Reportage du Panga au Vietnam M6

Je serais curieux de savoir combien les industriels achete ce poisson au pecheurs avant d’atterir dans nos assiette 12 a €/Kg

Est ce que par hasard vous savez le nom vietnamien de ce fameux poisson ? Ma collègue m’en a parlé qu’il y a un mois et je n’ai pas eu la moindre idée de ce poisson. Merci.

Panga doit être le diminutif de Pangasiidae, des poissons-chats
voir ici : http://www.inra.fr/internet/Produits/PA/an2004/num243/cacot/pc243.htm

En vietnamien : cá trê (ou cá nheo)

Merci Leon . Je ne connais pas ca’ nheo, mais ca’ trê n’a pas beaucoup de chair, si ma mémoire est bonne.

Dans le lien que j’avais indiqué précédemment, il était question d’espèces de pangasiidés élevées au Vietnam.
Extrait:
« …Huit de ces espèces présentent un intérêt aquacole et deux d’entre elles sont actuellement élevées sur une grande échelle dans le delta du Mékong au Vietnam. Jusqu’en 1995, pour ces deux espèces, Pangasius bocourti, élevée en cages flottantes, et Pangasius hypophthalmus, élevée en étangs… »

Pangasius bocourti = cá tra

Pangasius hypophthalmus = cá ba sa

Ma collègue venait me dire que dans l’émission sur M6 le dimanche dernière, ils ont dit que les pangas sont injectés d’un produit « spécial » (l’urine déhydratée des femmes enceintes) !!! Est ce que c’est vrai ?:cry:

Hier sur M6 dans l’émission « Capital », un reportage a été diffusé sur l’aquaculture dans le delta du Mékong et notamment sur l’élevage du Panga. Ce reportage n’ayant pas été annoncé sur les magazines spécialisés TV, j’ai du en louper une bonne partie car j’ai pris l’émission en cours de déroulement.
Ce que j’en ai vu paraît intéressant dans la mesure où le reportage traite également de la situation des salariés d’une entreprise qui conditionne le panga pour l’exportation.
Pour les courageux et courageuses, ou pour les heureux possesseurs de magnétoscopes ou de vidéoscopes , l’émission sera rediffusée à 1h20 Mardi.
@Discusaïgon, il me semble que tu reconnaitras les lieux et les gens, cela ressemble beaucoup à ce que tu as mis sur ton site.:yu:

Ouaip. Les salariés des filetteries ne sont pas les plus mal lotis. Aujourd’hui, beaucoup de cages qui avaient été mises en service il y a deux ans sont arrêtées: les éleveurs ne peuvent plus trouver à emprunter pour lancer le cycle suivant.

Voilà ce que c’est que de faire du gearing sur des produits d’export… Le dollar tombe, le đồng monte, et voilà toute la troupe gros jean comme devant, d’autant plus qu’avec l’afflux d’argent des quelques dernières années, d’aucuns se sont pris la grosse tête et ont décidé de poursuivre fortune en ville, encouragés qu’ils étaient par les pronostics fantastiques de 14% de croissance durable (dans l’agriculture!). Donc, il n’y a plus assez de monde à la campagne pour couper le riz.

Sur la route avant-hier, on a croisé pas moins de 6 camions portant des petites moissoneuses-batteuses vers le delta. C’est ca: remplacons la main d’oeuvre par des machines à pétrole, ca permet de faire plus de laissés pour compte en ville.

Salut Nem Chua,
Tu réagis plus vite que ton ombre,
Hier dans l’émission, les salariés de cette grande usine de filetterie annonçaient un salaire de 50€/mois pour 12h de boulot 6 jours par semaine. Peut-être ai-je-du mal comprendre. J’enregistre mardi l’émission et je confirme ou j’infirme les chiffres.Mais c’est quand même pas cher payé.:bye:

oui j’y ai reconnu des lieux et des gens.
C’est un reportage que j’avais déjà vu en effet, il s’agissait d’une rediffusion. Il y a quelques petites coquilles dans le reportage mais rien d’important. Ce que je connais de tout ça date de 2002, depuis il y a surement eu du changement (intensification et apparemment « accalmie » d’apres Nem Chua qui est beaucoup mieux placé pour nous donner des nouvelles fraiches)

Je l’ai vu aussi. oui il me semble avoir compris 55 dollars par ouvrière . soit kif kif les 50 euros par mois .. (avec 5 euros de plus pour certains découpeurs plus spécialisés et plus fine lame!!!)..

Cà ne m’a pas donné envie du tout de de bouffer du poisson …moi qui adore!!!

Euh… si je dis une grosse bêtise, n’hésitez pas à me corriger, je suis nul en économie. Mais je crois bien que 50$ ça fait à peu près 800.000d, et que c’est grosso-modo le salaire d’un enseignant. Alors certes c’est pas grand chose, mais peut-on dire que ces pêcheurs sont sous-payés, relativement à l’ensemble de la population active?

Ben dans le genre  » Communisme et bonheur du Peuple »..y a encore mieux, çà c’est sûr..

Prenez l’exemple de votre grand frère Chinois…

Avec un peu de bol , vous pouvez être utilisé comme esclave et vos gamins travailler comme des dingues pour un apparatchik du Parti Unique!!!

Cà c’est vraiment le pied.. Et vous les entendez se plaindre?

Bonjour à tous voici un lien pour l’émission..

http://www.dailymotion.com/relevance/search/panga/video/xo87j_quest-ce-quun-panga_sustainable_dev

Durée : 18:44 Pris le : 20 novembre 2006