Discussion: Un dessert vietnamiens

Bonjour,

Est-ce que quelqu'un pourrait me donner une recette de dessert vietnamiens s'il vous plait. Quelques choses de commun, qui est apprécié par le plus grand nombre... Je ne sais pas si dans la cuisine vietnamienne il y a beaucoup de dessert mais je serais très reconnaissant si vous pouviez me trouver quelques idées? J'organise un dînner bientôt et je ne peux pas demander d'aide à mes amis vietnamiens

bonsoir,
Vous avez la recette de yahourts vietnamiens, un vrai régal. Vous trouverez la recette sur cette rubrique.
Bon appétit . yen

Envoyé par PLviet

Bonjour,

Est-ce que quelqu'un pourrait me donner une recette de dessert vietnamiens s'il vous plait. Quelques choses de commun, qui est apprécié par le plus grand nombre... Je ne sais pas si dans la cuisine vietnamienne il y a beaucoup de dessert mais je serais très reconnaissant si vous pouviez me trouver quelques idées? J'organise un dînner bientôt et je ne peux pas demander d'aide à mes amis vietnamiens

Bonjour PLviet,

pour les desserts vietnamiens que tu peux préparer il y a le Ché chuoi clique sur le lien et tu as la recette
mais également donné par Namnam une recette simplissima:
tu achètes dans une boutique de produits alimentaires chinois- viet du tofu le plus léger possible (la meilleure qualité) il doit avoir une texture de flan, tu prépares un sirop de gingembre (suc re +eau+ gingembre coupé en petits bâtonnets très fins), tu coupes ton tofu en ptits morceaux et tu verses du sirop de gingembre.
(à la place du tofu tu peux préparer avec du lait de soja et de l'agar-agar (algue) que tu trouves en boutique bio, un genre de flan de lait de soja)
il ya d'autres recettes de desserts dans la rubrique La Cuisine vietnamienne / Ẩm thực Việt Nam

Bon appétit
Ti Ngoc

Merci beacoup pour les infos et les liens vers les recettes, je vais aller y jetter un oeil! Par contre, petite question (peut-être bête), il n'y a pas de patisseries ou de gateaux?? Par exemple pour aller avec les yaourt viet. Merci Ti Ngoc pour ta recette mais je ne suis pas un grand fan de Tofu...

Envoyé par PLviet

Merci beacoup pour les infos et les liens vers les recettes, je vais aller y jetter un oeil! Par contre, petite question (peut-être bête), il n'y a pas de patisseries ou de gateaux?? Par exemple pour aller avec les yaourt viet. Merci Ti Ngoc pour ta recette mais je ne suis pas un grand fan de Tofu...

Pour les pâtisseries, je crois que LoLo en a posté pas mal ici, ex: gauffre au Pandan et au lait de coco, c'est pas mal. Et les gâteaux au manioc c'est très facile à faire et aussi bon.

Je suggère du flan ou un 3 couleurs. Ma recette de gauffre est très bonne mais c'est plutôt pour le petit déjeuner et non pour un dessert à la fin d'un repas.

Laura

A propos quelqu'un aurait une "vrai" recette Vietnamienne de gateau au manioc !!

J'en ai essayé une d'un site de cuisine, mais le résultat n'avait rien à voir avec ce que j'avais pu manger.