Discussion: Meilleur Pho Du 77

Envoyé par tchau42

Personne ne parle de Hauky? au rondpoint à Lognes avec La Poste, et le restaurant Mékong (connu pour le bo 7 mom)

Hauky est bon et une bonne cantine pour les amateurs de Pho, mais comme toute cantine, ne cherchez pas ce restos pour un repas en amoureux, le look anciers dinner des années 70, remplaçant le Milkshake américain avec le 3 couleurs asiatiques
A goûter si vous êtes dans la région.


Pho Bida est pas mal, mais evitez de manger sur la terrasse, c'est à dire dans le centre commercial.
Vu sur les cuisines, et comme toute cantine c'est pas beau à voir.

Bonjour Tchau42

Perso, je n'aime pas le pho de chez Hauky ...

Petite précision, le Pho Bida Saigon qui est dans le centre commercial les Olympiades, c'est vite fait niveau plat ... Je parlais du Pho Bida qui se trouve rue Nationale, les pho sont excellents ainsi que les hu tiêu sans oublier les milskshake de fruits (jacquier, durian ...)


Kim Sang

Envoyé par tchau42

Rien, ça peut paraître bête mais pour moi, un bon restaurant asiatique c'est quand il y a des asiatiques qui y mangent... Sinon c'est un restaurant Tay, pour français.

Ben non. Un resto asiat, c'est quand c'est des asiatiques qui cuisinent!^^
Puis je prends exemple sur les vietnamiens: les viet qui vivent en france, la plus part, ben ils vivent comme au vietnam! Ils vont jamais au resto.

Envoyé par Phuong-Alex

Ben non. Un resto asiat, c'est quand c'est des asiatiques qui cuisinent!^^
Puis je prends exemple sur les vietnamiens: les viet qui vivent en france, la plus part, ben ils vivent comme au vietnam! Ils vont jamais au resto.

Bonjour Phuong Alex,

Ne généralisons pas SVP... Il suffit d'aller à Paris surtout dans les quartiers asiatiques comme Paris 13ème ou Belleville ou encore en région parisienne là ou la population asiatique est concentrée comme dans le 77 (en Seine et Marne) ou se trouvent les villes comme Lognes, Noisiel, Torcy ... Les asiatiques sortent puisque les restaurants sont blindés d'asiatiques et je peux te confirmer que les tay sont en minorités.

Simplement, il faut reconnaitre que peu de vietnamiens ou d'asiatiques vont dans des restaurants occidentaux ça oui. Mais sinon, ils sortent car c'est un peuple très festif à la base. Sur Paris et sa région il y a beaucoup de manifestations aussi ce qui n'est certainement pas le cas en province malheureusement.

Au Vietnam, il y a aussi une différence entre les grandes villes et les provinces. Il suffit de voir les boui boui qui sont blindés le matin car avant d'aller travailler, les locaux s'arrêtent pour manger une soupe ...

Kim Sang

Bonjour,

j'ai testé ce resto cette semaine et en effet le pho est très bon.

par contre on a pris un autre plat, le banh tom co ngu et j'ai trouvé qu'il était mal cuisiné.

le che ba mau est pas mal, avec un peu de jaquier qui donne de la fraicheur.

Envoyé par kimsang

Bonjour Phuong Alex,

Ne généralisons pas SVP... Il suffit d'aller à Paris surtout dans les quartiers asiatiques comme Paris 13ème ou Belleville ou encore en région parisienne là ou la population asiatique est concentrée comme dans le 77 (en Seine et Marne) ou se trouvent les villes comme Lognes, Noisiel, Torcy ... Les asiatiques sortent puisque les restaurants sont blindés d'asiatiques et je peux te confirmer que les tay sont en minorités.

Simplement, il faut reconnaitre que peu de vietnamiens ou d'asiatiques vont dans des restaurants occidentaux ça oui. Mais sinon, ils sortent car c'est un peuple très festif à la base. Sur Paris et sa région il y a beaucoup de manifestations aussi ce qui n'est certainement pas le cas en province malheureusement.

Au Vietnam, il y a aussi une différence entre les grandes villes et les provinces. Il suffit de voir les boui boui qui sont blindés le matin car avant d'aller travailler, les locaux s'arrêtent pour manger une soupe ...

Kim Sang

Metz est sensiblement différent
Les vietnamiens restent en famille et ne cherchent pas à rencontrer d'autres vietnamiens: c'est limite mal à l'aise! Phuong se sent mal quand elle voit des vietnamiens mais l'ignorent.

Envoyé par Phuong-Alex

Ben non. Un resto asiat, c'est quand c'est des asiatiques qui cuisinent!^^
Puis je prends exemple sur les vietnamiens: les viet qui vivent en france, la plus part, ben ils vivent comme au vietnam! Ils vont jamais au resto.

Moi je viens de Torcy, et comme le dit Kim Sang, dans la région, il y a une forte concentration asiatique, ce qui explique le nombre de restaurants asiatiques et les supermarchés dans presque chaque ville du coin.

Au Vietnam comme en France, les asiatiques vont souvent au resto.

Maintenant pour moi en France, il y a deux types de restos asiatiques: ceux pour les Français et ceux pour les Asiatiques. Ce n'est pas du racisme mais une différence de goût et de services.

En France, on a une multitude de restaurants asiatiques ou autre et que comme tout le monde on choisie le restaurant suivant leur spécialité.
Un salade de gésiers de Chez Papa n'aura pas le même goût que celle de Flunch. Et les Goi Cuon de Chez Melinda (Porte de Choisy), le même que celui du buffet asiatique à volonté du coin.
Les asiatiques en France connaissent le goût "fait maison" et donc en général vont vers les bons restaurants asiatiques. Tandis que les Français ont moins de points de comparaison et se dirige souvent vers les buffet ou autres: ce que j'appelle restaurant pour Tay

Mais c'est exactement pareil dans l'autre sens et avec toutes les origines des restaurants. Un Sushi Bar quelconque, acceuillera de tout le monde, mais un bon Japonais, rempli de japonais, sera bizarement meilleur ...



Maintenant au niveau du communautarisme en France, comment dire... je n'ai pas beaucoup d'amis asiatiques en France, du moins c'est équilibré. En France (et comme dans tous les pays hein) on a tendance à se regrouper en cercle ou association par rapport à nos origines, mais ce n'est pas mon truc. Pourquoi? c'est simple, on nous dit que nous nous s'intégrons pas vraiment en France, normal avec une église vietnamienne, les scouts vietnamiens, les clubs et associations vietnamiennes, les soirées asiatiques si si les Asian Fever et autre..etc... Je vois des amis à moi qui ont presque que des amis asiatiques, c'est assez navrant je trouve pour une 2ème génération d'immigrés de rester entre asiats.

C'est comme les Français au Vietnam qui restent entre eux...

Il est vrai que j'ai tendance à éviter les réunions asiatiques comme ça. Comme le dit ma mère, je suis un jaune banane, jaune à l'extérieur et blanc à l'intérieur. Attention je ne rejette pas du tout mes origines ! Je suis fier de mes origines, c'est juste qu'en France, il faut savoir s'adapter à la vie Française.

Envoyé par Phuong-Alex

Metz est sensiblement différent
Les vietnamiens restent en famille et ne cherchent pas à rencontrer d'autres vietnamiens: c'est limite mal à l'aise! Phuong se sent mal quand elle voit des vietnamiens mais l'ignorent.

C'est très certainement parce qu'ils sont peu nombreux sur Metz. Parfois, le premier pas doit venir de soi et non des autres ...

Kim Sang

Bonjour tout le monde,

Ma famille est de Roissy en Brie dans le 77 pas loin de Noisiel, Lognes, Torcy.
Pour moi, les retaurants asiatiques proposant des buffets à volonté ne sont pas considérés comme des restaurants traditionnels viêts car il n'y a rien de viêt dans les plats.

Des restaurants typiques vietnamiens, il y en a peu sur Paris et sa région mais quand on y va, on est certain de retrouver les saveurs du Vietnam ...

Envoyé par tchau42

Maintenant au niveau du communautarisme en France, comment dire... je n'ai pas beaucoup d'amis asiatiques en France, du moins c'est équilibré. En France (et comme dans tous les pays hein) on a tendance à se regrouper en cercle ou association par rapport à nos origines, mais ce n'est pas mon truc. Pourquoi? c'est simple, on nous dit que nous nous s'intégrons pas vraiment en France, normal avec une église vietnamienne, les scouts vietnamiens, les clubs et associations vietnamiennes, les soirées asiatiques si si les Asian Fever et autre..etc... Je vois des amis à moi qui ont presque que des amis asiatiques, c'est assez navrant je trouve pour une 2ème génération d'immigrés de rester entre asiats.

C'est comme les Français au Vietnam qui restent entre eux...

Il est vrai que j'ai tendance à éviter les réunions asiatiques comme ça. Comme le dit ma mère, je suis un jaune banane, jaune à l'extérieur et blanc à l'intérieur. Attention je ne rejette pas du tout mes origines ! Je suis fier de mes origines, c'est juste qu'en France, il faut savoir s'adapter à la vie Française.

Je ne suis pas d'accord avec toi là dessus. Le fait qu'il y a des associations vietnamiennes, des lieux de cultes vietnamiens c'est justement pour pouvoir garder certaines traditions et conserver sa culture. C'est aussi l'occasion de nous permettre de nous retrouver avec d'autres vietnamiens.

Cela ne veut pas dire que nous ne sommes pas adaptés à la vie en France ou que nous ne soyons pas intégrés. Nous faisons parti d'un peuple qui s'intègre le mieux en France mais malheureusement la nouvelle génération pense beaucoup comme toi et ne parle plus vietnamien, ne veut pas fréquenter les vietnamiens ... C'est dommage, à l'école et dans le milieu professionnel nous parlons français à 100% et ces associations sont là pour que nous soyons un peu plus près de nos racines.

La fierté d'un peuple comme le nôtre c'est de se dire que même si nos grands parents et parents ont quitté le Vietnam pour des raisons politiques, économiques et autres ... à l'étranger, nous ne perdons pas les traditions, notre langue et notre culture. C'est la double culture qui fait notre richesse.
J'ai beaucoup d'amis Vietnamiens dont certains que j'ai connu par le biais de certaines associations car j'ai longtemps oeuvré pour l'entraide à mes compatriotes en France. Cela ne m'a pas empêché d'avoir des amis français.

Une amie du forum vietnam a écrit un jour en disant que je suis "l'effet banane" pour faire référence à cette double culture que j'ai et qui est une richesse. Je suis arrivée en France à l'âge de 3 ans, je parle, j'écrit et je lis le vietnamien. C'est ma langue maternelle comme le français l'est aussi.

Kim Sang

Loin de là de renier mes origines, j'en suis fier moi aussi.
La culture vietnamienne doit rester dans les futures générations c'est sur et crois moi le fait que je ne parle pas vietnamien est un vrai échec pour moi...

Enfin, pour avoir cottoyer une jeunesse asiatique, les soirées jeunes asiatiques ne sont vraiment pas mon truc. Des soirées en boites spécialement pour asiatiques, avec effectivement que des asiatiques et des FANS d'asiatiques (sisi toujours quelqu'un qui craque QUE pour les asiats), je ne me sens dedans pas du tout intégrer.
Maintenant, j'ai des amis asiatiques, seulement je leur parle en Français, grâce à mes parents j'ai participé à des associations asiatiques tels que l'association AVENIR dans le 77 pour donner des cours de viet et ouvrir des écoles au Vietnam.
Mais je ne me vois pas de nos jours parler avec un jeune de mon âge en vietnamien (même si je savais parler). Parler en Viet en Famille ou au Vietnam pourquoi pas mais pas entre jeunes vietnamiens issus de l'immigration en France.
Je vois tellement dans mon entourage de jeunes, s'enfermant dans ces cercles communautaires et pour moi ils ne sont pas intégrés.
Faut savoir aussi que j'ai beaucoup de famille en France et donc je n'ai pas coupé pont avec la culture vietnamienne chaque WE quand je rentre, je vois ma famille pour une réunion.

Cela me fait penser à une chanson de Yannick Noah :

"Si parfois je me perds au milieu des deux rives
Si j'ai besoin de repères, mes racines me guident
Un sentiment basique, un élan une chance
Une si belle mosaïque et dans mon cœur sa danse"

Lecteur vidéo - Forumvietnam.fr

Je suis moi-même métis, pas de peau mais de cœur.


Pierre.