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Discussion: La soupe aigre-douce...

  1. #31
    Nouveau Viêt Avatar de sayu
    Date d'inscription
    août 2009
    Messages
    15

    Par défaut

    bonjour buuhoa

    merci pour cette magnifique soupe. et ces magnifiques photos.
    merci aussi à tout ceux qui ont participé.

    j'attend vous nouvelles délicieuses recettes.

    à bientôt.

    sayu^^

  2. # ADS
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  3. #32
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de kimsang
    Date d'inscription
    avril 2007
    Localisation
    Ho chi Minh
    Messages
    3 840

    Par défaut

    Bonjour à tous les gourmandes/ds


    Mamie Buuhoa, j'ai pensé à toi et à notre chef de Can Tho hier soir lorsque j'ai préparé un canh chua cá bông lao. Npus avons mangé cela avec du bun.

    En allant chez Tang Frères, j'ai vu l'arrivage de poisson et je n'ai pas pu résister !!!!


    Kim Sang
    Một trái tim hồng tươi, một quê hương tuyệt vời
    Giòng máu cha vừa cho, tổ quốc vua Hùng cho
    Một trái tim tự do, lời quê hương ta đó
    Lời nói cha mẹ cho, lời trái tim tự do



  4. #33
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de Buuhoa
    Date d'inscription
    août 2007
    Messages
    4 454

    Par défaut Canh chua !!!

    Citation Envoyé par kimsang Voir le message
    Bonjour à tous les gourmandes/ds


    Mamie Buuhoa, j'ai pensé à toi et à notre chef de Can Tho hier soir lorsque j'ai préparé un canh chua cá bông lao. Npus avons mangé cela avec du bun.

    En allant chez Tang Frères, j'ai vu l'arrivage de poisson et je n'ai pas pu résister !!!!


    Kim Sang
    Bonjour Kim Sang,

    Merci de penser à moi quand tu manges quelque chose de bon ! Le canh chua est vraiment un de mes plats préférés au Vietnam et c'est mon critère pour noter les endroits où je vais manger ! L'un des meilleurs, lors de mon dernier séjour au Vietnam en 2007, ce fut celui mangé dans un petit bouiboui, au bord d'une route poussiéreuse, au milieu de nulle part !

    Heureusement que j'ai insisté pour que nous y mangions, au grand dam de notre guide qui trouvait que cet endroit n'était pas digne de nous !!!

    Quant à notre ami Tuong, c'est un excellent cuisinier et son interprétation de ce plat fut délicieuse !

    En cette fin d'année, en faisant le bilan, je trouve que mon année a été des plus heureuses grâce à Forum Vietnam qui a mis sur ma route des amis pour enrichir ma vie !

    Bonne Fin d'Année à toi, Kim Sang, ainsi qu'à tous mes amis de Forum Vietnam qui se reconnaîtront !
    "Il est plus urgent de vivre que de compter !" Françoise SAGAN
    On n'est riche que de ses amis.

  5. #34
    Jeune Viêt Avatar de Thanh Viet
    Date d'inscription
    avril 2008
    Messages
    109

    Par défaut

    Citation Envoyé par pyk Voir le message
    Merci Kim Sang pour le nom de cette herbe que je mange tout le temps mais jamais su le nom
    A la maison on appelle cela "herbe à pho" /shame on me

    Cette herbe je l'utilise partout, dans les omelettes , avec du riz et juste du maggi et du "pate vietnamien" les enfants adorent.
    On appelle ça aussi Rau Mui Tau... les chinois ils ont pas la même coriandre

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