Discussion: Le Phở, la fameuse soupe vietnamienne....

Tout à fait d'accord avec toi Calimero

De plus, il ne faut pas oublier que les gens de notre soi-disante nation civilisée qu'est la France ne sont pas plus propres que les vietnamiens. Si nos villes n'étaient pas doté de service de nettoyage, je peux vous dire que nos rues seraient remplies de déchets.

Regardez attentivement autour de vous et vous verrez que beaucoup de gens jetent tout et n'importe quoi dans la rue, du mégots de cigarettes au chewing gum en passant par des papiers de pub qu'on retrouve sur nos voitures et qu'on jete directement par terre .... S'il n'y a plus rien le lendemain, c'est que des gens ont nettoyé durant la nuit !

Lisons ensemble Claude Farrère et sa peinture acerbe de la population des colons, dans Les Civilisés (1905), justement:

"...Tout Saigon était là. Et c’était un prodigieux pêle-mêle d'honnêtes gens , et de gens qui ne l’étaient pas, - ceux ci plus nombreux : car les colonies françaises sont proprement un champ d’épandage pour tout ce que la métropole crache et expulse d’excréments et de pourritures. - Il y avait là une infinité d’hommes équivoques, que le code pénal, toile d’araignée trop lâche, n’avait pas su retenir dans ses mailles : des banqueroutiers, des aventuriers, des maitre-chanteurs, des maris habiles, et quelques espions ; - il y avait une foule de femmes mieux que faciles, qui toutes savaient se débaucher copieusement, par cent moyens dont le plus vertueux est l’adultère.- Dans ce cloaque, les rares probités, les rares pudeurs faisaient tache. - Et quoique cette honte fut connue, étalée ; affichée, on l’acceptait ; on l’accueillait. Les mains propres, sans dégout, servaient les mains sales. - Loin de l’Europe, l’Européen, roi de toute la terre, aime à s’affirmer au dessus des lois et des morales, et à les violer orgueillieusement. La vie secrète de Paris ou de Londres est peut être plus répugnante que la vie de Saigon, mais elle est secrète ; c’est une vie à volets clos. Les tares coloniales n’ont pas peur du soleil. Et pourquoi condamner leur franchise ? Quand les maisons sont en verres, on fait l’économies d’illusion et d’hypocrisie."

Voici ma source. J'y ai remis un peu d'ordre dans le bazar: même les amateurs de bonne littérature ne savent plus écrire... (de Djiou que je me sens devenir cynique!)

Envoyé par Bao Nhân

Alors, comme d’habitude, mon instinct de bon citoyen d’une nation civilisée (la France)

(...)

Mais, dommage, car culturellement, ces gens n’évoluent point et restent comme la plupart des anciens colonisés : dépourvu de charisme, de prestance, de noblesse et de grandeur dans leurs gestes

Je rejoins Thay et Calimero :

Amis parisiens, venez donc faire un tour dans nos villes du sud, jonchées de m...e, dans lesquelles les gens n'hésitent pas à déféquer et uriner dans la rue après de bonnes soirées arrosées.
Comparons ensemble les tonnes de déchets générés par la France avec celles du Vietnam. Nous pourrons y trouver outre les déchets toxiques des déchets nucléaires, pas vraiment jolis pour le futur de l'humanité.
Allons voir du coté de Mururoa, la vision propre d'une nation "civilisée"...
Je crois qu'il faut balayer (c'est le cas de le dire) devant sa porte avant de pouvoir juger autrui.

Je rejoins Nem Chua aussi :

"La grandeur", "la prestance des gestes" des colonisateurs se trouvaient-elle dans les exécutions sommaires, dans l'avilissement de toute une population à son propre profit ?
Je ne pense pas que l'on puisse juger de la grandeur d'un peuple à l'état de salubrité de ses rues mais plutôt à ses actions qui trahissent son (in-)humanité.

Mon message n'a rien à faire dans cette discussion, mais comme l'idée me vient en lisant ...

J'apprécie le nouvel avatar de Son Lam, et, juste à côté, son la mention de son "titre": Guide Général.

Envoyé par abgech

J'apprécie le nouvel avatar de Son Lam, et, juste à côté, son la mention de son "titre": Guide Général.

ops: Rien à voir avec le forum lorsque j'ai changé l'avatar (dính rồi ) mais il est clair que ce que tu soulignes m'est apparut doublement de circonstance par la suite...;D

Envoyé par mike

"Le pho ou soupe tonkinoise est un plat originaire du Nord Vietnam. C'est un plat quotidien très apprécié par les vietnamiens, ils aiment le déguster soit le matin, soit en soirée. Le pho est composé de nouille chinoise baignant dans une soupe de boeuf. La soupe est préparée durant plusieurs heures à l'avance, ou même préparée la veille. On sert le pho accompagnés de boulettes de boeuf, de viandes emincées (saignantes) et de tendres morceaux de boeuf bien cuits. On y ajoute aussi, soja, basilic, citrons verts pressés et piments rouges."

mike,
tu nous fais saliver.
depuis que je vis dans le Sud, impossible de manger un pho.
des que je remonte a Paris, je me precipite dans le 13ème et je savoure mon pho.
j'ai un copain qui me disait qu'on mettait de la drogue dans les pho et c'est pourquoi on est tous phoaddict. C'etait un parano!
Dans ma famille, je suis lma seule a ne pas savoir le faire.
Je vais essayer d'apprendre avec ma mère des qu'elle me rendra visite.
et je vous donnerai la recette.
Ma mère est un vrai cordon bleu en nourriture viet, même végétarien.

Pour ceux qui vont se rendre au Vietnam et ceux qui y sont déjà, je vous conseille vivement le phở 24, c'est une chaîne de restaurent spécialisé que vous pouvez trouver à Hànoi ainsi qu' à HCV.

Envoyé par con meo

mike,
tu nous fais saliver.
depuis que je vis dans le Sud, impossible de manger un pho.

Je ne sais pas où tu habites mais il doit au moins avoir un restaurant asiatique par chez toi ..sauf si vraiment tu habites dans un village au fin fond de la cambrousse..

Envoyé par con meo

j'ai un copain qui me disait qu'on mettait de la drogue dans les pho et c'est pourquoi on est tous phoaddict. C'etait un parano!

Demandes lui de plus rajouter la drogue, je pense qu'il ne sera plus "phoaddict"...

Envoyé par con meo

Je vais essayer d'apprendre avec ma mère des qu'elle me rendra visite.et je vous donnerai la recette.

Merci d'avance..n'hésites pas à prendre quelques photos ..

Envoyé par con meo

Ma mère est un vrai cordon bleu en nourriture viet, même végétarien.

Les mères vietnamiennes sont toutes les mêmes...:love:

Envoyé par con meo

depuis que je vis dans le Sud, impossible de manger un pho.

Un instant j'ai cru que tu parlais du Sud du Vietnam!

C'est vrai que le phở n'y est pas le même.

Pres de chez ma femme, (vous savez a cote de la mystic slim tower) il y a une boutique de pho franchisee
http://pho24.com.vn
Je viens de le tester pour vous
C'est assez bon mais un peu cher pour nous: 1euro30
Chez moi a Halong, il y a un excelent pho ; il faut trouver la bonne boutique
seulement 30 centimes d'euro