culture du thé au Vietnam

Bonjour Ptitpim,
Il y a de la théiculture dans de nombreuses régions au Viet Nam, du Nord au Sud.
Mais pour vous qui êtes à Hanoi, voici un lien qui vous indique les zones de production dans le Nord : acheter thes et service a the :: Forum Vietnam :: Routard.com
La province productrice la plus proche de Hanoi est Phú Thọ, au N-O de Sơn Tây : http://www.afd.fr/jahia/Jahia/site/afd/lang/fr/pid/866
(en 1947, nous – ma famille et moi – nous réfugions dans les collines à thé de cette province pour fuir la guerre).
Le thé le plus connu est cependant celui de Thái Nguyên.
Bon week-end,
Bien amicalement.
Dông Phong

Bonsoir Ptitpim !

Du thé au Vietnam, ce n’est pas ça qui manque ? Il y en a presque partout !!! :wink2:

Durant les circuits que j’ai fait au Vietnam, la première fois, en 1996, ce fut la vraie découverte : la terre couleur chocolat, et les théiers s’étendant à perte de vue du côté de Dalat ! Puis ce fut dans les Hauts Plateaux du Centre, à Plei Ku, spécialement, mais, surtout, pas loin de ma province natale, à Bao Loc : un thé délicieux et délicatement parfumé dont je n’ai jamais retrouvé le parfum ailleurs. C’était, disait ma guide, le parfum que son père préférait : il avait raison ! (J’en garde encore un petit peu, dans son sachet, bien fermé dans sa boîte et, parfois, je le hume et tous les souvenirs reviennent !) :wink2:

En 2003, ce furent les théiers du côté de Phong To et surtout, ceux de Moc chau, ville où nous avions eu une panne de minibus pendant 4 heures, ce qui nous permit de faire connaissance et d’acheter du thé de cette petite ville qu’on ne peut pas manquer si on va de Sa Pa à Ha Noi par la route ! :wink2:

Mais, si tu es dans le Nord, il y a aussi le thé de Thai Nguyen qui est très réputé : il y a aussi beaucoup de théiers dans cette région. J’ai de la chance, à Nantes, car je le reçois directement de là-bas grâce à mon fournisseur qui m’achète le même thé que pour sa mère ! J’en bois tous les jours que je fais et je ne me lasse pas de sa petite amertume caractéristique du thé vert du Vietnam ! :wink2:

Je pense qu’il y en a encore dans d’autres endroits : le Vietnam, c’est vraiment le pays de cocagne pour ceux qui aiment le thé ! (Et encore je n’ai pas parlé du Thé Nu !) :bigsmile:

Alors, bonne chasse au thé et reviens nous dire le résultat de tes recherches ! :bye:

Merci Dông Phong pour ces liens.

Au Bao Loc, Le the O-Long assez bien