sport de rue. On peut jouer à un contre un ou en équipe de deux , trois … comme au badminton mais avec les pieds. C’est le volley vietnamien appelé aussi plumfoot je crois.

Kim Sang:bye:
24 mars 2009 à 9h23 en réponse à : Journées Interculturelles 2009 à Nantes #89418
kimsang
Bonjour tout le monde,

Merci Tuong et Noel pour les photos !!! C’est vraiment sympa !!!! :Vietnam:

Bon Tuong, je compte sur ta présence le 18 Avril car je viens spécialement de la région parisienne avec mes enfants …. :wink2::friends:

Kim Sang
23 mars 2009 à 14h44 en réponse à : [Auto-Moto] Permis de conduire #89374
kimsang
tony;80157 wrote:

merci…donc seule la police a le droit des conduire des motos de plus de 175cc….qu’en est -il des motos ural 650cc ou 750cc que l’on voit proposées à la location ou à la vente sur certains sites ?

(depuis aujourd’hui je sais officiellement que je serai au vietnam pour un contrat minimum de 3 ans…suis ravi )

Comme j’ai précisé dans mon précédent message, seule la police , peut conduire des grosses cylindrés mais rien ne vous empêche de le faire !!! Il faut seulement prévoir assez de billets pour payer les amendes au cas ou vous serez arrêté. :wink2:

Kim Sang:bye:
23 mars 2009 à 13h01 en réponse à : Concours Multimedia sur le thème du Vietnam #89365
kimsang
Buuhoa;80129 wrote:

Coucou Pierre,

Laisse Tuong respirer un peu : il doit être épuisé après ce week-end qui lui a demandé beaucoup de travail et pompé pas mal d’énergie ! Quand il sera remis, je pense qu’il pourra répondre à ton interrogation ! :wink2:

(Remarques, je comprends ton impatience !!!) :wink2: :bye:

Moi aussi je suis impatiente de voir les vidéos !!!!:friends::bye:

Kim Sang
23 mars 2009 à 12h58 en réponse à : Rencontre 2009 sur Nantes #89363
kimsang
Bonjour tout le monde,

Je viens de réserver ma chambre d’hôtel pour le week end de la rencontre.

@Mamie Buuhoa, l’hôtel Saint Daniel n’a plus de place. J’ai donc réservé une chambre pour 3 à l’hôtel du Tourisme situé 5 Allée Duquesne – Cours Des 50 Otages – Nantes, 44000.

Il me semble que l’Hôtel La Pérouse où descendront Pierre et son épouse se trouve aussi à cette adresse ???

Je suis très impatiente de vous voir toutes et tous.

Kim Sang:bye:
23 mars 2009 à 12h25 en réponse à : Nouveau venu …enfin presque ! #89358
kimsang
Bonjour Pierre,

:bienv:

Je suis allée sur votre blog et je constate à travers ces quelques lignes votre intérêt pour mon pays.

Vous allez en parler mais en vous basant sur quoi ??? Vos voyages ??

Au plaisir de vous lire.
Kim Sang:bye:
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