Discussion: Stage Pâtissier Chocolatier Glacier

Je ne peux qu'acquiescer ce que viennent dire les autres membres..

En effet, être formé en France dans le domaine de la boulangerie/pâtisserie, c'est ce que se fait de mieux..et parfois une marque de fabrique..

ça serait dommage que ton fils ne puisse pas profiter de ces formations sachant qu'elles sont assez courtes (2ans)
De plus, il a largement le temps devant lui..

Bon courage à lui quand même..

Chers amis,
Je fais appel à votre forum pour trouver de bons boulanger-patissiers doublés de bons pédagogues pour enseigner ces deux métiers à des jeunes vietnamiens avides d'apprendre pour avoir un bon job au pays.
L'origine de ces enseignants importe peu. L'important c'est qu'ils aiment transmettre leur art, le Vietnam, Hanoi et les Vietnamiens.
Les conditions sont à discuter en privé. Elles seront intéressantes surtout si c'est en complément d'une retraite. Il n'y aura pas de problème de langue, car il y aura des interprètes trilingues français, anglais et vietnamiens.
L'école située à Hanoi est en cours d'agrément auprès ministère de l'Education et de la formation de la R.S.VN.

Veuillez prendre contact sur mon mobile: 06-81-40-07-10 ou par e-mail: [email protected]

Merci de votre attention, et à bientôt

UTHUNG

Bon courage pour ton projet..As tu trouver des candidats ? ce sont des contrats de combien de temps ?

Si j'étais boulanger-pâtissier (et en retraite..), j'aurai pas hésiter à postuler..

Envoyé par hoa lan

Bonjour apw

Hoa Sua, un restaurant-école à découvrir au Vietnam

HANOI - Si vous avez un jour la chance de passer par Hanoi, arrêtez-vous au moins une fois au restaurant-école Hoa Sua dans le quartier Hoan Kiem.
Hoa Lan

Je vous ai écoutée! d'où en été 2007, nous avons découvert avec mon épouse et mes deux enfants ce fabuleux restaurant!

Chapeaux bas à tous!

Chapeaux bas aux responsables et tous les élèves!

A titre d'infos je tiens à dire que mon fils ainé ayant maintenant 19ans "Métis Chinois" ayant déjà obtenu son BEP de pâtissier chocolatier, passé une année de mention complémentaire, plus une année d'étude pour la boulangerie qu'il a stoppé pour passer maintenant un BTM Brevet Technique de Maitrise a été ravi de découvrir l'établissement en question!

Il a découvert des jeunes vaillants défavorisés et se donnant à fond dans leur études d'un savoir faire culinaire!...il a apprécié énormément ces élèves!

Mon fils a grace à ce voyage au Vietnam, compris l'intérêt de partir vivre une expérience à l'étranger!..............lequel?

Pour lui ce sera les USA ou le Canada! ...............il aime les pays froids!

Et oui! contrairement à son père, il préfère les pays froids et cela est respectable!....son choix, sa vie! L'important est de savoir que cette visite au Vietnam lui a permis de comprendre et réaliser l'importance d'amener dans un pays différent que le sien sa culture et savoir faire de la pâtisserie qui est sa passion!

Mon second fils de 15 ans ne fut pas non plus indifférent!

Merci donc à toi, Hoa Lan! Camen à Hoa Sua et les élèves!

Camen!..............que du bonheur! Camen!

Jean-Noël

bonjour à tous,

Appel à tous les membres de ce forum. La chambre de commmerce et d'industrie fait désormais payer son listing sur les entreprises francaises implantées au vietnam. Encore un moyen de se faire de l'argent sur le dos des gens...
y aurait t'il quelqu'un (une ame charitable) qui possède ce listing et qui pourrait me le mailer à l'adresse "[email protected]"
merci d'avance et bonne continuation à tous

Envoyé par apw

Je vous ai écoutée! d'où en été 2007, nous avons découvert avec mon épouse et mes deux enfants ce fabuleux restaurant!

Chapeaux bas à tous!

Chapeaux bas aux responsables et tous les élèves!

A titre d'infos je tiens à dire que mon fils ainé ayant maintenant 19ans "Métis Chinois" ayant déjà obtenu son BEP de pâtissier chocolatier, passé une année de mention complémentaire, plus une année d'étude pour la boulangerie qu'il a stoppé pour passer maintenant un BTM Brevet Technique de Maitrise a été ravi de découvrir l'établissement en question!

Il a découvert des jeunes vaillants défavorisés et se donnant à fond dans leur études d'un savoir faire culinaire!...il a apprécié énormément ces élèves!

Mon fils a grace à ce voyage au Vietnam, compris l'intérêt de partir vivre une expérience à l'étranger!..............lequel?

Pour lui ce sera les USA ou le Canada! ...............il aime les pays froids!

Et oui! contrairement à son père, il préfère les pays froids et cela est respectable!....son choix, sa vie! L'important est de savoir que cette visite au Vietnam lui a permis de comprendre et réaliser l'importance d'amener dans un pays différent que le sien sa culture et savoir faire de la pâtisserie qui est sa passion!

Mon second fils de 15 ans ne fut pas non plus indifférent!

Merci donc à toi, Hoa Lan! Camen à Hoa Sua et les élèves!

Camen!..............que du bonheur! Camen!

Jean-Noël

Bonjour Jean-Noël,
Je vous remercie pour cet aimable message mais je pense que tout le mérite revient à la clairvoyance de votre fils et de la tacite approbation des parents qui ont abouti au succès de ce choix.D’autant plus, que c’est une belle vocation surtout si le but essentiel est de satisfaire le palais de la personne. Je lui souhaite toute la réussite pour la suite.
Bien à vous et votre famille.
H.L