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L’autre jour, après notre repas, Phillipe et NVTL ont pris congé pour retourner à leurs travail, alors moi et frère singe, on a profité notre passage dans ce quartier asiatique pour faire nos courses avant de rentrer chacun chez soi. Frère singe m’a présenté un magasin d’alimentation où l’on peut trouver beaucoup de produits en provenance du Vietnam, et voilà aujourd’hui, j’ai préparé quelques plats avec des produits pour végétariens et végétaliens que j’ai achetés dans ce magasin.
Ce que vous voyez sur la photo, c’est du porc végétal au caramel (thịt heo chay kho) et de la soupe de légume.
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Bao Nhân;55733 wrote:L’autre jour, après notre repas, Phillipe et NVTL ont pris congé pour retourner à leurs travail, alors moi et frère singe, on a profité notre passage dans ce quartier asiatique pour faire nos courses avant de rentrer chacun chez soi. Frère singe m’a présenté un magasin d’alimentation où l’on peut trouver beaucoup de produits en provenance du Vietnam, et voilà aujourd’hui, j’ai préparé quelques plats avec des produits pour végétariens et végétaliens que j’ai achetés dans ce magasin.
Ce que vous voyez sur la photo, c’est du porc végétal au caramel (thịt heo chay kho) et de la soupe de légume.
Salut Bao Nhan,
si je comprends bien la prochaine fois c’est chez toi, c’est pas au Pho Bida !:bye: -
thuong19;55744 wrote:salut Bao Nhan,
le porc végétal, c’est fait avec de la pâte de haricot Mungo, ou avec du gluten comme le font les chinois ?:bye:Sur le sachet, c’est noté qu’il y a du soja, du maïs et du blé et bien sûr sans GMO.
huynhthibich;55756 wrote:Salut BaoNhan ,ce sera délicieux manger à deux ,je suis sérieuse pas pour taquiner .:friends:Oui, huynhthibich, mais ce sera encore mieux si on a quelqu’un qui se tient à côté de la table pour veiller à ce que notre repas se déroule dans la sérénité et béatitude.
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huynhthibich;55822 wrote:Hé ,hé ,Bao Nhan ,qq qui se tient à coté de la table ,c’est facile à trouvé ,mais pour ce qui est » notre repas ,pas si facile mon cher BaoNhan .hihihihiiiiiiii. pas pour moi ,parce que je suis carnivore ,chez nous il faut du steak ,du poisson ,des poulets pour stocké en masse de protéines pour passer l »hiver ,assez de forces pour se lever le matin aller a travail ,quand je pars le matin ,il fait noir et je reviens le soir ,il est déjà noir .:friends:
Mais le fait d’avoir décidé de devenir végétalien, est pour moi un choix personnel, donc, c’est pour ça qu’il n’y a aucune raison à craindre pour celle qui sera future Madame Bảo Nhân.
BEBE;55835 wrote:Salut BN. Dis, c’est bien toi qui a préparé ce repas que tu exhibes si fiérement?:wink2:? Mon flair me dit que tu te l’ais fait preparer par des mains …..de femme plus expertes même si c’est toi qui a fait les achats des condiments…efin, j’aimerais bien gouter pour en avoir le coeur net:biggthumpup:Oui, mon cher BEBE. Tu sais que je suis obligé de faire tout moi-même puisque je n’ai pas encore trouver quelqu’un qui soit prête pour jouer ce rôle.
PS : des que tu recevras le colis, n’oublieras pas de me faire signe.:jap:
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Bao Nhân;55733 wrote:L’autre jour, après notre repas, Phillipe et NVTL ont pris congé pour retourner à leurs travail, alors moi et frère singe, on a profité notre passage dans ce quartier asiatique pour faire nos courses avant de rentrer chacun chez soi. Frère singe m’a présenté un magasin d’alimentation où l’on peut trouver beaucoup de produits en provenance du Vietnam, et voilà aujourd’hui, j’ai préparé quelques plats avec des produits pour végétariens et végétaliens que j’ai achetés dans ce magasin.
Ce que vous voyez sur la photo, c’est du porc végétal au caramel (thịt heo chay kho) et de la soupe de légume.
Voilà qui donne l’eau à la bouche !! :clapping:
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Bao Nhân;90497 wrote:Chào sompinette,
Pour la recette, apparemment il n’y a pas grande chose, mais c’est la préparation qui doit être assez précis, sinon on obtiendera pas ce qu’on veut. Or, s’agissant d’expliquer comment préparer un plat, je pense que la meilleure façon ce serait avec des images. Donc, la prochaine fois, j’en prenderai en photos les différentes étapes et je les posterai dans ce forum pour t’expliquer comment préparer du porc au caramel.
BN
Bonjour sompinette,
Voilà, c’est comme promis :
(pour agrandir, cliquez sur images)
Pour commencer, alors, mettez de l’huile dans une casserole et le laissez chauffer pendant une minute.
Ensuite, y rajoutez du sucre (deux cuillères à soupe) et laissez chauffer jusqu’à ce que le sucre prend une couleur de thé.
Ensuite, rajoutez du oignon et de l’ail, mais mélanger tout de suite les trois ensemble.
Ensuite, mettez un demi tomate.
Et, une fois l’ail commence à prendre la couleur doré, vous pouvez rajouter de la viande végétale (à peu près 300 grammes). Mais, si vous n’êtes pas végétarien, alors vous pouvez mettre de la viande de porc à la place.
Ensuite, mettez une cuillère à café de sauce Maggi, de glutamate, du poivre, de l’eau afin d’avoir un peu de jus). Pour le sel, ça dépend de votre goût, si vous aimez manger salé, alors, vous mettez un peu plus.
Puisque c’est un plat ayant un goût un peu salé, donc, il doit être accompagné de légume cuite à la vapeur. Mais, vous pouvez aussi faire comme les Vietnamiens qui aiment cuir les légumes à l’eau bouillie, ce afin d’avoir quelque chose à boire durant leur repas.
Enfin, on voit bien que ça commence à avoir la couleur qui fait monter l’eau à la bouche.
Sur cette image, c’est du brocoli cuit à l’eau bouillie
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sompinette;92056 wrote:la sauce maggi, je connais pas, y’a pas de produit d’origine animale dedans t’es sûr ?
Sauce Maggi est 100% vététale comme la sauce de soja. Et la question : »pourquoi pas la sauce de sojà ? » Alors, c’est parce que la sauce Maggi est facile à trouver, ça se vend partout. Et puis, comme je suis végétalien, c’est à dire que je ne mange pas tout ce qui vient d’animal, c’est pourquoi j’évite de mettre de la sauce de poisson à la place.
Voilà, cette bouteille te dit quelque chose ?
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@Bao Nhân 55733 wrote:
L’autre jour, après notre repas, Phillipe et NVTL ont pris congé pour retourner à leurs travail, alors moi et frère singe, on a profité notre passage dans ce quartier asiatique pour faire nos courses avant de rentrer chacun chez soi. Frère singe m’a présenté un magasin d’alimentation où l’on peut trouver beaucoup de produits en provenance du Vietnam, et voilà aujourd’hui, j’ai préparé quelques plats avec des produits pour végétariens et végétaliens que j’ai achetés dans ce magasin.
Ce que vous voyez sur la photo, c’est du porc végétal au caramel (thịt heo chay kho) et de la soupe de légume.
Nhem nhem, j’ai enfin trouvé dans le forum d’autres recettes traditionnelles végan!! merci Quan Nhan!! :jap:
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