Bonjour mamie Buuhoa,
Heureusement que j'ouvre mon ordinateur et tomber sur ton message ... Je me prépare à prendre la route dans une heure et je serais de retour que Lundi soir.
Pour les galettes qui sont de Huê, il faut les faire "griller" avec le feu d'un barbecue ou simplement au micro onde. A la chaleur, elles deviennent blanches. Il faut bien surveiller pour qu'elles ne crâment pas.
Au Centre Vietnam, nous dégustons les "goi" = salades, avec cette galette de riz aux sésames noirs et non avec des "chips" aux crevettes.
Bonne rencontre à vous toutes et tous. Je ne serais pas avec vous physiquement mais le coeur y est car j'ai préféré toutes ces amuses bouches avec Amour.
Amitiés à tout le monde de ma part.
Kim Sang
PS : gardez moi du foie gras et du pain d'épices Pierre et Pascale ainsi que les restes car Salfyt veut bien me les ramener...