Banh Bot Loc – ForumVietnam

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- 15 octobre 2010 à 22h31 #8151
  LoLo875
  En cette journée de pluie,
  
  j’ai décidé d’essayer de faire une recette vietnamienne de la région de Hué. Des dumplings au tapioca. La texture peut ne pas plaire à tout le monde, mais moi j’adore.
  
  Laura
  
  Les parfums de l’Asie
- 16 octobre 2010 à 15h10 #125136
  tuongquan
  Miam Miam c’est bon, j’adore.
  Merci je vais demander à femme de m’en faire.
  Bonne appétit
- 16 octobre 2010 à 15h24 #125138
  kilian
  je ne crois pas avoir gouter à ces raviolis lors de mes séjours à Hué…ça a l’air très appétissant en tout cas!
- 16 octobre 2010 à 17h19 #125142
  LoLo875
  Lors de mon séjour à Hué cet été,
  
  j’ai essayé une version de Banh Loc, c’était enveloppé dans une feuille de bananier.
  
  VOici le menu et le plat en question.
- 18 octobre 2010 à 16h14 #125291
  kilian
  le ban beo, ce sont les raviolis aux crevettes, il me semble?
- 18 octobre 2010 à 19h52 #125304
  LoLo875
  Non, c’est plutot une mini galette de riz vapeur…avec des crevettes en »coton » dessus. Voici une image
- 18 octobre 2010 à 23h47 #125311
  pivoine51
  LoLo875;119474 wrote:
  
  Non, c’est plutot une mini galette de riz vapeur…avec des crevettes en »coton » dessus. Voici une image
  
  merci lolo875 pour ces belles photos
  rien que de les regarder j’ai eu tres faim, je vais m’y coller dès demain, hihihi
- 23 octobre 2010 à 9h30 #125590
  kilian
  LoLo875;119474 wrote:
  
  Non, c’est plutot une mini galette de riz vapeur…avec des crevettes en »coton » dessus. Voici une image
  
  oui, ça me revient maintenant, ça se mangeait avec de la sauce piquante. je m’y perds un peu dans les noms de plats…Les banh loc, ce sont les crevettes dans une pâte de riz enrobé dans des feuilles de bananiers. A cette heure, ci ça me donne faim cette discussion et ces belles photos!
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