Répondre à : Les sauces pour la salade vietnamienne

La salade n’est pas vraiment une spécialité comme c’est le cas en France..donc pas évident de trouver une sauce toute prête..

Pour assaisonner la salade, tu peux, en fonction de tes goûts, utiliser le fameux nuoc nam ou la sauce de soja.

Tu peux aussi tenter de mettre un peu de sauce pour nems dans ta salade vu que cette dernière est également utiliser pour enrober les nems.

Voici la recette de la sauce-nems (merci maman :bigsmile:):

Ingrédients :
– nuoc nam (5-6 cuillères)
– l’eau (120 ml)
– vinaigre d’alcool blanc ( 2-3 cuillères)
– du sucres (3-4)
– piment (émincé ou entier..)
(et du citron pour le goût..)

Quantités à ajuster en fonction du nombre de personnes..

Préparation:
– Fais fondre le sucre dans l’eau,
– Ajoutes le vinaigre et le nuoc mam tout en remuant régulièrement
– Ajoutes le piment avec quelques « goutes » de citron

Laisses refroidir..et après tu pourras déguster..:bigsmile: