C'est partout pareil, je me souviens d'avoir vu pratiquer cela lors de mon court sejour a Ha Noi, mais aussi a Long My, Can Tho, Lao Cai...
C'est une valeur sure...
Donc, pour chaque paiement, ne pas hesiter a bien deplier les billets, en evidence, a les tenir AVEC LES DEUX MAINS, et les tendre gentiment au vendeur, tout en le regardant en souriant. Il vous rendra la monnaie (s'il y a...) de la meme maniere, normalement (ne vous offusquez pas si ce n'est pas le cas).
C'est vietnamien...