Discussion: Témoignage : la nourriture

Envoyé par BenP

Je n'ai pas encore essayé les desserts vietnamiens, mais ça me tente bien.
Les glaces et les patisseries...je dois faire gaffe quand même : je risquerai de ne plus m'en passer !

il a des gâteaux ici que j'aime bien, ça se vend dans les pâtisseries (tu as du en croiser pas mal) tu peux acheter juste une part ou le gateau entier, il y en a un qui est tout vert, translucide, et l'autre blanc et violet avec des amandes dessus je crois..les deux sont fait avec du riz gluant, faut pas faire attention au couleur le gout n'a rien à voir, ça fait un peu chewing gum c'est gâteau mais j'aime bien en manger de temps en temps..
sinon il y a tout les chè (mais, lentilles, ...) les xoi sucrés ( il y a aussi des salés, me suis fait avoir au début le matin..), un truc bien bon aussi c'est une sorte de flanc avec du tofu chaud, un peu de gingembre et un sirop chaud et du lait de coco, ça c'est super bon !!!

Envoyé par robin des bois

Et avec ces petits desserts.. .. pensez-vous que je me sois fait arnaquer, là svp???

J'aimerai connaitre l'adresse de ce resto !! :love:

Arrrrgh !
Tant de choses à essayer !!!
J'en ai l'eau à la bouche !
Je vous referai part de mes impressions quand j'aurai de la nouvelle matière à commenter !

Envoyé par BenP

Arrrrgh !
!
Je vous referai part de mes impressions quand j'aurai de la nouvelle matière à commenter !

Envoyé par francois45

J'aimerai connaitre l'adresse de ce resto !! :love:

Oui, en toute chose, faut savoir prendre son temps!!!

Je peux vous dire que l'on mange bien.... et même très bien au Vietnam ....si l'on prend le temps de vivre et de regarder.. surtout avec quelques dongs dongs dans les poches..
Cette cuisine asiatique m' a toujours conevnu à merveille.. et je pense savoir l'apprécier... (et comme je suis très amateur de poissons , de fruits, de vermicelles et pâtes ...etc etc)

*Pour répondre à François 45.. je suis déçu.. parce que, étant aussi un "collectionneur de menus " (c'est bête hein!!!) je pensais pouvoir lui répondre les doigts dans le nez.. Mais sur la plupart des menus .. aucune adresse de resto: désolé..

Ce fut, pour le dernier soir à Saïgon, un "petit repas amélioré à la cantine"!!!:
- avant de partir vers Da-Nang et le centre
- au retour d' ue virée au village de Binh Quoi (spectacle folklo sur les rites du mariage: pas mal du tout, j'avais trouvé)
- petit resto sur les bords du Mékong, avec un Vieux Monsieur jouant très bien du piano et interprétant tous les tubes français des années 30!!!

Au même menu , il y avait çà aussi:




-également celui-là aussi



- et çà:




Mais pourquoi m'obstiner à vous faire tant de mal!!!

Envoyé par BenP

Arrrrgh !
Tant de choses à essayer !!!
J'en ai l'eau à la bouche !

Même si la cuisine vietnamienne n'est pas "calorique" à l'origine (tout dépend de ce qu'on mange...), la prise de poids est vite arrivée.......mais comment ne pas résister à la cuisine vietnamienne..

Envoyé par robin des bois

Mais pourquoi m'obstiner à vous faire tant de mal!!!

Fin Aout 2008 je reviendrai avec pleines de photos et Ma vengeance sera impitoyable

Envoyé par mike

Même si la cuisine vietnamienne n'est pas "calorique" à l'origine (tout dépend de ce qu'on mange...), la prise de poids est vite arrivée.......mais comment ne pas résister à la cuisine vietnamienne..

A voir .. sur place..

Personnellemnt au Cambodge, et en 4 mois, en mangeant volontairement et uniquement dans les 2 mêmes petits restos asiatiques qui me convenaient à merveille(mais j'en avais éliminé un autre...!).

j'avais "minci" d' à peu près 10 kgs, sans aucune restriction sur les soupes, le poisson , les beignets crevette, les fruits, etc.. etc..
La seule discipline imposée était de ne pas boire de bière ou autre alccol.. mais du thé, d'ailleurs offert gratuitement selon la coutume locale .

Et bien bravo, ayant passé 15 jours avec des amis locaux qui m'ont baladé partout, je n'ai pas pu resister à l'appel du "VO" , chope toujours pleine bien sur .. et 15 jours à ce regime cela fait des degats ..

Envoyé par tnh

Et bien bravo, ayant passé 15 jours avec des amis locaux qui m'ont baladé partout, je n'ai pas pu resister à l'appel du "VO" , chope toujours pleine bien sur .. et 15 jours à ce regime cela fait des degats ..

Oui mais ma virée vietnamienne de 21 jours l'année dernière s'est soldée par un excédent de 1 a 2 kgs !!!!

C'était Byzance... et un certain laisser-aller aussi !!! ( j'ai collectionné aussi les étiquettes des différentes bières locales!!!)

J'ai tente les oreilles de porc, ce midi...
Je n'avais jamais mange cela en France, alors que cela doit se trouver...
Mais j'ai trouve cela moyen : pas vraiment de gout (meme avec des epices), et trop de gras.

Bon, j'ai encore beaucoup de plats a essayer !