Le charbon propre

Juste apres le Tet, madame a vu la pub pour ce « than tổ ong (propre) sạch » « nhóm nhanh » (allumage rapide) sur internet. Nous avons acheté 3 caisses et le fourneau qui va avec.
On dit partout que les émissions de SO2, NO2, CO et de poussière sont tres réduites que c’est certifié par l’organisme de contrôle VN et qu’il s’allume avec 1/4 de papier journal.
En realité, il faut le journal entier et un peu de bois. et ça prend 30 minutes comme pour l’autre.
Madame en est très contente, mais la cuisinière me dit de « ramener ce truc en France »
Elle dit que ce charbon s’allume moins bien que le sien.
Et il coûte 1000 dong de plus

Ce charbon qui illustre l’article m’a l’air bien « ordinaire » aussi (Cette foto vient de Chine, pas du Vietnam)
Thứ Hai, 20/08/2007 – 3:53 PM
Hiện nay, thương hiệu sản phẩm viên than tổ ong không khói, không mùi, cháy nhanh lại được đóng hộp cẩn thận, sạch sẽ đã được khách hàng trong nước và cả nước ngoài (Nhật Bản) đánh giá rất cao. Tiếng lành đồn xa, khách hàng ở các tỉnh miền núi phía Bắc và cả TP.HCM cũng gọi điện đặt mua. Mừng vui hơn khi mới đây, sản phẩm của anh đã xuất sang thị trường Nhật 2 chuyến, với 10.700 viên và được khách hàng Nhật rất ưa chuộng

Il en aurait exporté 10.700 cartouches au Japon

Cập Nhật Lúc 4:24 PM Ngày 2 Tháng 4 Năm 2008

Hành trình than sạch
05/03/2008 14:02:31 (GMT + 7)
Năm 1992, một anh nông dân đạp xe 80 cây số từ Hà Nam lên Hà Nội tìm kế sinh nhai chỉ với 5.000 đồng trong túi. Mười lăm năm sau, anh trở thành Giám đốc Công ty Cổ phần Sản xuất và Chuyển giao công nghệ Hoàng Thương chuyên sản than tổ ong sạch.

Hoàng Thương năm nay 44 tuổi, quê ở Mộc Bắc, Duy Tiên, Hà Nam. Bố là liệt sĩ, mẹ làm ruộng nuôi tám anh em lớn khôn, nhưng không ai được học hết lớp 12. Anh lấy vợ, ba sào ruộng trũng không đủ nuôi hai vợ chồng và hai đứa trẻ. Vì vậy, năm 1990, Thương cùng một vài người bạn lên đường vào Ngọc Hiển, Cà Mau, đi sên ruộng (bốc bùn) hy vọng kiếm tiền gửi về nuôi con. Ngoài cơm nuôi, tiền công được 6.000 đồng/ngày. Anh mừng thầm, nghĩ đến lúc có tiền gửi về nhà. Nhưng người tính không bằng trời tính, anh bị bệnh sốt rét, hai năm sau lê tấm thân còm cõi về quê mà các con không được cái kẹo. Nhìn ngôi nhà sắp đổ, anh đi xin hàng xóm ít tre về lợp tạm, rồi tìm đường làm ăn khác.

Ăn Tết năm 1992 xong, anh một mình đạp xe lên Hà Nội với 5.000 đồng trong túi. Cuối ngày, gặp một nhóm người đợi việc, anh gia nhập đội quân bốc vác ở chợ Long Biên. “Ma mới” không giành khách được với “ma cũ”, ngày anh vẫn không đủ hai bữa cơm. Có người rủ đi đóng than tổ ong thuê, anh đi ngay với hy vọng một ngày kiếm đủ 2 kg gạo.

Gần một tháng trời anh kéo xe than đi nhưng không quen mối, chẳng ai mua. Từ sáng đến tối, xe than vẫn đầy nguyên, đói muốn thủng dạ dày. Có lần, đói quá, anh “cắm” tạm 10 viên than lấy một cái bánh nếp của bà hàng nước, ăn tạm lấy sức đi tiếp. Bốn tháng đi bán than, anh mới bắt đầu có khách mua. Trừ tiền ăn 3.000 đồng/ngày, mỗi tháng anh còn 130.000 đồng gửi về cho vợ. Một thời gian sau, anh chuyển qua bán than cho ông chủ Cao có xưởng đóng than ở cảng Hà Nội và đưa vợ con lên cùng làm. Dân khu vực Long Biên còn nhớ, có anh chàng đội mũ đỏ, kéo xe than chất cao vòng thêm ba cái ruột xe vừa rao than vừa xin thức ăn thừa về nuôi heo.

Thấy còn nhiều khu đất bỏ không gần xưởng đóng than, cuối năm 1992, anh về quê, vay bạn bè tất cả được 90 triệu đồng lên Hà Nội thuê đất, mở xưởng đóng than riêng. Anh mua máy đóng than, dụng cụ, xe đẩy, kéo những anh em chưa có việc làm về làm chung. Thời điểm phát triển nhanh sau đó, xưởng của anh Thương có tới 80 công nhân.

Rồi có chuyện báo chí đưa tin nhiều người chết và ngộ độc vì khí độc từ than tổ ong, hàng khó bán. Anh lo một ngày Nhà nước cấm than tổ ong nên bắt đầu nghĩ cách làm than tổ ong an toàn, không độc hại cho người dùng. Tình cờ, một người bạn đi lao động ở Nhật về cho biết ở Nhật có loại than tổ ong sạch. Anh liền ra cửa hàng hóa chất, hỏi: “Cái gì cho vào than bén nhanh?” – Diêm sinh. Diêm sinh không an toàn. Thấy người dân Nam bố đánh cá bằng cây ruốc cá, cá ăn vào bị say, nổi lên, anh nghĩ: “Trong tự nhiên ắt có nhiều loại cây với nhiều chức năng khác”. Trong nhiều năm, anh đã đến Bình Định, Hà Giang, Đà Nẵng, Tuyên Quang…, “nghe ngóng” được cây gì, anh xay nhỏ, trộn vào than, đốt rồi ngửi. Hàng trăm lần, cuối cùng anh tìm được bảy loại cây trộn vào than, giúp than bén nhanh, bền lửa mà rất ít mùi CO2. Khổ nỗi bảy loại cây này lại nằm ở bốn địa phương khác nhau. Do đó, anh phải thuê người tại chỗ lấy cây nghiền nhỏ rồi chuyển về xưởng. Một viên than của anh bây giờ có than hoa, xơ dừa, mùn cưa, vỏ trấu, hoài sơn, xuyên khung, rong biển, một vài loài thảo mộc, được trộn theo tỷ lệ nhất định.

Viên than Hoàng Thương từ năm 2001 chỉ được đóng túi nilon, ra thị trường với tên gọi than dễ bén. Sau mỗi năm, mùi than giảm dần và đến năm 2006, sau hơn 10 năm xoay xở với than tổ ong, anh có viên than sạch đúng nghĩa, không mùi, không khí độc, dễ bén (chỉ nhóm trong 5 phút do có đầu mối dưới đế viên than). Đó là nhờ một lần anh phát hiện ra, than phơi xong, đem hấp ở nhiệt độ khoảng 70 độ C trong gần một ngày, và nhờ một quá trình thẩm thấu và chuyển hóa các thành phần mà sau đó than không có mùi. Giá than của anh hiện là 2.100 đồng/viên, đun được ba tiếng rưỡi, và đun sôi một ấm nước trong 12 phút trong khi viên than bình thường trên thị trường giá 1.100 đồng, đun được hai tiếng rưỡi và đun sôi một ấm nước phải mất 20 phút. Năm 2000, anh sản xuất thêm bếp than Hoàng Thương. Nếu như cuối năm 2006, anh chỉ bán được 400 viên than/ngày thì nay, mỗi ngày có 3.000 viên than sạch được đóng hộp đưa ra thị trường.

Tháng 11-2006, Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường – Chất lượng Hà Nội đã công bố tiêu chuẩn than tổ ong cháy nhanh, than sạch của anh Hoàng Thương với các chỉ số an toàn cho sức khỏe: SO2 không lớn hơn 0,1 miligam/mét khối, NO2 không lớn hơn 0,05 miligam/mét khối, CO không lớn hơn 1,05 miligam/mét khối, CO không lớn hơn 1,05 miligam/mét khối, bụi khói than không lớn hơn 0,2 miligam/mét khối. Tháng 6-2007, anh làm thủ tục đăng ký sáng chế sản phẩm “Than lót làm từ thảo mộc, than tổ ong có lớp than lót và quy trình sản xuất than này” với Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học – Công nghệ.

Tháng 9-2007, Công ty Cổ phần Sản xuất và Thương mại Chuyển giao công nghệ Hoàng Thương được thành lập với hơn 40 công nhân, phần lớn đến từ các tỉnh, mức thu nhập từ 1,5-1,8 triệu đồng/tháng.

Vì sao phải thành lập công ty? Vì anh Thương muốn có tư cách pháp nhân để chuyển giao công nghệ cho các công ty nhỏ vừa sản xuất than sạch trên cả nước. Qua báo chí, một vài đối tác Nhật, Bangladesh, Thái Lan cũng đã sang gặp anh đề nghị hợp tác làm ăn, chuyển giao công nghệ và nhập khẩu than về bán. Hiện nay, do thiếu đất để mở rộng sản xuất, anh vẫn chưa nhận thêm nhiều đại lý trong nước dù nhu cầu rất lớn. Riêng ở Hà Nội, mỗi ngày có khoảng 4 triệu viên than tổ ong được sử dụng. Với 700 mét vuông đất hiện có, anh chỉ có thể sản xuất được 50.000 viên than thô và hấp được 3.000 viên một ngày.

Thương hiệu than sạch Hoàng Thương đã được nhiều người biết đến, nhưng ít ai biết anh mới học hết lớp 7 trường làng. Ông giám đốc Hoàng Thương hàng ngày vẫn vào mạng xem thông tin về tình hình làm ăn của các doanh nghiệp, với một dự định sẽ dành thời gian học bổ túc hết cấp ba và học lên đại học tại chức. Kiến thức sẽ giúp cho anh biết cách điều hành công ty tốt hơn.

Nhiều đêm, nằm cạnh đống than, anh gõ xuống nền nhà và nghe tiếng vọng về từ những nơi rất xa, thấy cuộc đời thật dài, thật rộng. Anh nghiệm ra: con người, dù có lúc bị cực thế nào đi nữa, vẫn phải đi hết hành trình của mình.
Theo Thời báo KTSG

je viens d’apercevoir un détail rigolo. Sauriez vous trouvez ce détail qui cloche ?
@DédéHeo 49673 wrote:

Hanoi, Thứ Hai, 20/08/2007 – 3:53 PM Than tổ ong… sạch

(Toquoc) – Đang ngon miệng bên tô phở sáng, tôi giật mình khi thấy một cô bé chỉ đem 1 tờ giấy khổ A4 ra nhóm bếp than tổ ong. Đốt xong tờ giấy, chừng 4 phút sau, bếp than đã đỏ lửa. Thấy khách lạ lẫm, bà chủ quán bán phở cười tươi: “Đó là than sạch, nhóm nhanh đấy”.

Anh Thương đang kiểm tra than

(…)
Lam Phương

@DédéHeo 49676 wrote:

Juste apres le Tet, madame a vu la pub pour ce « than tổ ong (propre) sạch » « nhóm nhanh » (allumage rapide) sur internet. Nous avons acheté 3 caisses et le fourneau qui va avec.
On dit partout que les émissions de SO2, NO2, CO et de poussière sont tres réduites que c’est certifié par l’organisme de contrôle VN et qu’il s’allume avec 1/4 de papier journal.
En realité, il faut le journal entier et un peu de bois. et ça prend 30 minutes comme pour l’autre.
Madame en est très contente, mais la cuisinière me dit de « ramener ce truc en France »
Elle dit que ce charbon s’allume moins bien que le sien.
Et il coûte 1000 dong de plus

Ce charbon qui illustre l’article m’a l’air bien « ordinaire » aussi

Thứ Hai, 20/08/2007 – 3:53 PM
Hiện nay, thương hiệu sản phẩm viên than tổ ong không khói, không mùi, cháy nhanh…

Les Vietnamiens appellent ces cartouches de charbon than tổ ong, c’est à dire « le charbon en nid d’abeille »
@hoang63 91906 wrote:

La forme d’1 des 3 charbons n’est pas cylindrique ?

Si elle sont cylindriques, cest probablement que les briques sont au fond de cette « cuisiniere » grand modèle.
Cette sortte n’est utilisé que par les petit restaurant, tel les stand de soupe.
Mais tu approches, il s’agit d’une question de géométrie

@Ca Loc 91924 wrote:

le charbon dans la main du gars n’est pas le meme que ceux dans le fourneau ? il a plus de trous ?

Exact ! Le charbon than tổ ong, c’est à dire « le charbon avec de trous en nid d’abeille »

c’est à dire disposé intelligemment en hexagone, donc 1 trou au milieu, 6 autour et 12 dans le denier cercle : 1+6+12 = 19

J’ai remarqué à la télé que celui des Chinons était plus rustique :
12 trous disposé en croix (donc moins bien répartis)

Je me demande comment les Chinois appellent ça puisse que ce n’est pas un « nid d’abeille » ?

Je n’ai jamais vu cette sorte au Vietnam

Je pense que le journal prit une photo sur internet plutôt que d’aller photographier un resto de Pho !

Les trou du Than To Ong : viets : 19 en nid d’abeille

….O…O…O
..O…O…O…O
O…O…O…O…O
..O…O…O…O
….O…O…O

Les trous du charbon chinois : 12 en croix

…….O…O
..O…O…O…O
..O…O…O…O
…….O…O

Avez vous déjà vu cette sorte ? Moi, jamais sauf à la TV, en Chine.
àHP : Tu en as vu à Saigon ?

@Ca Loc 91926 wrote:

il semble etre plus grand aussi

Pas sûr
Mais Ca Loc a Gagné ! pour le nombre des tous
Par contre le diamètre ? Je ne sais pas.
Les trous vina sont phi 8 ou 9
Peut-etre les trous chinois sont phi 11-12 ?
Je n’ais jamais eu un truc chinois dans la main
@HUYARD Pierre 91965 wrote:

Qui a invente ce truc genial?
Je me souviens m’etre chauffe aux boulets a Lyon, mais les boulets, ca s’effrite et c’est moins facilement manipulable.
Ces cylindres a trous (poussiere de charbons+ argile calcaire) se tiennent bien jusqu’a la fin de la cuisson.
Generalement le rechaud permet d’en placer 2 l’un sur l’autre.
On les remplace tres facilement avec la pince idoine.
En plus, je suis sur que ce produit revient bien moins cher que le gaz.
Seul probleme quand on cuisine en interieur : les gaz brules.
La cheminee dans la cuisine, ca n’est pas vraiment un reflexe Viet.

Recalé !
Il fallait remarquer la position des trous en nid-abeille et leur nombre 19
Et qui a inventé les mômes ?
Ca revient de l’école et ça te dit :
– Papa, ça va etre dificile de te compenser en carbone arete de cuisiner avec ça.
Tu pauses l’assiette de poisson frit sur la table, tu tournes la tête, ils ont déjà tout bouffé
Tu fait la greve. Les mômes
– Allo ? Al Fresco ? Pizza Austral
On livre 2 pizza+10 brochettes+coca+salade
-Tiens papa lave la boite , ça va te faire un Tuperware !
@hoang63 92004 wrote:

Gagné !

Plus de trous, moins de charbon, le fabricant Viet est gagnant. Et en plus, ça brûle mieux parce qu’il y a plus de trous.

Encore des petits trous, toujours des petits trous …. disait mon ami Serge G.

Recalé aussi
Bon A+ je vais regarder la TV

Je viens de comprendre le pourquoi du message de Buu Hoa :wink2:
@Buuhoa 92018 wrote:

…) Les trous… ça me troue ! Et en plus, il est question de compter les trous ! Ca c’est de la mathématique où je ne m’y connais pas : :confused:
Et quand il s’agit de compter, moi… :je_sors:

On appel ces briques de charbon « nid d’abeille » car les trous sont disposés de la manière la plus efficace, comme les nid d’abeille, en hexagone ; le quel a bien sûr 6 coté.

Vous prenez 7 verres ou autres objets ronds identiques. Vous les rassemblé. ils se positionnent naturellement en nid d’abeille : 1 au milieu et 6 au tour :
.OO
OOO
.OO

C’est pourquoi, les briques de charbon des nordistes ont
1 + 6 + 12 trous = 19 trous

….O…O…O
..O…O…O…O
O…O…O…O…O
..O…O…O…O
….O…O…O

Visiblement, à Saigon, on s’est un peu trompé ; on a essayé de faire des trous plus petits ; donc il faut une rangée de plus. Et curieusement, ils en ont mis 5 ce qui rend impossible d’avoir les 3eme et 4eme rangées régulière

En se promenant dans un parc à Saigon :

1 + 5 + 11 + 16 = 33 trous irréguliès

Est ce une Vietnamienne sur la Planette Mars ?

Non, le pauvre capteur de l’appareil foto est solarisé par l’excès de lumière. Et les dames qui se croyaient immunisées ont attrapé des coups de soleil sur les bras et les mollets

Tháp Po Sha INư, il semble que les Locaux (de Phan Thiết) l’écrivent comme ça

Qu’est ce que cette sorte de panier « co bong » ?
A quoi ça sert ?
Je n’arrive pas a lire les accents.
Probablement une pièce historique Cham puisque c’est exposé dans la tour.
Je remarque qu’en tissant 3 trames, on obtient des hexagones « ni d’abeille »

Par contre, le charbon « ni d’abeille » Phan Thiết, ce n’est pas ça :

L’erreur est d’avoir essayé de centré sur 4 trous (au lieu d’avoir un 1er trou central, il y en a 4.
Puis la 2eme rangée se débrouille à peu près, jusqu’à là, il y a bien 6 trous autour de chacun des 4 trous du centre.
Pour la 3ème rangé, c’est un peu n’importe quoi ! Parfois 6, parfois 7

Le total : 4 + 9 + 14 = 27 trous

si on eu volu conserver une parfaite disposition en « ni d’abeille » comme les cartouches nordistes (1+6+12 = 19)
….O…O…O
..O…O…O…O
O…O…O…O…O
..O…O…O…O
….O…O…O

Mais en mettant 4 trous au centre, et bien ça ne peut pas être régulier non plus :
Exemple de disposition en « nids d’abeilles » avec 4 trous centraux, mais c’est pas rond ! 28 trous :
..O..O..O..O
O..O..O..O..O
..O..O.O..O..O
O..O..O.O..O
..O..O..O..O..O
….O..O..O..O

Notez que celle des Chinois ont bien 4 trous centraux, mais c’est une disposition en carré, pas en « nids d’abeilles »
…..O…O
O…O..O…O
O…O..O…O
…..O…O

Peut-être que les gens de Phan Thiết ont voulu faire un mélange : Comme les Chinois mais en « nids d’abeilles » comme Halong, Hanoi ?