Discussion: Recherche désespérément recette ????

Bonjour,

J'ai égaré un liivre de recettes asiatiques excellentes, avec une recette qui faisait la joie de mes convives.
Je servais cela en accompagnement, c'était composé de pousses de soja, nouilles, il y avait des oignons, plein de sauces, je n'y mettais pas de viande, je ne sais plus si dans le titre il y avait le(s) mot(s) soupe ou pho ... ou ..., mais ce n'est pas sûr, ce livre était celui d'un grand chef cuisinier (couverture noire avec la photo du chef, je crois)
Qui aurait ce livre et ........ la recette !
Merci à tous et bonne journée,

Domy.

Quelle année, le livre
Le plats chaud ou froid ?
le pho c'est avec du bouillon tres chaud et de la viande - normalement de bœuf : Pot au pho comme dirait un de nos vénérables membres

Mais te rappelles-tu où tu as garé la 203 et si tu as sorti le Chien ?

Hé, hé ! si j'avais le titre, l'auteur, l'année ... je l'aurais déjà commandé chez mon libraire
Si l'un(e) d'entre vous le posédait, il le reconnaitrait avec tant d'indices, non ? LOL
Ceci dit, c'était un plat chaud, je n'y mettais pas de viande, je me demande si on appelait pas "soupe" ce plat, mais comme j'y mettais beaucoup plus de pousses de soja que la recette ne le préconisait, j'avais là un formidable plat d'accompagnement pour mes viandes, j'essaierai de le refaire de mémoire ... c'est pas gagné !
Bonne journée !

Pho Xao ??? mais y'a de la viande dessus...