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DédéHeo;58208 wrote:Mike remporte le prix du « remonte Topic » :remonte: Je viens de relire les articles précédents qui datent de mai 2006, plus de 2 ans ! :wink2:A cette lointaine époque le pouvoir d’achat, le salaire minimum et la bourse augmentaient et les investisseurs étrangers se plaignaient que le Vietnam devenait trop cher pour eux… Maintenant c’est a peut-près la même chose mais aussi le contraire pour les employés qui voient chuter leur pouvoir d’achat.
Je crois que la discussion http://www.forumvietnam.fr/forum-vietnam/lactualite-generale-du-vietnam-thoi-su-viet-nam/3719-le-monde-apres-avoir-fait-baisser-les-prix-la-mondialisation-attise-leur-flambee.html
aurait été plus adapté.Dans quelques mois on verra aussi les conséquences de l’enrichissement des paysans qui ont une bonne récolte de riz à vendre.
Moi aussi, je viens de lire tous les posts concernant ce sujet, qui me révolte, mais pour lequel, à mon niveau, je ne vois pas de solution…
Je pose tout juste une question : les petits paysans vont-il vraiment s’enrichir s’ils font de bonnes récoltes ? Où serait-ce comme en France, les gros céréaliers qui vont rafler la mise ? C’est une question un peu naïve et j’espère que les personnes bien informées sur ce Forum vont me donner des explications afin de m’aider à comprendre comment est organisée la culture du riz au Vietnam.
Merci d’avance ! :bye:
Thu Huong;58200 wrote:Sur cette foto, la chose ne semble point trop rebutante visuellement ; à vrai dire, avec l’accompagnement d’herbe et de gingembre à côté, ça me semble tout à fait appétissant ! Merci, Dédéheo, de me rajouter un truc à goûter, comme si j’avais besoin de grossir !Amicalement,
Thu Huong
QUI NE CHANGENT PAS D’AVIS ! Comme je sais que tu es loin d’en être une…
Je le confirme, à ce stade de maturation, l’oeuf couvé n’est vraiment pas rebutant !
De plus, pour ce qui est de grossir, je pense qu’il y a pas de problème : c’est énergétique, mais pas gras du tout. A moins d’en consommer des quantités astronomiques, aucun risque.
En tout cas, je ne sais pas si ce sont les oeufs couvés que j’ai mangés hier au soir, mais aujourd’hui, j’avais une pêche du tonnerre : j’ai travaillé dans mon jardin d’arrache-pied (et d’herbes aussi !) jusqu’à maintenant où la pluie m’a refoulée dans la maison !
Je concluerai donc : VIVE LES OEUFS DE CANE COUVES ! :Vietnam:DédéHeo;58146 wrote:Coucou Thu Huong, ce blocage semble concerner beaucoup de monde pourtant pour les habitués, un oeuf à la coque semble bien fade comparé à un oeuf couvé. A Hanoi, on propose pour le petit déjeuné des oeufs couvés trứng vịt lộn qui n’ont que quelques jour et même parfois, je trouve qu’il n’est pas assez formé. On m’a dis qu’on peut demander à la vendeuse car les expertes garde leurs œufs plus ou moins vieux dans des sac différent ???
Du point de vue souffrance animal, il me semble que la vie d’une canne vietnamienne est mois stressante que celle d’une poule d’élevage industriel d’où sont issu 80% des œufs.
Parfois, j’allais avec des amis manger des moineaux en brochette, et on doit tout croquer, les pattes et la tête ! et ça c’est plus dur à passer
Voici un oeuf « jeune », pour moi les feuilles de rau ram et le gingembre sont indispensables mais ma femme n’y attache pas tant d’importance.
Bonjour DédéHéo,
Merci d’avoir mis cette photo, elle est en tout point ressemblante aux oeufs dont j’ai fait la dégustation dans le post suivant.
Je n’ai pas pensé au gingembre pour la dégustation : le goût n’est-il pas trop fort pour la délicatesse de l’embryon ? J’essaierai la prochaine fois… :bye:
Thu Huong;58139 wrote:Bonjour à tous,Je serais comme BEBE réfractaire à ce mets, fort estimé par aillleurs, à cause de la vue de l’embryon de canard. Je raffole de cet animal, mais là, c’est un coup à me convertir au végétarisme, de même que de devoir abattre soi-même un cheval ou une vache pour manger un steack !
La vision de l’oeuf de « cent ans » avec son blanc devenu verdâtre n’est pas si désagréable, et l’on sait tout de suite à l’odeur s’il est consommable ou pourri, donc pas de doute à avoir. Tandis que l’oeuf couvé, avec ses plumes, ses pattes griffues, son bec, ne me semble pas potentiellement délicieux, désolée ! Euh, Buuhoa, tu ne nous as pas fait signe depuis ta dégustation ?! Tu vas bien ?
Amicalement,
Thu Huong
Coucou Thu Huong !
J’ai un peu tardé à vous raconter ma dégustation des oeufs de cane couvés parce que je l’avais pas encore faite… J’avais juste acheté les oeufs, les ai fait cuire et mis au frigo ensuite pour être disponible durant la dégustation afin de vous la narrer ! En long, en large, et en z’yeutant bien tous les petits détails pour ne rien vous cacher ! :MdrDevil:
Alors, entrons dans le vif du sujet : en fait de sujet vif, ils ne l’étaient plus du tout ces petits embryons :cray:! Bon, continuons la dissection-dégustation : au premier abord… l’aspect n’était pas aussi terrifiant, troublant, écoeurant, etc… que je ne l’eusse craint ! Les embryons étaient bien formés, mais pas trop vieux : donc les plumes étaient à l’état de duvet (on ne les voyait qu’en regardant dans la lumière, pas noir, mais jaune clair.
Au second rabord, j’ai bien examiné les contours, ils étaient rosés, en forme de caneton, mais rien de choquant, car on ne distinguait aucun détail, genre yeux globuleux, bec et ongles, etc… Tout cela, bien collé au reste de l’oeuf : un peu du jaune et du blanc pas encore complètement dur, comme on le trouve dans les embryons plus avancés ! Pour moi, l’aspect n’était pas rebutant à ce stade-là :rolleyes: !
Troisième rabord : la dégustation ! J’ouvre un peu de coquille sur le haut et j’aspire le jus : délicieux, doux comme un bouillon de volaille non assaisonné. Jusque-là, rien de choquant, (pour ceux qui mangent de la viande, mais pour les végétariens…)
J’avais préparé le sel poivré, les herbes que j’avais sous la main : Coriandre, He, (je ne connais pas le nom français de cette herbe !) et persicaire. Tout cela, en quantité suffisante, mais pas trop pour ne pas dénaturer le goût du petit caneton, j’ai mangé mes deux oeufs couvés ! :yahoo: Mon mari s’est livré à ce même cérémonial et il a beaucoup aimé lui aussi ! :Vietnam:
A part pour les âmes sensibles, je vous assure qu’au point de maturité auquel je les ai mangés, ces oeufs n’avaient pas de quoi dégoûter quiconque ! :Vietnam:
chantalngoc;58072 wrote:nous, chez nous, on le bichonne notre chien, boeuf de Kobé à tous les repas, shampoing, calins et tout et tout,
pour le toutou afin qu’il soit bien dodu pour notre assiette:petard::rofl:Bonjour Chantalngoc,
Nous notre toutou, nous le nourrissons au croquettes spéciales et, surtout, de fruits exotiques : il adore le durian, la pomme-canelle, les mangoustans, les pommes-cythère, les pommes d’amour, les sapotilles, les mangues, et j’en oublie. Il n’a encore refusé aucun fruit ! C’est un chien de luxe ! Je suis sûre que, nourri comme ça, sa chair doit être délectable… :MdrDevil:
huynhthibich;58034 wrote:et moi je n’ai pas de lave vaiselle mais j’ai mon chien .:petard::pleasantry::heat:Bonjour Huynhthibich,
Mon mari a aussi un chien, mais c’est un petit York de 2 kg avec les poils : heureusement, nous avons aussi un lave-vaisselle !, car le pauvre chien se tuerait à la tâche si on lui demandait de faire la vaisselle ! :MdrDevil:
Nem Chua;58052 wrote:Là, si c’est bien élastique, leur caoutchouc, ça doit pouvoir en calmer plus d’un de « lui en coller une », au rebond!Bonjour Nem Chua,
Je viens de prendre connaissance de tous ces posts et, je dois le dire, suis restée sans voix… sur l’utilisation des poupées gonflables… Il m’est venu un sentiment de pitié et de compassion pour ces pauvres hommes qui n’ont pour seule ressource pour satisfaire leurs pulsions sexuelles que les poupées de plastique !
Mais, si ces poupées peuvent éviter à certaines femmes d’être cognées par leur mari, alors je suis pour ! :bye:
stephaneSaigon;58015 wrote:Bonjour
Oui effectivement les utilisateurs ont surement un probleme, mais je ne suis
pas certain que ce soit seulement un probleme de communication !!![MODE HUMOUR /ON]
Euh par contre les choses en plastiques la… ca fait pas la vaisselle !!
[MODE HUMOUR /OFF]Amicalement.
Bonjour,
Si, pour toi, les femmes sont utiles seulement pour la vaisselle, je te signale qu’il a de très bons lave-vaisselle maintenant ! Donc, tu peux vite courir acheter un lave-vaisselle ! :MdrDevil:
DédéHeo;58088 wrote:Qui a déja testé l’ao dzai par correspondance ? Dans un avenir proche, ca sera un gros business !Bonjour DédéHéo,
Merci d’avoir posé la question : j’attends la réponse moi aussi. :bye:
robin des bois;58018 wrote:Je ne connaissais pas du tout ce type d’orchdées !!
S’agissant des cyclamens de Naples, j’en voudrais bien dans mon jardin, d’autant que j’ai un copain qui en a dans sa pelouse..
Mais d’une part Monsieur trouve qu’il n’en a pas assez ; d’autre part, il ne veut pas abimer sa pelouse !!!( heu vous m’avez fait peur !!
Mais à première vue, et après vérification dans le dico, « cyclamen » est masculin… …vu qu’on ne sait jamais avec les noms de fleurs et de plantes ; par ex: un cyclamen mais une azalée etc etc)Oui, mais FLEUR, est du Féminin !!! :bye:
bob;58012 wrote:Voici a quoi ressemblent les orchidées de mon jardin …. le lien : http://pagesperso-orange.fr/nicolas.helitas/autres_orchidees_de_dordogne.htmGymnadenia odoratissima
Ophrys araneola
Dactylorhiza elata subsp. Sesquipedalisc’est vrai RDB qu’elles sont belle les cyclamens de naples.
Bonjour Bob,
Je n’avais pas encore lu ton post lorsque j’ai envoyé le mien, ce matin, à RdB ! Tu avais déjà donné la réponse : je confirme, les orchidées que j’ai vues dernièrement ressemblent à ça !
Je suis d’accord avec toi pour la beauté des cyclamens : j’ai les mêmes dans mon jardin ! :bye:
robin des bois;58009 wrote:Des orchidées dans la pelouse.. de couleur rose ???? Vous êtes bien sur svp?désolé d’avoir quelques doutes!! Mais est-ce que par hasard celà ne ressemblerait pas plutôt à çà??
cyclamen hederifolium (cyclamen de Naples)
Auquel cas il s’agirait de Cyclamens de Naples… qui sont roses et faits pour çà (pousser dans les pelouses!!!)
Zyeutez donc cette photo svp.. et dites nous votre diagnostic !
Bonjour Robin des Bois,
Bob a raison, il y a bien des orchidées sauvages de couleur fuschia ! Je confirme que j’en ai vu aussi sur la Côte de Granit Rose : tu devrais y aller voir, elles sont magnifiques en ce moment !
Je pense que Bob, d’ici une quinzaine de jours va nous en faire la démonstration : il suffit d’un peu de patience ! :bye:
BEBE;58004 wrote:OK!! Ok!!! s’il faut essayer…essayons…s’il ne faut pas essayer…essayons quand même pour montrer qu’il ne fallait pas essayer. De toutes façons, je te tiendrais pour responsable de ce qui m’arrivera:help::help:OK BEBE !
Lorsque tu sera confronté à la dure épreuve de manger un oeuf de cane couvé, envoie-moi un signe, et, où que tu sois, je t’accompagnerai par la pensée et… JE SERAI TRES FIERE DE TOI : TU SERAS DES NOTRES ! :MdrDevil: Avec un petit verre d’alcool de riz, c’est pas mal non plus ! :Vietnam:
BEBE;57829 wrote:BERK!!!!!!!!!!!!!!!!!:help:Je suis désolée BEBE, tu mourras …. :MdrDevil:
Non, l’oeuf de cane couvé ne sent pas mauvais : c’est un embryon de canard, plus ou moins âgé, mais dont la couvaison vient d’être stoppée quand il est vendu. CE N’EST DONC PAS UN OEUF POURRI !!! Bien sûr, une fois acheté, il faut le cuire sans tarder, POUR NE PAS LE LAISSER POURRIR !
Une fois cuit, dans sa coquille, dans l’eau bouillante, son goût n’est pas désagréable : cela ressemble un peu à du bouillon de poule, pas assaisonné. C’est pourquoi, pour le manger, il faut le saler et le poivrer et, si on veut plus de saveurs, l’accompagner d’herbes aromatiques, genre persicaire, coriandre, etc…
Tu ne vas pas me dire qu’un grand garçon comme toi risque de caler devant une expérience un peu déroutante ? Je suis sûre que tu as déjà été confronté à des expériences pires ! :friends:
bob;57962 wrote:Bonjour buuhoa,
Aimes-tu les orchidées ? j’en ai plein qui pousse dans mon jardin (une catégorie sauvage)… c’est toujours avec regret que je suis obligé de les couper en passant la tondeuse. Ma compagne a ramené du Vietnam une grande quantité de graine diverse (légumes vietnamiens) … malheureusement c’est un peu tard pour faire les semis, on attendra donc l’année prochaine pour le potager vietnamien … snif snif :bye:Bonjour Bob,
Qui n’aime pas les orchidées ? Elles sont tellement belles, même les sauvages ! Justement, lors de ma dernière rando, j’en ai photographiées ! La végétation est tellement belle en ce moment que c’est un plaisir de tous les instants si on aime les fleurs…
Lorsque tu feras ta récolte de graines (l’année prochaine, lorsque tes plantations auront réussi !), si tu en as de trop, je suis preneuse !
Selon l’un de nos Modos préférés (il se reconnaîtra), tu pourras commencer les semis de coriandre en Octobre/Novembre prochain : j’ai bien l’intention de le faire selon son conseil. Jusqu’à maintenant, je les balançais dans le jardin, un peu partout, à n’importe quel moment (sauf en hiver bien sûr !) et j’attendais les résultats. Tu ne seras pas étonné d’apprendre qu’ils n’étaient pas toujours au top !
Je suis la spécialiste des semis à la volée, n’importe où, juste pour me faire des surprises : les semis bien léchés, en lignes, ne sont pas ma tasse de thé !
Cette année, j’expérimente la culture de courges-pélerines, ou courge-calebasses, avec des graines d’une courge que j’avais récoltée en 2001 et que j’ai juste trouée cette année pour récupérer les graines. Mon mari m’a dissuadé de les mettre en terre, en disant que les graines ne pousseraient pas ! Eh bien, je dois dire qu’il se trompe : il y a des pousses qui sortent de terre !
C’est comme ça avec les plantes : elles réservent toujours de bonnes surprises pour peu qu’on les aime !
Si tu as une photo de tes orchidées sauvages, c’est bien aussi ! :friends:
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