Discussion: Tết Trung Thu 2010 (Fête de la Mi Automne)

Bonjour tout le monde,

En me promenant hier dans les rues du D2, j'ai aperçu des stands vendant des bánh Trung Thu. Effectivement, la fête de la Mi Automne approche donc à grands pas puisque cette année il s'agit du 22 septembre (sur notre calendrier) me semble t'il ... Je trouve que la saison des gâteaux de la mi automne (bánh Trung Thu) est très en avance cette année et j'en ai eu la confirmation en discutant avec les locaux ... De plus, le prix aussi a quelque peu augmenté voir doublé. Tout ceci est dû à une concurrence féroce entre les différents fabricants de bánh Trung Thu comme : Bibica, Đồng Khánh, Kinh Đô… Plutôt, on a un bon emplacement mieux c'est d'après les dires d'une vendeuse d'un stand situé à la rue 3/2 dans le D10...

Avant que les préparatifs de cette fête bat son plein, cela nous laisse un peu de temps pour glaner, comparer et acheter ces gâteaux emballés dans des sachets de couleurs rouges ou jaunes pour offrir aux proches.





Kim Sang

Bonjour Kimsang,

La concurrence du commerce sert plutôt à faire baisser le prix pour les consommateurs non?? Suis nul dans ces choses et ne comprend rien! Bref, le tet trung thu reste important pour moi....En tout cas bien vu pour ces couleur rouges et jaunes, ça a toujours été la couleur du Vietnam!!

selon les infos officielles la hausse est due a l'augmentation de celui des matières premières et particulièrement du sucre.

mon préféré c'est le moins cher le blanc

Qui d'entre vous faisait brûler des chaînes de noyaux de pamplemousse ?

Envoyé par sôngdài

i....En tout cas bien vu pour ces couleur rouges et jaunes, ça a toujours été la couleur du Vietnam!!

Moi qui pensais que c'était les couleur de l'Espagne Champion de la coupe du monde 2010

"- Le drapeau espagnol est formé de trois bandes horizontales, rouge, jaune et rouge. La bande jaune est deux fois plus large que chacune des deux bandes rouges. Le drapeau actuel a été adopté en 1938 pendant la Guerre Civile. Les couleurs remontent à l'ancien royaume d'Aragon du 12ème siècle."

Calimero

En fait Caliméro, les (bánh Trung Thu) sont fabriqués au Vietnam , mais le papier d'emballage lui, vient de la Catalogne, plus précisément de Barcelone, d'où les couleurs rouge et jaune

( tu ne le savais pas hein? )

drapeau catalan

Bonjour,

Alors donc, au niveau du calendrier, ca me parait plus raisonnable que l'annee derniere
ou cela avait commence un peu plus tot pour un tet trung un peu plus tard !!

Bref, je me pose toujours la question n'ayant encore pas eu de reponses !!

- Peut on manger (offrir) des gateaux avant que la fete n'ai eu lieu ?

Si non

- Quelle est la duree et le moyen de conservation desdits gateaux, achete minimum
un mois a l'avance ?

En ce qui me concerne comme je les achete par paquets de dix, et au dernier moment
je beneficie a chaque fois (depuis 2 ans) des promotions des dernieres heures, 2 voire
3 pour le prix d'un

Envoyé par Léa

Qui d'entre vous faisait brûler des chaînes de noyaux de pamplemousse ?

Bonjour Léa,

Pourrais tu m'en dire plus sur ça ? Merci d'avance.

Envoyé par stephaneSaigon

Bonjour,

Alors donc, au niveau du calendrier, ca me parait plus raisonnable que l'annee derniere
ou cela avait commence un peu plus tot pour un tet trung un peu plus tard !!

Bref, je me pose toujours la question n'ayant encore pas eu de reponses !!

- Peut on manger (offrir) des gateaux avant que la fete n'ai eu lieu ?

Si non

- Quelle est la duree et le moyen de conservation desdits gateaux, achete minimum
un mois a l'avance ?

En ce qui me concerne comme je les achete par paquets de dix, et au dernier moment
je beneficie a chaque fois (depuis 2 ans) des promotions des dernieres heures, 2 voire
3 pour le prix d'un

Bonjour Stephanesaigon,

Tu as la possibilité de manger ou bien d'offrir les gâteaux de la mi automne avant la fête. Ce qu'il ne faut pas faire, serait d'en offrir alors la fête est déjà passée !!

Pour la conservation, j'ai remarqué que tant que les gâteaux ne sont pas sortis de l'emballage individuel, ça se conserve tout de même quelques semaines. Un fois ouvert, cela ne tient pas plus d'une semaine puisqu'en règle générale cela ne se met pas au frigo.

Je vais faire comme toi, acheter des boîtes entières pour offrir donc en espérant avoir un prix ... Chez nous, dans le Centre, ma mère faisaient elle même, pour la fête de la mi automne, les banh trung thu, le banh deo (le gateau de riz gluant farcis en forme de disque lunaire) ainsi que des banh nuong (gâteaux cuits au four diversement farcis).

Kim Sang

Oui, Kim Sang, je vais t'en dire plus.
Quand j'étais petite fille (ça fait une trentaine d'années déjà), faire brûler des chapelets de noyaux de pamplemousse constituait une des activités d'enfant très appréciées lors de la soirée de la mi-automne.
La préparation se faisait des semaines avant la fête : après avoir mangé des pamlemousses, on garda leurs noyaux ; puis on enleva leur écorce pour obtenir des "boutons" blancs ; avec des fils en cuivre on en fit des chapelets (chacun d'un mètre de longueur) qu'on laissa sécher par le soleil pendant des jours.

La soirée de la fête, on faisait brûler ces chapelets sous le ciel de pleine lune, le bruit du feu était très agréable aux oreilles, avec des scintillements en plus. A l'époque, la campagne était souvent dépourvue d'électricité...

Merci Léa pour ce souvenir d'enfant du têt Trung Thu.