Salut Nem Chua,
Je ne suis pas tout à fait d'accord avec toi. Le fait d'entreprendre n'est pas forcément respectable en soi. S'il y a des "entrepreneurs" dignes de respect, il y en a aussi, malheureusement, qui ne le sont pas du tout.
Réclamer un respect de principe pour une entité (mais je ne pense pas que ce soit le fond de ta pensée), quelle qu'elle soit, relève pour moi d'une idéologie à laquelle je n'adhère pas.
A part ça, j'ai revisionné le reportage pour voir ta bobine. Hé oui, je suis curieux . Les viennoiseries sont faites chez toi ? Elles avaient l'air sympathiques.