Je pense que c'est une très bonne idée.
Je suis déjà allé 3 mois en stage, pour faire du vin, mais à l'échelle laboratoire, et pas dans la région de Dalat. Mon maitre de stage, un professeur vietnamien, est aussi intéressé par mon projet, et est prêt à s'investir avec moi. Je vais donc lui en parler.
Merci encore pour votre réponse, et je vous tiens au courant de l'avancement de mon projet.
Bien cordialement.