Discussion: Voyage en octobre

Pas mal, ton voyage, vraiment pas mal. Tu as le nom vietnamien de cette agence, Vietnamoriginal?

Envoyé par thuong19

Salut Esox1, Cha ca 66 :66 Pho Hang ga ; leur spécialité est le poisson "Cha ca", ce restau est connu par tous les amateurs de ce plat à Hanoi.(vieux quartier de hanoï)

CHA CA LA VONG
14 Cha Ca
Hanoi
C'est pluto cette adresse la qui est connu des amateurs.

Envoyé par HUYARD Pierre

CHA CA LA VONG
14 Cha Ca
Hanoi
C'est plutot cette adresse la qui est connu des amateurs.

Salut Pierre,
Pan sur mon bec comme dirait le Canard Enchainé (non laqué).
Tu as parfaitement raison Pierre . C'est celui du 14 rue Cha Ca .Je me suis trompé d'adresse, je l'ai prise sur le carnet pense-bête de voyage de mon épouse, et c'est une erreur impardonnable. Celle du 66 pho hang ga m'avait été donnée par des amis en France mais je n'y suis pas allé.
@Esox1, c'est le Cha Ca du 14 rue Cha Ca the best !

Merci pour toutes les infos, j’ai déjà les papilles qui frémissent. J’ai 4 repas libres à Hanoi, il va falloir faire un choix.


Je ne connais pas le nom vietnamien de mon agence de voyage, je vais leur poser la question, je te donne leurs coordonnées.


VIETNAM ORIGINAL TRAVEL

No 106 - Yen Hoa St - Cau Giay Dist - Hanoi – Vietnam
Tél: (84 4) 768 9470 - 768 9471
Fax: (84 4) 768 7604
Email: [email protected]
Website: http://vietnamoriginal.com

Envoyé par thuong19

Salut Esox1,
je te donne des adresse de restaus:
à Hanoï :
Quan an gnon: 18 phan Boi Chau ; un restau qui fait de très nombreux plats et tu vois ce que tu vas manger( il y a plusieurs coins cuisine réservés à chaque spécialité, et tu circules entre les cuisines pour choisir).Toi qui t'intéresses à la cuisine, c'est un restau à ne pas manquer.Et si ton guide l'oublie, c'est qu'il fait mal son boulot !
Chim Sao : 65 ngo Hue ; c'est un pote français marié à une viêtnamienne qui le tient ; cuisine traditionnelle excellente et surtout bar à alcools, (à essayer sans crainte, tu ne conduis pas et de toute façon il n'y a pas d'alcotest)
Cha ca 66 :66 Pho Hang ga ; leur spécialité est le poisson "Cha ca", ce restau est connu par tous les amateurs de ce plat à Hanoi.(vieux quartier de hanoï)
Restaurant 1,2,3 : 55 pho Hué ; une espèce de cuisine rapide à la viêtnamienne.(rassure-toi, t'es quand même assis et on te laisse manger tranquillement ).De nombreux employés et travailleurs le midi, y compris des familles le dimanche.On y fait toujours la queue.Par contre n'y étant allé que le midi, je ne sais pas si c'est ouvert le soir).
Cyclo bar: 38 Duong Thanh ;encore une connaissance (viêtkieu de Bretagne, marié à une viêtnamienne); restau fréquenté par pas mal d'expatriés ,les plats traditionnels viêtnamiens intègrent une pointe de cuisine française. C'est excellent, mais si plus le traditionnel
Brother's cafe : 26 nguyen thai hoc : (près du temple de la littérature).
buffet géant le midi , tu choisis et tu te sers (l'an dernier, c'était 7 $ le midi).le soir c'est restau normal.
à HOI AN :
Sao Mai : 48 Bach Dang ; c'est près du marché sur le quai du port ; une des spécialités de Hoi An est le Cao Lâu (soupe), c'est dans ce restau que j'ai mangé le meilleur Cao Lâu.

Bonjour Thuong19,

Je suis d'accord avec toi pour les deux restaurants cités : le Quan An Gnon est un endroit très sympa et on n'a que l'embarras du choix pour les plats !

Pour ce qui est du CHA CA, j'y suis allée lors des 3 séjours que j'ai fait au Vietnam : je le conseille aussi.

A Hoi An, d'accord avec toi, il ne faut pas manquer le CAO LAU : je n'ai malheureusement pas mangé au SAO MAI...

Je recommande aussi de manger le vrai PHO de Ha Noi : notre guide de 2003, un vieux colonel en retraite de l'armée de GIAP, nous avait emmené dans un restau de la rue Cam Chi (la rue de la Bouffe, selon lui, à Ha Noi), où nous avons mangé du Pho sous plusieurs formes... Il n'y avait pas d'autres Européens que nous !!! C'était donc très dépaysant, comme nous le souhaitions !

Je souhaite surtout à Esox1 de faire des expériences culinaires qui feront partie de ses meilleurs (ou pires !!! ) souvenirs de voyage.

Envoyé par Buuhoa

Bonjour Thuong19,

Je suis d'accord avec toi pour les deux restaurants cités : le Quan An Gnon est un endroit très sympa et on n'a que l'embarras du choix pour les plats !

Pour ce qui est du CHA CA, j'y suis allée lors des 3 séjours que j'ai fait au Vietnam : je le conseille aussi.

A Hoi An, d'accord avec toi, il ne faut pas manquer le CAO LAU : je n'ai malheureusement pas mangé au SAO MAI...

Je recommande aussi de manger le vrai PHO de Ha Noi : notre guide de 2003, un vieux colonel en retraite de l'armée de GIAP, nous avait emmené dans un restau de la rue Cam Chi (la rue de la Bouffe, selon lui, à Ha Noi), où nous avons mangé du Pho sous plusieurs formes... Il n'y avait pas d'autres Européens que nous !!! C'était donc très dépaysant, comme nous le souhaitions !

Je souhaite surtout à Esox1 de faire des expériences culinaires qui feront partie de ses meilleurs (ou pires !!! ) souvenirs de voyage.

Bonjour Buuhoa,

Les expériences culinaires sont toujours un bonheur pour moi. Un bon repas c'est aussi, une atmosphère, des odeurs et surtout découvrir.

Je vous laisse, tout cela m'a donné faim.

Bonjour à tous,

Pour le nom Vietnamien de mon agence, il n'y en a pas. Par contre pour la 1/2 journée pêche dans un Cau Ca, je peut l'intégrer pendant mon séjour à Hanoi. Je suis impatient d'y être. Vraiment coooooooool cette agence!!!!

Je n'ai pas de restaurants à te conseiller pour les repas : mais je te conseille aussi les gargotes si tu veux manger des plats qui ont la saveur de la vraie cuisine vietnamienne, fraîche, délicate et parfumée.

je t'aurais très volontiers fait cette recommandation mais ma copine actuellement à HCM m'a dit qu'il valait mieux éviter ces temps ci à cause des problèmes de choléra qu'ils ont depuis cette année, qui sont plutôt vers Hanoi, mais qui sont en train de se répandre vers le sud (elle est à HCM et elle ne mange plus beaucoup dans la rue). Son père ayant travaillé dans l'environnement, je pense qu'il y a des raisons si elle m'a dit ça, donc prudence quand même.

Sinon j'ai une très bonne adresse à HCM malheureusement (vous allez rire) je n'ai pas l'adresse... si ma description dit quelque chose à quelqu'un n'hésitez pas, sinon faudra se renseigner sur place
il s'agit d'un restaurant au sud du marché ben tanh dans une rue genre hong gam ou bien nguyen th binh, ou encore nguyen cong tru (enfin dans ce coin là quoi). Ici c'est buffet à volonté, avec des spécialités d'un peu tout le vietnam (plus de 60 spécialités vraiment très bonnes, un conseil, prenez en très peu de chaque si vous voulez une chance de tout essayer !). C'est assez chez (60 000 dong quand j'y suis allé en Aout) mais ça vaut son prix. Et profitez en bien car des adresse du quartier ben thanh je vous en donnerais pas tous les jours : je n'aime pas du tout ce quartier....

60 000 dongs ça fait bien 2.5 euros environ?
Si c'est le prix d'un repas, je vais manger comme quatre!!!

c'est le prix d'un repas aussi cher qu'ici^^
Sinon tu devrais pouvoir trouver ton bonheur pour 20 000 à 35 000 dong (et là si je compte bien tu mangeras comme 12^^)