Bonnes adresses sur Hanoi

sur saigon ABC bakery 223/225 pham ngu lao …

Bye Bye ABC Bakery, Ho Chi Minh City, Vietnam

les meilleurs croissants beurre de saigon (semi feuilletage parfait !) 10 000 dongs
testes et approuves by myself :wink2:

on comprends mieux pourquoi …

Coupe Louis Lesaffre : les pros du pain font feu de tout bois — Vietnam+ (VietnamPlus)

Lemmy, je te remercie de ton adresse, mais je ne pense pas que j’en ferais usage.

Lorsque je suis au Vietnam, le petit déjeuner pour moi c’est essentiellement le phở, et pour varier, parfois des bánh cuốn ; mais en fait, largement amateur de soupes quelles qu’elles soient, je ne me lasse jamais du phở.

Je réserve les croissants lorsque je suis en France et la tresse* pour la Suisse (à part ça, je ne suis pas gourmand ).

* Betty Bossi – Cuisine suisse – La cuisine aux bonnes idées. Livres de cuisine, Livres de pâtisserie, Offres spéciales, Gadgets culinaires, Recettes de cuisine

j’adore la bouffe viet et ne m’en prive pas comme tu a pu le voir sur mes tofs.

le pho le matin j’ai essayé mais au bout d’un moment, les habitudes reprennent le dessus et je ne connais pas un expat qui de temps en temps voir souvent ne mange pas français ou autres …

ceux qui veulent faire plus viets que les viets m’ont toujours fait rigoler doucement (le prends pas mal hein) mais il difficile d’echapper à sa culture culinaire, demande aux viets…

ceci dit je cite ABC bakery car ils font vraiment les meilleurs croissants de saigon et ça c’est pas une vue de l’esprit !

merci bao Nhân pour la vidéo.

c’est toujours sympa de voir des gens, qui malgré leurs âges (75 ans pour ce boulanger) continuer à avoir une activité et qui aiment transmettre leurs savoirs.

@abgech,
vous avez oublié le banh bao, et les salades de fruits.
comme vous nous déjeunions viet, il est vrai que nous n’habitons pas en permanence au Vietnam, mais si c’était le cas, nous prendrions vraisemblablement les habitudes culinaires du pays, avec de temps des exceptions françaises ou méditerranéennes, comme on fait ici: on mange local et très souvent on se fait une « bouffe » viet.

perso au pays, je mange jamais de pain c’est sec et tout, je prefère les pho aussi et banh cuon, tout ce qui est facile a macher et qui coule facilement dans ma petite gorge (lol)