Discussion: Creation of a FRENCH RESTAURANT-BAR in HCM city.

Pour répondre à plusieurs remarques :

- Des glaces artisanales faites par des français il y en a aussi à HCM, à savoir les glaces Fanny que l'on peut déguster dans les cafés Fanny avec des bonnes crêpes
- Des épiceries fines de produits occidentaux il y en a aussi pas mal à HCM, que ce soit dans le Q1 ou le Q7

Envoyé par Ti Ngoc

Bonjour Ngjm95, Bastien

ou des produits français, du terroir aux vietnamiens, touristes, expats, mais là il faut taper dans des bons produits , haut de gamme et viser une clientèle aisée qui a envie de découvrir la "french touch".
une épicerie fine, ça aussi, ça ne m'aurait pas déplu comme boutique (mais maintenant je suis trop vieille pour le business )

C'est ça, capitaliser sur l'image de la France à l'étranger. Avec la classe moyenne et les riches qu'il y a maintenant au Vietnam ,il existe bien quelques niches qu'on peut exploiter.
Il n'est jamais trop tard pour faire du commerce si le travail exigé n'est pas trop dur ,longues heures d'ouverture ou manutention de lourdes charges.

PS: Ne pas oublier l'écriteau pour signaler qu'on parle plusieurs langues comme par ex: Aqui hablar espanol (bien sûr avec les accents correspondants !)
j'ai une nièce de trois ans , elle parle le viet, l'anglais, le français et le russe (elle vit au Québec et son père est Russe)

Envoyé par AlexPhap

Pour répondre à plusieurs remarques :

- Des glaces artisanales faites par des français il y en a aussi à HCM, à savoir les glaces Fanny que l'on peut déguster dans les cafés Fanny avec des bonnes crêpes
- Des épiceries fines de produits occidentaux il y en a aussi pas mal à HCM, que ce soit dans le Q1 ou le Q7

Bien sur que tout ça a été déjà crée, que personne ne nous attend...
Mais bon il n'y a pas que HCMV au Vietnam
et puis quand il y a de la concurrence, il faut savoir être le meilleur
en Haut! tout en Haut

les glaces chez Fanny à Ha Noï j'ai goûté, plusieurs fois même ... bof, ça casse pas des briques

quant à l'épicerie fine, des produits occidentaux ça dépend quels produits, de quel pays , et de quelle région etc... etc...

enfin Bastien si le Vietnam c'est "too hard" pour toi, rien ne t'empêche de créer ton business en Angleterre (pas ici parce que pas plutôt ton commerce ouvert, que le fisc va te tomber dessus à bras raccourcis!) et de vivre avec ton amie en Europe.

Envoyé par Ti Ngoc

les glaces chez Fanny à Ha Noï j'ai goûté, plusieurs fois même ... bof, ça casse pas des briques

Bah faut vraiment que la glace soit hyper dure pour que ça casse des briques ! Donc si c'était déjà un peu fondu, je comprends !

Envoyé par AlexPhap

Bah faut vraiment que la glace soit hyper dure pour que ça casse des briques ! Donc si c'était déjà un peu fondu, je comprends !

ben si tu préfères "ça ne valait pas gran causa " comme on dit ici



un petit tour au pays des glaciers...

Glaces "maisons" VS glaces artisanales, à vous de choisir - Agoravox TV

Envoyé par Ti Ngoc

Bonjour Christo

moi si j'avais le temps et un peu d'argent c'est chez un grand chocolatier que j'irai faire un stage!
et j'ouvrirai une boutique de chocolat!
parce que le bon chocolat c'est divin!

bonjour à toutes et à tous

alors que je préparais consciencieusement le repas de midi, aujourd'hui qu'entends je?

Le chocolat dans tous ses états - A toutes saveurs - Consommation - France Info


mais bien sur c'est vrai, c'est le salon du chocolat!...
et une découverte que je m'empresse de partager avec vous:

Chocolats au Vietnam - Expriences: Marc Moynot, Chocolatier - LivinginVietnam.com

Ti Ngoc

Bonjour Ti Ngoc,
Vous avez raison sur ce point. Quel que soit l'âge, la plupart des personnes rencontrées, surtout les enfants raffolent du chocolat !
Merci des liens.

Bonsoir juliet

en fait je voulais mettre un lien sur la rubrique de france info entendue aujourd'hui 2/11/2012, où l'on parlait du salon du chocolat mais également et surtout du Vietnam ainsi que de cette équipe de français qui travaillait sur la fève de cacao vietnamienne, le nom de cette société étant Marou, il parlait des arômes du chocolat et du goût qui pouvait plaire aux vietnamiens...
mais impossible de retrouver ce lien de france info

Marou, Faiseurs de Chocolat

Bonjour tout le monde,

Je reprends le fil de la discussion et c'est tres interessant les # interventions. Je vis depuis plus de 2 ans au Vietnam et j'ai vu des tas de boutiques et de commerces qui sont ouverts. Tres sincerement, je pense qu'il y a de la place pour tout le monde mais il faut venir avec un bon projet, s'entourer de bonnes personnes, avoir les epaules solides et bien connaitre le marche vietnamien. Dans le 1 et dans le 2, il existent beaucoup de restaurants francais et pourtant, cela n'empeche pas d'autres ouvertures dernierement. Il faut dire que la restauration c'est la ou l'on peut marger un max.

Kim Sang

Envoyé par kimsang

Bonjour tout le monde,

Je reprends le fil de la discussion et c'est tres interessant les # interventions. Je vis depuis plus de 2 ans au Vietnam et j'ai vu des tas de boutiques et de commerces qui sont ouverts. Tres sincerement, je pense qu'il y a de la place pour tout le monde mais il faut venir avec un bon projet, s'entourer de bonnes personnes, avoir les epaules solides et bien connaitre le marche vietnamien. Dans le 1 et dans le 2, il existent beaucoup de restaurants francais et pourtant, cela n'empeche pas d'autres ouvertures dernierement. Il faut dire que la restauration c'est la ou l'on peut marger un max.

Kim Sang

Bonjour Kim Sang,
Heureux de vous lire de nouveau.
Tout va bien chez vous au pays ?
Bien amicalement.
Dông Phong