Discussion: traduction nom legumes et plantes

Envoyé par NoiVongTayLon

En effet, tu as raison.
Merci pour ce tuyau KimSang.
Il fait quel temps là bas ? Chaud et humide ?
NVTL

Je ne sais pas si j'ai raison mais c'est dans la recette transmise par ma maman et mes soeurs avec cette astuce... à vérifier donc.

Sinon, nous étions à Hanoi pour une semaine et nous avons profité pour aller à la Baie d'Halong ou nous y sommes actuellement. Il fait super chaud (environ 30 degrés) et le quelques éclaircies de temps à autre. Nous partons demain pour Huê rendre visite à mes deux frères adoptifs et à leurs orphelinats.

Envoyé par NoiVongTayLon

Coucou KimSang

Je pense que la bière c'est juste pour mouiller la galette de riz afin d'avoir une couleur dorée après la friture ?

Sinon, on devrait changer le nom : Nem Heineken ou bien Tiger Nem

Qu'en penses-tu ?
NVTL

Bonjour cher (e)s ami(e)s,

Le coup de la bière, je ne connaissais pas. Quelle quantité faut-il mettre? La viande, faut pas qu'elle soit trop compacte, non?
Par contre, pour la couleur dorée, je rajoute un peu de sucre dans l'eau servant à mouiller les "Banh Trang" (je tiens cela de ma Maman), ce qui leur donne une teinte caramel après cuisson.
Miam! Slurp!

Bonjour tout le monde ,moi je suis comme Nvtl ,la bière est pour mouillé la feuille de riz ,parce que mélangé la bière dans la farce donc la farce devient trop d'eau ,dans les nem on essaie enlever de l'eau dans la préparation de la farce .

Envoyé par huynhthibich

Bonjour tout le monde ,moi je suis comme Nvtl ,la bière est pour mouillé la feuille de riz ,parce que mélangé la bière dans la farce donc la farce devient trop d'eau ,dans les nem on essaie enlever de l'eau dans la préparation de la farce .

C'est vrai, merci Huynhthibich
Quand il y a trop d'eau dans la farce, lorsqu'on passe à la friture, ça pète !!....

Envoyé par NoiVongTayLon

Chantalngoc



Tu vois, je suis un "Cordon Rouge" (et pas bleu, car Cordon rouge = )

NVTL

AH NVTL, je ne sais pas si en cuisine tu es bon, mais en boisson, tu commences à te dévoiler!
Heineken, Tiger et Pommery ou Veuve Clicquot, je vois que la sauce nuoc mam donne soif
vite, vite, le rouleau à pâtisserie pour bà Noï NVTL!
Chantalngoc

Envoyé par chantalngoc

AH NVTL, je ne sais pas si en cuisine tu es bon, mais en boisson, tu commences à te dévoiler!
Heineken, Tiger et Pommery ou Veuve Clicquot, je vois que la sauce nuoc mam donne soif
vite, vite, le rouleau à pâtisserie pour bà Noï NVTL!
Chantalngoc

Chantalngoc ,on dit đàn ông hư=mauvais homme ,fait la peine à banoiNVTL et après il la rachete en sortant ses chaudrons .je crois au début de leur histoire d'amour ,d'habitude ce sont les femmes qui sortent les chaudrons pour piéger les hommes ,dans le cas NVTL c,est le contraire il est l,homme rose ha ha hahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.( nvtl pas méchanceté)

Envoyé par chantalngoc

AH NVTL, je ne sais pas si en cuisine tu es bon, mais en boisson, tu commences à te dévoiler!
Heineken, Tiger et Pommery ou Veuve Clicquot, je vois que la sauce nuoc mam donne soif
vite, vite, le rouleau à pâtisserie pour bà Noï NVTL!
Chantalngoc

Envoyé par huynhthibich

Chantalngoc ,on dit đàn ông hư=mauvais homme ,fait la peine à banoiNVTL et après il la rachete en sortant ses chaudrons .je crois au début de leur histoire d'amour ,d'habitude ce sont les femmes qui sortent les chaudrons pour piéger les hommes ,dans le cas NVTL c,est le contraire il est l,homme rose ha ha hahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.( nvtl pas méchanceté)

Chantalngoc Huynhthibich

A votre santéééé....

Tenezzzzz.... les rouleaux :

Envoyé par NoiVongTayLon

Chantalngoc Huynhthibich

A votre santéééé....

Tenezzzzz.... les rouleaux :

NVTL ,vraiment pas joli à voir ,eu hic ,euhhit ...,mais je vois il manque un rouleau .sur le photo il ya 6 rouleaux de chaque couleur :un rouleau d'une couleur par jour .cela veut dire que au moins tu restes sage pour un jour ,lequel ?

Envoyé par huynhthibich

NVTL ,vraiment pas joli à voir ,eu hic ,euhhit ...,mais je vois il manque un rouleau .sur le photo il ya 6 rouleaux de chaque couleur :un rouleau d'une couleur par jour .cela veut dire que au moins tu restes sage pour un jour ,lequel ?

Chi huynhthibich nè,

Le jour ou anh NVTL est sage doit être le septième jour de la semaine, le jour de repos , le jour du seigneur, le shabbat ...

Huynhthibich, Kimsang
le rouleau manquant, le 7ème, c'est celui qui a été cassé sur le dos de NVTL, un soir quand il rentrait gaiement et que Bà Noï l'attendait sur le perron.
NVTL, n'a pas pu le réparer, et il pensait qu'on ne le remarquerait pas, mais c'était sans compter sur l'oeil perçant et la perspicacité de HTBich