Discussion: Les 10 plats préférés des Vietnamiens

Bonjour,


j'aurais voulu savoir selon vous quels sont, dans la cuisine Vietnamienne, les 10 plats préférés des habitants.

Merci d'avance.

Moi personnellement je pense à:
- Phở
- Bún chả
- ...
Je dirai que ça peut être différent entre le Nord, le Centre et le Sud.
A compléter donc.

Envoyé par Nova

Bonjour,


j'aurais voulu savoir selon vous quels sont, dans la cuisine Vietnamienne, les 10 plats préférés des habitants.

Merci d'avance.

Des habitants d'où ? les gens des trois régions du Viêt Nam ont des préferences différentes.
- Phở, Bún chả par exemple c'est pour les gens du nord. Le sudiste pour ces 2 plats par exemple, il préfère la soupe saigonnaise ( hu tieu qui est en réalité originaire de chine puis arrangée à la sauve de Phnom Penh, Can Tho etc.. ) puis Bun Nem Nuong - viande grillée avec vermicelle. (j'adore)
Il y a des sudistes qui ne savent même pas et n'ont jamais mangé du Cha ca alors que c'est un met très apprécié au Nord du pays. (j'adore lui aussi)
Au Centre des petites merveilles que les gens du nord et du sud n'ont jamais mangé.
Tout cela pour te dire qu'il faut préciser la région. Ils sont beaucoup chauvins chez nous (régions du VN).
Remarquez en France aussi, c'est kif, kif. Les meilleurs plats, devinez où et quoi en France ? C'est chez nous en Gironde, nous sommes les champions, nos magrets, nos vaches de Bazas produisent les plus bonnes du monde viandes, nos moutons de Pauillac etc......... Tu parles !

Hello, ma famille étant du nord, j'ai envie de répondre dans le désordre par :
1-pho
2-goi cuon
3-bun cha
4-bun bo
5-banh cuon
6-banh chung
7-thit kho
8-ga ran gung
9-ca kho
10-nem ran...

( désolé pour les accents... )

Bonsoir, bien que je viens de finir notre dernier banh chung, il y a de la place pour:

lòng hèo avec mam tom
canh cua
"abalone" sautés avec légumes
banh cuon
bun cha
bun bo
pho
ca kho
goi cuon
banh chung
mien ga
thit bo sao avec des légumes sautés

(excusez pour les accents)

Envoyé par Ti Ngoc

lòng heo avec mam tom

Buvez-vous du "quốc lủi" ?

Cela dit, pour le moment, j'ai envie de "ốc nấu chuối đậu"

Envoyé par Léa

Buvez-vous du "quốc lủi" ?

Cela dit, pour le moment, j'ai envie de "ốc nấu chuối đậu"

Léa, je ne connais pas le "quốc lủi", est ce que les "ốc nấu chuối đậu" sont des escargots?

Bonjour tout le monde,

Comme je suis du Centre Vietnam, voici quelques plats typiques de ma région :

- mắm ruốc, mắm nêm
- Bún cá
- Bún bò Huế giò heo
- Bánh xèo
- Bánh canh cua, Bánh canh thịt luộc, Bánh canh giò heo, Bánh canh tôm...
- ốc nhồi
- Cá kho
- Cháo cá nức
- Tôm chua
- Bánh bèo

...........etc

Kim Sang