Le chapeau conique est un emblème du Vietnam.
Le village de Chuông, dans la commune de Phuong Trung, district de Thanh Oai, Hanoi, est le plus ancien village de fabrication de « non » ou chapeaux coniques du Nord.
Urbanisation et exode rural ont plongé ce village dans la crise, la demande chutant de plus en plus. Mais les villageois ont de la ressource et des idées pour pérenniser leur activité, et sont désormais spécialisés dans la production de non haut de gamme destinés au tourisme et à l’exportation. Leurs produits se vendent ainsi plus cher que des chapeaux standards, avec de nombreux emplois à la clé pour les locaux.
Tous, enfants et personnes âgées inclus, peuvent participer aux divers maillons de fabrication. Chaque année, la commune de Phuong Trung – avec ses 2.700 foyers spécialisés dans la fabrication des non – fournit environ trois millions de chapeaux, dont la plupart sont vendus aux touristes.
Ce village traditionnel est devenu ces derniers temps un des endroits culturels les plus captivants aux alentours de Hanoi.
