Discussion: Qui connaît cette sauce???

Bonjour,

je viens vous demander de l'aide car je suis à la recherche de la recette exacte d'une super sauce.
Nous avons était invité par les parents d'un couple d'amis cambodgiens pour manger la fameuse fondue DELICIEUSE!!! tout comme l'ambiance d'ailleurs!

Il y avait des petits bols individuels avec une super sauce:
-Tofu fermenté di
-Ail
-Echalote
-Cébette / cive
-Piment

Est-ce que vous connaissait cette sauce? Surtout, j'aimerais bien la refaire, est-ce que j'ai oublié des ingrédients?

Merci pour vos réponses

C'est du soja de fromage fermenté cher ami.En vietnamien c'est Chao

Rhhooohh merci de me répondre, je me sentais un peu oubliée

Est-ce que si j'achète de la pâte de soja fermentée en bouteille (ça fait des carrés qui trempent dans un jus dedans) c'est la même chose?
Tu pourrais me donner une marque ou le nom exacte, s'il te plaît?

Et du coup, pour en revenir à cette recette, tu la connais?
Elle est composée d'autre chose ou j'ai tout noté?

Merci pour ta réponse.

Bah, je suis nul en cuisine tu sais, par ta description, j'ai tout de suite pensé à ca mais, pour te répondre en détail ...
Tu dois pouvoir en trouver dans n'importe lequel supermarché à paris 13 !

Envoyé par pichounouloulou

Rhhooohh ...

madam DD est revenu de Rodésie actuelle Zambia
elle m'énerve,elle m'énerve...
Avec des voyage long come ca on va surement gagner des miles sur ET (Ethiopian)

Merci pour ta réponse khanhson mais en fait je suis pas du tout à Paris

Salut DédéHeo, j'ai pas trop compris ton msg
Désolée !!!
Tu le sais toi, si c'est de la pâte de soja fermentée?

mdm DD est diplomat Vina en Afrique de l'Est
elle nous reviens de Zambia
sur ET = Ethoipian air lines
elle est fanatic de football
La coupe du monde aura lieu en Afrique du Sud
et elle fait tres mal la cuisine
franchement , si tu viens chez moi, c'est pas comestible !