Discussion: La marmite de Nhaque

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...des crevettes, de la poitrine de porc, des brocolis ou des blettes, apparemment un oeuf dur, du piment rouge...
et la sauce?

Em Namnam a décidé de nous mettre l'eau à la bouche avec ses recettes de "marmite"!
peux tu stp nous donner la recette?

Envoyé par namnam

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Coucou chi Namnam,

Ma maman aime beaucoup manger ça ... c'est simple mais tellement bon.

Kim Sang

Merci Chi Chantal Ngoc et KimSang pour "visiter
ma marmite"!

Tu peux traduire pour moi les mots " "cải chua" KimSang s'il te plaît!
Je donnerai la recette un peu plus tard OK Chi Chantal Ngoc?

Bisous à vous 2

Envoyé par namnam

Merci Chi Chantal Ngoc et KimSang pour "visiter
ma marmite"!

Tu peux traduire pour moi les mots " "cải chua" KimSang s'il te plaît!
Je donnerai la recette un peu plus tard OK Chi Chantal Ngoc?

Bisous à vous 2

Bonjour chi Namnam, chi Chantalngoc,

"cải chua" = chou amer ou chou au saumur


Kim Sang

Envoyé par kimsang

Bonjour chi Namnam, chi Chantalngoc,

"cải chua" = chou amer ou chou au saumur


Kim Sang

Bonjour KimSang,
Une petite question toute bête(je sais hors sujet) c' quoi ce projet Générique(s) - Accueil >.
Cordialement

Bonjour les gourmandes !

J'avais pris un peu de recul devant les topics de cuisine : il fallait évacuer tout le trop plein des fêtes !

Mais, il doit y avoir un sixième sens pour les gourmandes : j'arrive à temps car je sens que Nam Nam va nous donner bientôt la recette de sa marmite du paysan !

Je m'en régale à l'avance !

Envoyé par poolka

Bonjour KimSang,
Une petite question toute bête(je sais hors sujet) c' quoi ce projet Générique(s) - Accueil >.
Cordialement

Bonjour Poolka,

C'est un magazine d'informations et de critiques sur les séries TV. Ce magazine est écrit par 5 jeunes journalistes passionnés. Le cinéma est aussi une de mes passions avec la musique. Je refais actuellement leur site internet, je recherche des contrats de partenariats et j'assure les relations avec les différentes presses déjà existantes pour que cette petite société d'édition puisse rester indépendante le plus longtemps possible.

Avant de mettre le lien, j'ai demandé la permission à Mike qui ne voyait pas d'inconvénients.

Kim Sang

Envoyé par Buuhoa

Bonjour les gourmandes !

J'avais pris un peu de recul devant les topics de cuisine : il fallait évacuer tout le trop plein des fêtes !

Mais, il doit y avoir un sixième sens pour les gourmandes : j'arrive à temps car je sens que Nam Nam va nous donner bientôt la recette de sa marmite du paysan !

Je m'en régale à l'avance !

Bonjour Co BuuHoa,

Voici la recette de la marmite de NhaQue

Ingrédients
* 8 queues de crevette
* 2 oeuf dur
* 1 paquet de chou amer
* 1 morceau poitrine de porc
* 1 échalote
* 1 cuillères d'huile olive
* 2 piments
* 2 cuillerées de Nuoc Mam
* 1/2 canette de jus jeune coco
* poivre
* 1/2 verre d'eau
*** 3 cuillère de sucre pour faire le Caramel

Préparation:
*Couper le chou amer en morceau
*Couper la viande en lamelle
* Couper l'échalote et les piments finement
* Dans un marmite, faire dorer les échalotes dans l'huile, puis faire dorer un peu la viande
* Ajouter , le piment, le Nuoc Mam, le poivre,les oeufs dur ,le caramel, les morceaux de chou amer ,le jus de coco et 1/2 verre d'eau,
* Cuire à feu doux vers 30 mn, puis ajouter les queues de crevette et cuire environ 2 ou 3 minutes de plus.
Servir avec du riz blanc

merci em Namnam pour la recette, je ne connais pas le chou amer, je mettrai du chou chinois à la place, recette que j'expérimente la semaine prochaine. (car j'achète la viande et la volaille au marché, à une association de plusieurs éleveurs(boeuf, veau, porc, mouton agneau et volailles.) qui vivent et travaillent dans l'Aveyron pas loin de Roquefort, ils descendent ici à MTP le mardi et le samedi. leurs produits sont excellents et pas plus chers qu'en grande surface)