Hello tous le monde!!!!!
Je fais des banh mi ba lai(sandwich viet)
Ma passion c’est la cuisine
Voici ma recette:
ingredients:3-4 baguettes
-bloc de lard maigre frais 500g
– 1 cha lu
– épice de xa xiu – 1 paquet
– 3 morceaux d’ail
-magi
-bot ngo
-mayonnaise
-carotte
-ngo gni
-concombre
-piment
1)La veille, faire mariner le lard:
-écraser grossièrement l’ail
-mélanger le lard,l’ail, xa xiu, un peut de magi (attention ne pas trop salé!!!!). le lard sera un peut rougeatre c’est normal c’est le but
2)Avant de cuire la viande, enrouler le et attaché la viande avec un fil (moi je le fais avec un fil à coudre) IMPORTANT il faut bien serrer la viandre pour que quand on le coupe il est une forme de rondelle!!!
3)Cuire la viande.Ensuite coupé le finement+coupé aussi le cha lu
4)Préparation du sandwich
-Beurré le sandwich avec un peut de mayonnaise, un peut magi
-mettre la viande, cha lu, carotte, piment, concombre, ngo gni
