christo

@nono32 140721 wrote:

« Xep » se dit toujours pour dire « chef » sans connotation negative.

En ce qui concerne « la connotation négative » se référer à la référence de Bao nhân, concernant  » le registre soutenu « .

@Eltotor 140657 wrote:

Bonjour à tous !
Depuis l’age de 7 ans jusqu’à mes 28 ans, j’ai souvent mangé dans un restaurant vietnamien appelé la Pagode, à Colombes (92). Il a fermé il y a 3 ou 4 ans, laissant derrière lui tous ses secrets ! Je cherche à reproduire chez moi ce que j’y ai mangé. J’espère que vous pourrez m’aider ! Je vais vous décrire, tant que faire se peut, trois plats :

le riz cantonais : appelation surement abusive, de ce que j’ai compris, ce serait peut etre plus une sorte de riz sauté ou que sais je. Il dépassait tout ce que j’ai pu manger jusqu’ici comme riz cantonais en tout cas.
Il était servi dans des petites ou grandes terrines/récipients/marmittes en porcelaine selon la quantité. Le riz était vraiment doré, presque marron. Il etait mouelleux. Il y avait de la saucisse chinoise qui avait un fumé très particulier, délicieux, qui donnait beaucoup de gout au riz mais pas seulement, il y avait aussi de la coriandre qui semblait ni vraiment cuite ni vraiment cru et qui semblait aussi donner du gout au tout. Il n’y avait pas de carotte. Il y avait de l’oeuf, et peut etre des petits pois (je ne suis plus sur et ce n’est pas ce qui m’a marqué le plus dedans).

Un boeuf au sésame sur barbecue (les barbecue avec bombonne de gaz posés au milieu de la table), connaisez vous des recettes de marinade ? Je n’arrive pas à la reproduire non plus, je teste des trucs avec l’huile de sésame, du nuoc mam ou un peu tout mais j’en suis encore assez loin. Il me semble juste qu’il y avait des échalotes dedans. Pour le reste, la marinade n’etait pas très grasse, peut etre meme pas du tout. On mangeait le boeuf une fois cuit roulé par nos soins dans une galette de riz avec de la salade, de la menthe, de la carotte, des oignons et on trempait le tout, sorte de rouleau de printemps improvisé, dans de la sauce à nem.

Des cheveux d’anges : ils etaient très différents des vermicelles de riz qu’on trouve ailleurs. Ils etaient blanc, certes, mais ils étaient moitié sec/moitié humide. Ils accompagnaient des brochettes, il y avait de la cacahouète rapée et des morceau d’oignon/echalotte fris au dessus. Connaissez vous ?

Merci d’avance pour vos réponse !

Bonjour Eltotor ,

Parmi tes plats  » préférés « , j’en ai reconnus deux. Outre le dit riz cantonnais, il y a le  » Banh hoi thit nung « . Tu n’as qu’à faire des recherches sur Google en tu trouveras plusieurs façons pour préparer ce plat.
Christo

Au revoir Agemon ,

Tu n’étais qu’un ami virtuel, et pourtant ma tristesse est bien réelle en ce jour . Mes sincères condoléances à toute ta famille.

Thanh

Bonjour TLM ,

Il n’y a aucune raison pour que les bleus ne gagnent pas cette coupe du monde. Je me souviens encore de leur passage en NZ en 1994, lorsque j’étais encore en poste à Wellington, la France a gagné ses deux tests matchs . C’est pourquoi ils craignent le flair français et ils s’attendent tjrs au pire, malgré leur complexe de supériorité.

@robin des bois 139199 wrote:

Bonjour à vous

Il se trouve que je suis le papy comblé et heureux de 6 petits-enfants dont un par voie d’adoption ; bienvenue donc , votre post m’interpellant quelque part ..

Que vous dirai-je ?

Je commencerai par « tourner 7 fois la langue dans la bouche » avant de vous répondre … avec une extrême prudence .

Ce dont je suis sûr :

– chaque parcours d’adopté est une situation individuelle , non transposable . Il ne peut donc y avoir de conseils ou de généralités dans une Histoire personnelle faite de chair et de beaucoup de larmes ( y compris pour les familles concernées)

– SVP : ne « jugez » pas ; donnez la préférence à votre coeur

En dehors de celà , faires vous aider :

– sur ce forum : par les « adoptés  » eux – mêmes qui le fréquentent

– auprès de services liés à l’adoption ( A.Sociales et Psychologues rattachées à votre DDISS départementale) ; je pense que çà vaut le coup

Enfin sur le sujet précis que vous soulevez, je reconnais qu’il mérite reflexion.
C’ est d’ailleurs un thème qui a déjà été abordé sur ce forum par le biais des difficultés que peuvent rencontrer « certains Vietkieu » lorsqu’ils retrouvent leur famille au Vietnam :
économiquement parlant, les différences de niveau de vie et ressources méritent une certaine attention ..
Mais çà doit pouvoir se résoudre

Pour terminer ce premier échange :

– je crois savoir que – en tant qu’adopté – vous n’êtes même pas un Vietkieu .. mais bel et bien un Vietnamien de nationalité depuis votre naissance, le Vietnam n’enlevant jamais la nationalité à un de ses enfants adoptés, nés sur son sol : vous avez donc 2 nationalités , tout comme vous devez vivre avec 2 cultures

( je suis à peu près sur de ne pas me tromper : mais je veux bien qu’on vérifie !)

– SVP connaissez-vous ce forum de discussions réservés aux adoptés ?

La Voix des Adoptés – Accueil

Bonne journée

Bonjour Qui, RDB et TLM ,

La réponse ainsi que la réflexion de RQB est plein de sagesse et il n’y a guère plus à ajouter. Cependant j’ai une petite remarque tout à fait personnelle. Etant orphelin de père très jeune ( à un an ) j’ai été élevé que par des femmes, ma grand-mère et ma mère. Je fais donc la différence entre  » la famille  » au sens large, et Dieu sait si au VN elle est extensible à presque l’infinie. De par mon expérience personnelle, la majorité des vietkieu qui retournent au Pays auprès de leur « famille » sont pour la plupart, sauf rares exceptions , déçus en raison de la cupidité de bcp. La mise en garde de ta mère adoptive est donc à mon avis justifiée. Mais pour moi, les sentiments d’une mère biologique à l’égard de son enfant sont indéfectible qu’elle qu’en soit la circonstance imposée par la vie. Maintenant ta décision ne concerne que toi et personne, même pas elle, que tu aimes j’en suis certain, ne peut, ni ne doit t’influencer.
Amitiés d’un vietnamien octogénaire qui est resté trop longtemps loin de la terre de ses ancêtres.

@Buuhoa 138801 wrote:

@ Robin des Bois,

On ne peut pas sauver les riches et s’occuper de la faim dans le monde… C’est ça le vrai drame !

(Mon humour est vraiment noir ce matin ! Il y a des matins comme ça, toutes mes excuses pour ceux qui n’apprécieraient pas !)

@ Buuhoa ,

Bien sûr « qu’on peut sauver les riches et s’occuper de la faim dans le monde » . Les sauver de l’enfer, car il parait qu’il est plus difficile pour un riche de passer les portes du paradis, qu’à un chameau pour traverser le chas d’une aiguille. Ceci dit bon courage pour la journée, car après le mauvais, il y a tjrs le beau et bon temps. Et tu es très riche de tes amis.

@Bao Nhân 138610 wrote:

Bonsoir à tous,

Connaissant depuis bien longtemps un grand problème existentiel, je décide donc de lancer ce topic afin de collecter auprès des membres ce qu’ils considèrent comme le plus grand échec dans la vie d’un être humain.

Bref, alors selon vous, quel est le plus grand échec dans la vie d’un individu ?

PHT

C’est de n’avoir pensé qu’à son égo et de n’avoir rien fait d’utile à son prochain.

@oanhmatth 138553 wrote:

C’est que les gens préfèrent un fils

 
 Bonjour oanhmatth , bonjour TLM,

 
La raison est toute simple, c’est la coutume ou la tradition, du culte des ancêtres, et cela quelque soit notre religion.