Discussion: Menus de fêtes

J'ouvre cette nouvelle discussion pour regrouper les différents menus vietnamiens à l'occasion de repas de fêtes, de famille, entre amis ... Vous pouvez y mettre des suggestions, vos plats les plus originaux ...etc. Afin que chacun puisse y trouver des idées.

Aujourd'hui, nous avons invité une dizaine d'amis à dîner et voilà ce que j'ai préparé :

- lamelles de veau en salade (gỏi thịt bê) accompagner de galette de riz aux sésames noirs et de mắm nêm.
- du sanglier sauté (thịt heo rừng sào lăng)
- brochettes de crevette au boeuf (tôm bò lụi)

Envoyé par kimsang

J'ouvre cette nouvelle discussion pour regrouper les différents menus vietnamiens à l'occasion de repas de fêtes, de famille, entre amis ... Vous pouvez y mettre des suggestions, vos plats les plus originaux ...etc. Afin que chacun puisse y trouver des idées.

Chao Em Kim Sang
Chouette, un topic comme j'aime
Mon menu pour le jour de l'An qui peu changer en fonction de ce que je trouverait dans les magasins

Soupe crabe asperge (Súp Măng Cua)
Paté de soja farcie ( Đậu phụ nhồi )
Omelette au crabe (Chả Trứng Cua ) pas sur de l'orthographe
Aubergine braisé (cà tím nướng)
Avec du Riz parfumé
Et des Ché (bap)

Bonnes fêtes à +
Bap

Coucou Kim Sang,

Merci et longue vie cette discussion.

Pierre.

Bonjour tout le monde,

Tout inscrit sur Forumvietnam est invité chez Kimsang le soir du 31 décembre 2009.
Venez nombreux pour déguster la meilleure cuisine vietnamienne en France.

A bientôt

Envoyé par jamesdinh

Bonjour tout le monde,

Tout inscrit sur Forumvietnam est invité chez Kimsang le soir du 31 décembre 2009.
Venez nombreux pour déguster la meilleure cuisine vietnamienne en France.

A bientôt

J'arrive !

Moi aussi j'arrive ! D'autant plus que je ne sais pas encore de quoi sera fait notre menu de réveillon : ce sera peut-être suivant ce que je trouverai chez mes marchands de produits viets et exotiques aujourd'hui !!!

Je ne sais pas si Jamesdinh a déjà goûté la cuisine de Kim Sang... Pour ma part, j'ai eu l'occasion de la goûter et regoûter et... J'en redemande toujours : c'est vraiment une fine cuisinière !

Pour moi, KIM SANG EST LE CORDON BLEU DE L'ANNEE !

à toi Kim Sang de ta générosité pour nous avoir fait partager toutes ces recettes en détail et en photos !

Vous savez bien que vous êtes toutes et tous les bienvenus chez moi

Je n'ai pas arrêté depuis Noël !!! Un défilé de personnes chez nous, impossible d'avoir 5 minutes à soi !!! Pour le 31, nous serons nombreux mais là j'ai décidé de faire simple : buffet dinatoire, chacun ramène un plat. Pour ma part, je vais faire du banh paté chaud et du xôi.

Je me réserve pour le 1er car ma petite crevette alias Tôm Khô souffle ses 3 bougies. Le menu vous sera dévoilé bientôt et en image.

J'espère que tout le monde passera de très bonnes fêtes de fin d'année. Vive le forum et vive l'amitié.


Kim Sang

Kimi bonsoir, et à l 'aide !!
Ne nous laisse pas sur notre faim !!! Aurais- tu quelques petites recettes FACILES , en vue de la préparation du Nouvel An , à la maison , pour une douzaine d' invités. J 'aimerai passer le plus de temps possible , avec mes invités. Merci , pour ton aide. maman yen

Envoyé par yen

Kimi bonsoir, et à l 'aide !!
Ne nous laisse pas sur notre faim !!! Aurais- tu quelques petites recettes FACILES , en vue de la préparation du Nouvel An , à la maison , pour une douzaine d' invités. J 'aimerai passer le plus de temps possible , avec mes invités. Merci , pour ton aide. maman yen

Bonsoir Maman Yen,

Tu veux parler du Nouvel An Vietnamien à venir ?? Voici quelques plats faciles à préparer la veille ou le jour même :

Plats de viande
- porc et paté de soja au caramel
- crevettes sautées au sel et poivre
- boeuf sauté aux oignons ou au champignons noirs

Plats de légumes
-liseron d'eau sauté
-légumes chop suey

Le tout accompagné de riz blanc ... Qu'en penses tu ?

je veux bien la recette de crevettes au boeuf