Discussion: vermicelles sautés au poulet, crevettes!

Merci, pour la recette, des que j'aurai le temps, je ferai ce plat, en fait, j'ai deja cuisiné des vermicelles sautés, mais c'est pour les faire gonfler, on me disait qu'il fallait préparer un bouillon, sinon si les vermicelles ne gonflent pas, c'est indigeste.Pour mettre ma petite touche personnelle, je rajouterai de la sauce à l'huitre dans le plat.
Bon à mon wok alors!

Envoyé par kimai

... vermicelles ne gonflent pas, c'est indigeste.Pour mettre ma petite touche personnelle, je rajouterai de la sauce à l'huitre dans le plat.
Bon à mon wok alors!

salut kimai,
Un principe pour n'importe quel plat : si tu veux les faire gonfler avant la cuisson, tu les mets à tremper dans de l'eau chaude cela suffit, avant de les rajouter dans le wok. L'eau les réhydrate, la chaleur les cuit.