Discussion: presentation nouveau membre

bonjour , je m'appele sergei je suis belge ,j'ai 24 ans et Je suis cuisinier (cuisine francaise) je voyage et je travaille dans plusieurs pays depuis quelques annees .depuis plus d'un an je travaille en pays englophone(engleterre et australie pour le moment) afin d'acquerire une maitrise suffisante de l'anglais pour pouvoir realiser un vieux reve ;travailler au vietnam mais avant de me lancer dans l'aventure j'aurais aime avoir l'avis de personnes experimentees dans ces domaines; travaille dans l'hotellerie au vietnam? , utilitee de l'anglais ? ou necessitee du vietnamien ? existe t'il des restaurants mixte (cuisine francaise et vietnamienne)? car j'aimerais beaucoup apprendre la cuisinne vietnamienne et pouvoir tenter de les mixer car a mes yeux se sont surement les deux plus grandes gastronomie mondiale. merci

Envoyé par sergei

bonjour , je m'appele sergei je suis belge ,j'ai 24 ans et Je suis cuisinier (cuisine francaise) je voyage et je travaille dans plusieurs pays depuis quelques annees .depuis plus d'un an je travaille en pays englophone(engleterre et australie pour le moment) afin d'acquerire une maitrise suffisante de l'anglais pour pouvoir realiser un vieux reve ;travailler au vietnam mais avant de me lancer dans l'aventure j'aurais aime avoir l'avis de personnes experimentees dans ces domaines; travaille dans l'hotellerie au vietnam? , utilitee de l'anglais ? ou necessitee du vietnamien ? existe t'il des restaurants mixte (cuisine francaise et vietnamienne)? car j'aimerais beaucoup apprendre la cuisinne vietnamienne et pouvoir tenter de les mixer car a mes yeux se sont surement les deux plus grandes gastronomie mondiale. merci

Bonjour Sergei et
Merci de ta présentation.
J'espère que les membres vont te donner leurs réponses à tes questions.
Au plaisir de te lire.

NVTL

Hello,

J'ai de l'expérience en hôtellerie de luxe (F&B, Front Office, Back office). Le directeur du Sofitel de Saïgon m'avait contactée en début d'année et j'ai eu un entretien téléphonique (VN-Londres), jusque là tout se passait bien, il voulait quelquun de jeune, dynamique avec de l'expéreience MAIS il voulait me payer le salaire d'une débutante - c'est à dire $500/mois alors que j'étais manager!

Il voulait quelqu'un avec le vietnamien, le français et l'anglais...

Par contre, le seul conseil serait de chercher avant d'arriver sur place car le salaire serait plus difficile à négocier une fois arrivé.

Sinon regarde sur les sites internet usuels, il y a parfois des annonces.

Bonne chance

Ben heureusement que tu n'étais pas sur place. Il t'aurait peut-être demandé de le payer pour avoir l'insigne honneur de travailler pour lui. Il y a qui manquent pas d'air quand même !

merci pour ta reponse Marie!!, Je croyais que le fait d'etre sur place aurais pu etre un avantage (une certaine preuve de determination, et surtout un moyen de se demarquer de tout les autres postulants en ligne..) mais c'est surement plus prudent de suivre ton conseil! Aussi je me met des a present a l'etude du vietnamien ,autant mettre touts les atouts de mon cotes !!
quand aux sites usuels ,ils sont souvent fort vague au sujet des conditions et a voir parfois le niveau d'etude demande pour les emplois les plus basics ,je me dis qu'ils doivent etre un peux en dehors de la realitee..

Envoyé par Nemo

Ben heureusement que tu n'étais pas sur place. Il t'aurait peut-être demandé de le payer pour avoir l'insigne honneur de travailler pour lui. Il y a qui manquent pas d'air quand même !

Oui tu as vu ça!

Mieux vaut suivre les conseils du grand frère!

Envoyé par sergei

merci pour ta reponse Marie!!, Je croyais que le fait d'etre sur place aurais pu etre un avantage (une certaine preuve de determination, et surtout un moyen de se demarquer de tout les autres postulants en ligne..) mais c'est surement plus prudent de suivre ton conseil! Aussi je me met des a present a l'etude du vietnamien ,autant mettre touts les atouts de mon cotes !!
quand aux sites usuels ,ils sont souvent fort vague au sujet des conditions et a voir parfois le niveau d'etude demande pour les emplois les plus basics ,je me dis qu'ils doivent etre un peux en dehors de la realitee..

Eh bien, à mon avis tu peux trouver sur place mais le fait que tu aies tout abandoner derrière toi, fait que cela joue plus en leur faveur qu'en la tienne. Ca ne veut pas dire que tu ne trouveras rien...

J'ai d'abord eu mon entretien en anglais ensuite il a voulu vérifier que je parlais bien le français...

J'imagine qu'il y a plusieurs sites pour les offres d'emplois - moi je suis enregistrées sur le site de Vietnamworks et il me semble bien avoir vu pas mal d'annonces pour l'hôtellerie dans le passé. Avec la situation économique mondiale, je ne sais pas si certaines places ont été gelées au VN mais regarde toujours.

Au pire des cas, envoie ton CV directement.

De toutes façons, il est vrai qu'il vaut mieux mettre toutes les chancse de ton côté. Il faut t'attendre à ce que ton salaire occidental soit à peu près divisé par 3, mais il faut également penser aux taxes, assurance santé et la retraite. D'autres compagnies offrent une partie pour payer ton billet aller/retour/an, en hôtellerie, déjà, tu n'auras pas à te soucier de ton repas qui sera normalement gratuit

Enfin, j'imagine que tu dois en savoir déjà assez par rapport aux questions usuelles à poser.