Poulet à la vapeur et au sel = gà hấp muối

J’adore les soupes!!!!!!!! Merci Kimsang!

*hurle* CHERIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIE, VIENS VOIR LE FORUM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Coucou Kimsang,

Moi aussi, j’adore la soupe de riz, surtout celle avec du poulet ! Les morceaux de poulet présentés sur ta photo sont de bons morceaux : tes parents sont très gâtés ! :wink2:

Il m’arrive de faire de la soupe de riz au poulet, moins riche en viande, mais bonne quand même : je la fais avec des ailes de poulet et c’est bien aussi ! :wink2:

Par contre, ta sauce dans laquelle on trempe les morceaux de poulet va aller rejoindre mon petit document perso où je copie toutes tes bonnes recettes et, bien sûr, je vais essayer à la prochaine occasion ! :wink2:

:thanks: :friends:

une petite variante:

je mets des gros morceaux de gingembre dans l’eau de la cuisson ainsi lorsque mon poulet cuit à la vapeur, il est parfumé au gingembre.

La soupe de riz, souvent on en mange lorsqu’on est malade. Parce que ça demande aucun effort aux mâchoires et au système de digestion. Quand j’étais encore carnivore, je mangeais ou plutôt avalais au moins une fois par semaine de la soupe de riz au porc haché. Enfin, je pense que la soupe de riz est bonne surtout pour les personnes âgées.

BN

@kimsang 87107 wrote:

Bonjour tout le monde,

Connaissez vous le gà hấp muối ? C’est excellent surtout accompagner du riz à l’eau ou soupe de riz = cháo.

Vous trempez les morceaux de gà hấp muối dans une sauce à base de nuoc mam, du gingembre et de l’ail ….

Il semble que c’est très bon pour la santé. J’ai préparé ça hier soir pour mes parents.

Kim Sang:wink2:

Bonjour KimSang,
Je suis nouveau membre sur le forum…
Je suis d’origine vietnamien et la cuisine vietnamienne me manque tellement…
Le « Gà hãp » est un de mes plats favori et depuis que notre mère est partie ….je ne le mange plus ….
En voyant tes photos …hummmm …j’en ai l’eau à la bouche …
Peux tu à l’occasion détailler ta recette …?
Merci