Discussion: recette pour kumquat

Bonsoir chers forumeurs et forumeuses


j'ai un arbuste plein de kumquats et j'aimerai les confire.
si quelqu'un peut me donner la recette pour faire des kumquats confits, je serai très contente.
Merci d'avance.

Envoyé par Ti Ngoc

Bonsoir chers forumeurs et forumeuses


j'ai un arbuste plein de kumquats et j'aimerai les confire.
si quelqu'un peut me donner la recette pour faire des kumquats confits, je serai très contente.
Merci d'avance.

Bonjour Tu Ngoc

Voici quelques recettes :

Recette Kumquat

Kumquats confits

Kumquats confits (à servir avec le foie gras)

Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4 à 5 personnes) :

- 200 g de kumquats
- 200 g de sucre semoule
- 10 cl d'eau
- 5 g de gingembre
- 1/2 gousse de vanille


Préparation :

Dans une casserole, couvrir les kumquats d'eau et porter à ébullition. Refaire l'opération à 2 reprises.
Fendre les kumquats en deux, dans le sens de la longueur et les épépiner.
Les mettre au réfrigérateur une nuit à couvert dans la casserole à fond épais avec le sucre, l'eau, le gingembre et la gousse de vanille grattée.

Servir très frais en accompagnement du foie gras.

NVTL

Merci NVTL
Je suis très contente de lire ta recette pour préparer des kumquats confits, j'espère la réussir!

Je vais la tenter aussi.... Merci !