Discussion: Les bons restaurants de Ho-Chi-Minh !

Bonjour à tous,

Il serait intéressant de partager nos bonnes adresses gastronomiques de HCM
Actuellement je recherche de bons restos coréens / japonais, si quelqu'un en connait.

Dans la bonne adresse du jour pour moi :

Nhà Hàng Chả Cá Lã Vọng
3, Hồ Xuân Hương, P.6, Q.3

Il s'agit d'un restaurant qui ne propose qu'un seul plat, une recette de poisson du nord que même les sudistes apprécient
Le poisson est servi dans une poele au centre de la table qui continue de cuire tout le long du repas avec tout un tas d'herbes aromatiques et des vermicelles de riz. C'est franchement très très très bon et très convivial pour un petit groupe de convives.
Le plat est à 150 000 dongs par personne, un peu cher mais ça vaut le coup de baguette.
Le restaurant est propre et grand, l'équipe est correcte. Le restaurant est assez ancien et assez connu par les saigonais.

Voilà, n'hésitez pas à partager vos bonnes adresses !
Si vous avez de bons restos japonais (avec des produits très frais !) je suis preneur !

Salut, lors de mon dernier séjour à HCM on est revenu 3 ou 4 fois dans le même restau tellement on en était content. Il s'appel 'Thiên Thú Quán' et se situe à côté du quartier des backpakers juste en face de l'entrée du grand cirque. On peu manger à l'intérieur mais il y a des tables à l'exterieur et c'est beaucoup plus sympas. La carte était énorme donc je crois qu'ils font un de tout, mais que oriental si je me souviens bien. Le personnel était à chaque fois très attentionné et il y a aussi une jeune femme qui est peut être la gérante ou bien sa fille et qui parle très bien anglais. Très bonne adresse , on s'est régalé à chaque fois et pour deux fois rien sur l'addition. Sortes de petits saucissons epicés et cacahète offerts pour l'apéro.

Merci Alex ! (quel beau prénom )
Peux-tu donner l'adresse complète ? (car google ne trouve pas le restaurant)

J'avais mangé à un bon restaurant, pas loin de Ben Thanh. Je ne sais plus exactement où il est. Il est situé dans le quartier rempli d'hotel et salons de massages... Si quelqu'un peut t'éclairer...

Bonjour à toutes et à tous,

Lors de mes derniers voyages au Vietnam, en 2009 et 2011, par relations j'ai pu déguster les bons restaurants (chics+chers et/ou populaires+pas chers) du nord et du sud et surtout à HCMC (SaiGon).

Ceci dit, si on s'en passe un peu les problèmes d'hygène et on veut connaitre les plats traditionnels, je préfère plutôt les "mini-restaurants" dans le marché de Ben THành...

C'est là où j'ai pu déguster les meilleurs plats du Vietnam, populaires et pas chers...

Quand on mange, il ne faut pas regarder au tour de nous et surtout au lavage des vaisselles...

Qu'en pensez-vous ?
Bon samedi à tous.
NVTL

A mes yeux un restaurant, c'est davantage qu'un plat.
C'est une ambiance, une atmosphère, une identité, des gens, etc.
C'est pour ça que dans ce topic je préférais qu'on se concentre sur les "vrais" restaurants et qu'on n'aborde pas trop les petites échoppes, car ça il y en a partout à Saigon et donc les aborder n'a pas trop d'intérêt vu le sujet.

Envoyé par AlexPhap

Merci Alex ! (quel beau prénom )
Peux-tu donner l'adresse complète ? (car google ne trouve pas le restaurant)

Ce restaurant est situé juste en face de l'entrée du cirque, tu ne peux pas te tromper. Il y a juste à côté un autre restautant où ils font des pizzas, mais il n'y avait jamais personne.
Je suis un peu d'accord avec toi quand tu dis qu'un restaurant ca n'est pas que ce qu'il y a dans l'assiette, bien que ca reste important non ? :=)

Alex70 > faut que tu me donnes plus d'infos car je vois même pas où est le cirque !
District, quartier, ou rue si possible ?

Envoyé par AlexPhap

Alex70 > faut que tu me donnes plus d'infos car je vois même pas où est le cirque !
District, quartier, ou rue si possible ?

Autant pour moi. Alors le nom de la rue est "phạm ngũ lão". Le cirque se trouve au bout de cette rue mais dans la direction opposée au ben thanh market. Sur google earth on voit très bien le chapiteau du cirque vu du ciel.
D'ailleurs sur le rond point au bout de cette même rue, juste à 150 mètre du cirque, il y a une pizzeria, on peu pas la loupé, on voit de loin que c'est une pizzeria, j'aimerais bien savoir si justement les pizzas sont bonnes là bas. Même si je serais pas sur HCM avant quelques mois ...

PS : je crois que le restau n'est pas ouvert à midi ... du moins les fois où je suis passé à cette heure ci il n'y avait rien.

Bonjour,
Voici une adresse d'un restaurant avec des plats traditionels du centre du VN (Hue) que j'aime beaucoup:
TIB
187 Hai Ba Trung - 1er arrondissement - Saigon
Les plats venus du centre sont tres bons en ajoutant une ambiance bien sympa
Long Nguyen