Discussion: le Va Tron, un plat de Hué

bonjour,

j ai goute au Va Tom, un plat qui ne se ferait uniquement a Hue.
Il est fait à partir d'un fruit qui ressemble un peut a une figue, en plus vert clair, ca ressemble a ca



Ca se prepare avec de la menthe, des cacahuetes, et ca se mange avec une galette,



On peut le manger dans un seul resto derriere Tu Duc Tumb.

et c est vraiment excellent

Bonjour Claudio,

Merci de nous faire part de plats typiques du Centre (Hué). On le mange avec le bánh tráng mè qu'on trouve qu'à Hué justement.




Kim Sang

merci de la precision kimsang,
en fait il s agit du va tron et non va tom..
faudrait changer le titre du sujet..

Envoyé par claudio

merci de la precision kimsang,
en fait il s agit du va tron et non va tom..
faudrait changer le titre du sujet..

Oui Claudio, il faut bien préciser car le fruit que tu as mis en photo c'est ce qu'on appelle à Hué trái vả. C'est une espèce de choux qu'on déguste avec d'autres légumes enroulé dans la galette de riz (sorte de rouleau de printemps) et aussi en salade = gỏi, avec de la viande ou des crevettes.
Ton plat c'est du gỏi vả trộn thịt ou tôm (au choix) ... hum miam miam


Kim Sang

Envoyé par claudio

.....
en fait il s agit du va tron et non va tom..
faudrait changer le titre du sujet..

Salut Claudio,
C'est fait.
Je ne connais pas ce plat, mais j'y goûterai quand je passerai par Hué.

em Kim Sang a sans doute la recette ?

Envoyé par mekong

em Kim Sang a sans doute la recette ?

Bonjour anh Mekong,

Désolée pour cette fois ci je n'ai pas la recette ... Tu vas devoir faire comme Thuong19, aller à Hué


Kim Sang