Discussion: livres de cuisine vietnamienne

et si on mettait ici tous les livres de recettes de cuisine vietnamienne qu'on a lu ?

je commence par celui-ci :



Cuisine du Vietnam de Thi Choi Trieu et Marcel Isaak

Langue : Français Éditeur : Editions du Pacifique (2 mai 2003)
Collection : Tables du monde, Periplus éditions
Format : Relié - 132 pages
ASIN : 2878680308
Dimensions (en cm) : 2 x 23 x 21

j'ai beaucoup aimé les titres des plats en vietnamien (ça peut servir), la description des ingrédients, et les recettes ont vraiment l'air appétissantes et faisables. je n'ai rien testé, juste goûté et savouré des yeux.

merci pour l'info..encore une bonne trouvaille de Tiger..

Il existe de nombreux livres sur la cuisine vietnamienne, pour en citer d'autres :
"Le chant du riz pilé" publié par "les éditeurs français réunis", c'est vieux livre, je ne sais si l'on peut encore le trouver ? cuisine du nord
"la cuisine vietnamienne" de Bach Ngo et gloria Zimmerman éditeur stanké
"555 mon an Viêt nam" en vietnamien pour la cuisine du nord on le trouve qu'au vietnam
bon appétit :kimouss: