Discussion: Traiteur asiatique mariage

Envoyé par robin des bois

Oui mais désolé:c'est pas suffsiant comme précisions: vous voulez un traiteur

- qui vous recoive dans "ses propres installations "
- ou un traiteur dit "à domicile ", qui viendra dans "vos installations" (maison ou chapiteaux loués par vos soins

* petit exercice de style pour voir:

En retenant l'hypothèse 2 et à supposé que votre département préféré est le 77 , je vous ai déjà trouvé çà:

- 1°: Buffets d'ici ou d'ailleurs, à 77600 Bussy Saint georges
- 2°: Baie de Chine , à 77090Collegien
- 3°: Etoile traiteur asiatique , à 77500 Chelles
- 4°: Phanoukoun nang-Pheng, à 77171 Sourdun
- 5° : Au gourmand d'Asie , à 77380 Combes la ville


On peut faire le test sur d'autres départements de la région parisienne

Désolé c'est vrai, à force de chercher j'en viens à oublier de mettre toutes les hypothèses sur table.

Nous avons déjà notre lieu de réception ds le 95, nous aurions besoin d'un traiteur pouvant venir avec tout son nécessaire de travail (tables, chaises, nappes, couverts, verres, assiettes, bombonnes de gaz, frigo etc..) car le lieu nous est livré vide.
Autre paramètre, Le repas est servi à table, de ce fait, le traiteur devrait être accompagné d'hôtesses.
Je sais que les traiteurs français s'occupent de tout à commencer par l'installation de la salle avec leur matériel et le repas, mais pour les traiteurs asiatiques ce n'est pas du tout le même système de travail.

Voilà, j'espère avoir été un peu plus précise. Merci encore pour votre aide.

bonne soirée!

Envoyé par simlivy

Nous avons déjà notre lieu de réception ds le 95, nous aurions besoin d'un traiteur pouvant venir avec tout son nécessaire de travail (tables, chaises, nappes, couverts, verres, assiettes, bombonnes de gaz, frigo etc..) car le lieu nous est livré vide.

Bien bon .. çà semble se compliquer... .. vu les particularités soulignées en gras..à savoir : vous avez le local mais il est vide!!!!!

Vous êtes sure qu'il ne vous faudra pas un traiteur plus un déménageur!!!!

Bon ben je vais arrêter ma collaboration avec cette dernière liste de Traiteurs à domicile dans le 95 ( mais je ne connais pas du tout les gugusses!!!)

- 1°: Mandarin Express, à Saint leu la Forêt
- 2°: Phnom Penh, à Deuil La barre
- 3°: Shangaï Vauréal;, à Vauréal
- 4°: Asie express , à Montmorency
- 5°: Dao Nguyen , à Beauchamps
- 6°: Délices Yang, à Argenteuil
- 7°: HU Wei , à Sannois


(sans vouloir vexer personne...et au vu de mes recherches les traiteurs dits asiatiques ne jouissent pas tous d'une excellente réputation;. car il doit y avoir de tres gros écarts de prestations.. et sans doute une relation avec quelques reportages sanguinolents sur les "appartements-raviolis " et autres joyeusetés des trafics culinaires de la diaspora chinoise!!)

Soyez heureuse.... mais soyez " prudente et n'empoisonnez pas la moitié de la Noce!!!

Bonjour à tous,

Je me retrouve dans la même situation que simlivy mais quelques temps après, j'aurais donc besoin de vos conseils si vous en avez.

Voilà, je me marie cet été et j'ai déjà réservé ma salle dans le 77. Jusque là ça va, mais pour trouver un traiteur asiatique (ce sera un mariage viet-lao)capable de faire à manger et de servir pour 250 convives, c'est beaucoup plus compliqué. Les recherches sur internet ne donne pas grand chose et je pense que le bouche à oreille pourrait aider.

Je pensais aller voir certains restaurants de taille moyenne et leur demander s'ils pourraient réaliser cet prestation mais un mariage c'est comme même quelque chose et on ne s'improvise pas traiteur du jour au lendemain.

Si vous connaissez de bonnes adresses en IDF, je reste à votre écoute car c'est vraiment galère pour trouver.

Merci

innovez la formule chacun amène un plat pour 10 personnes
et vous, vous offrez le champagne et le dessert !

J'avoue ne pas vouloir laisser le hasard faire les choses pour mon mariage mais merci pour l'idée.
Chez les vietnamiens, on est souvent mariage en resto et chez les laotiens, on est plutôt mariage en salle avec buffet. Nous avons décider d'essayer de concilier les deux en louant une salle (plus convivial que le resto) et en cherchant un traiteur qui pourrait servir les repas comme au restaurant (je déteste les buffets où l'on a l'impression qu'une masse d'affamés se jette dessus).
Ne voulant absolument pas faire travailler la famille au fourneau (ils se proposent pourtant), un bon traiteur serait idéal. J'ai espoir de pouvoir en trouver un.

c'était juste une blague !

je vous souhaite de trouver un très bon traiteur et que la cérémonie de votre mariage ainsi que le repas de noce vous laissent à vous et à vos invités le souvenir d'une très belle fête.

J'avais bien compris chantal

Merci encore à vous, je replonge dans mes recherches

Envoyé par Ninjasiatik

Bonjour à tous,

Je me retrouve dans la même situation que simlivy mais quelques temps après, j'aurais donc besoin de vos conseils si vous en avez.

Voilà, je me marie cet été et j'ai déjà réservé ma salle dans le 77. Jusque là ça va, mais pour trouver un traiteur asiatique (ce sera un mariage viet-lao)capable de faire à manger et de servir pour 250 convives, c'est beaucoup plus compliqué. Les recherches sur internet ne donne pas grand chose et je pense que le bouche à oreille pourrait aider.

Je pensais aller voir certains restaurants de taille moyenne et leur demander s'ils pourraient réaliser cet prestation mais un mariage c'est comme même quelque chose et on ne s'improvise pas traiteur du jour au lendemain.

Si vous connaissez de bonnes adresses en IDF, je reste à votre écoute car c'est vraiment galère pour trouver.

Merci

Bonjour,

Dans le 77, je suis du 77 et des traiteurs asiatiques il y en a pas pour assurer le service dont tu souhaites.

Par contre, tu peux en trouver plein des traiteurs français mais voilà, au niveaux des formules, c'est très souvent buffet campagnard...

J'avais fais mon mariage dans un restaurant vietnamien et c'était super conviviale ... C'est aux mariés et aux proches de faire en sorte que ce moment soit inoubliable dont rien avoir avec une salle ou un resto pour la convivialité.

La plupart des asiatiques que je connais et qui ont fait dans une salle ont été déçus ainsi que les invités. Ceci reste, bien entendu, mon avis.

Bonne préparation quand même.
Kim Sang

La plupart des mariages asiatiques auxquels j'ai pu assisté se sont déroulés dans des restaurants du genre le Massena ou le Chinagora, c'est grand, y'a plein de places assises ,mais j'avoue que je n'ai jamais assisté à une soirée super conviviale dans ce type de lieu.

Après réflexion je comprends un peu pourquoi: les pistes de dance sont toutes petites, tout le monde finit par se marcher dessus, souvent les mariés passent porter un toast avec la table pour marquer le coup et après c'est fini, on ne les vois plus.

En fait, on en ressort avec l'impression que l'on se pose à une table pour manger et voir les mariés rapidement et c'est tout. Le manque d'espace doit y être pour quelque chose, les gens ont dû mal à se déplacer d'une table à une autre pour discuter et au final, il faut espérer que les invités d'une même table s'entendront bien pour discuter ensemble.

Tout récemment, j'ai assisté à un mariage franco-laotien organisé dans une grande salle: repas servi à l'assiette par traiteur francais, énorme piste de dance, super DJ, activité ludique durant la soirée. J'étais impressioné de voir comment cela s'était bien déroulé et comment les invités se sont amusés et là rien à voir avec le rôle des mariés qui n'ont rien eu à faire qu'à passer du bon temps.

Sinon pour ma recherche difficile, j'ai mis de côté les traiteurs français, j'y avais pensé aux débuts mais nos parents nous ont rappelé que 95% des invités seront asiatiques et qu'ils préfèreront certainement manger de bons plats asiatiques. Je crois que sur point là, ils n'ont pas du tout tort.

Envoyé par Ninjasiatik

La plupart des mariages asiatiques auxquels j'ai pu assisté se sont déroulés dans des restaurants du genre le Massena ou le Chinagora, c'est grand, y'a plein de places assises ,mais j'avoue que je n'ai jamais assisté à une soirée super conviviale dans ce type de lieu.

Après réflexion je comprends un peu pourquoi: les pistes de dance sont toutes petites, tout le monde finit par se marcher dessus, souvent les mariés passent porter un toast avec la table pour marquer le coup et après c'est fini, on ne les vois plus.

En fait, on en ressort avec l'impression que l'on se pose à une table pour manger et voir les mariés rapidement et c'est tout. Le manque d'espace doit y être pour quelque chose, les gens ont dû mal à se déplacer d'une table à une autre pour discuter et au final, il faut espérer que les invités d'une même table s'entendront bien pour discuter ensemble.

Tout récemment, j'ai assisté à un mariage franco-laotien organisé dans une grande salle: repas servi à l'assiette par traiteur francais, énorme piste de dance, super DJ, activité ludique durant la soirée. J'étais impressioné de voir comment cela s'était bien déroulé et comment les invités se sont amusés et là rien à voir avec le rôle des mariés qui n'ont rien eu à faire qu'à passer du bon temps.

Sinon pour ma recherche difficile, j'ai mis de côté les traiteurs français, j'y avais pensé aux débuts mais nos parents nous ont rappelé que 95% des invités seront asiatiques et qu'ils préfèreront certainement manger de bons plats asiatiques. Je crois que sur point là, ils n'ont pas du tout tort.

Oui là tu parles de Massena, Chinagora ou Sinostar ... je n'ai pas fait mon mariage dans ces lieux là pour ne pas tomber dans une "routine" car tout le monde fête leur mariage dans ces lieux. En plus, ce qui me déplait c'est qu'il y a toujours trois quatre mariage en même temps donc c'est impersonnel je trouve !!!!

Nous avons fait notre banquet dans un super restaurant asiatique de 2 étages que nous avons loué totalement pour l'occasion qui se trouve sur les Champs Elysées. Donc au total 150 invités sans compter les enfants, grande piste de danse, estrade pour l'orchestre. C'était super... Les plats et le service étaient excellents ... Nous avons donné toutes les instructions bien avant et tout s'est super bien déroulé.

Pour les tables, nous avons essayé de mettre les personnes qui se connaissent ensemble un maximum , en distinguant la table des aînés et les jeunes et les moins jeunes ...etc.

Nous avons eu de très bons retours et il faut dire que nous avons pensé aux moindres détails.

C'est clair, que tous les asiatiques préfèrent manger les plats du pays ...

Kim Sang