@Nicoleon 153963 wrote:
Bonjour,
Ma question va vous paraitre un peu farfelue, mais voilà.
Il y a quelques semaines, j’ai reçu ma belle-mère, Vietnamienne, pour 3 mois, pour nous aider pour les premières semaines avec notre petit fille.
Elle a adoré le pain d’ici, avec sa croute bien croustillante et sa mie bien aérée.
Ma question est la suivante : est ce que quelqu’un connait à Ha Noi une boulangerie « à la française », avec du bon pain que je pourrais lui conseiller ?
Merci d’avance
Ta question est paradoxale :
« Elle a adoré le pain d’ici, avec sa croute bien croustillante et sa mie bien aérée.
Ma question est la suivante : est ce que quelqu’un connait à Ha Noi une boulangerie « à la française »,… »
Le pain d’ici, avec sa croute bien croustillante et sa mie bien aérée n’est pas fabriqué dans une boulangerie « à la française », c’est du pain vietnamien fabriqué dans des ateliers en banlieue et amené 2 fois par jours en ville par des revendeuses à vélo. Parfois, elle déposent chez des sandwicherie du marché.
La farine est de qualité moyenne mais comme le pain est fait « à l’ancienne », c’est acceptable.
Le prix est de 2 ou 3 000 dong selon la taille.
Il y a maintenant du pain fabriqué dans les supermarché avec le goût « Auchan – Carrefour ».
C’est mangeable le jour même seulement.
Un peu mieux, il y a la boulangerie industrielle de Métro :
Baguette 7000 dong
6 pains au chocolat pour les enfants : 30 000 dong
Et bien sûr, il y a quelques boulangeries de luxe dans les quartiers très fréquentés par les Étrangers mais c’est loin et avec des prix « spécial Etrangers » non ?
