Bonjour à tous!
C'est super d'avoir un sujet entièrement consacré aux oeufs couvés lol! Il n'y a qu'ici que je peux trouver ça! En ce qui me concerne, j'aime bien le "jus" et le jaune mais par contre l'embryon, j'ai un peu de mal, surtout quand il y a des débuts de plume et que le bec et les yeux commencent à se former
En France, j'en avais déjà mangé ... je ne dis pas que je rafolle d'oeuf de cane couvés mais j'aime gouter à tout. Je ne trouve pas qu'il y a une odeur particulière .... J'en ai encore mangé à Vung Tâu avec mes parents.
J'ai eu, à plusieurs reprises, en France, l'occasion de goûter aux oeufs de poule couvés. C'est pas mauvais non plus mais à consommer avec modération.
Kim Sang
Một trái tim hồng tươi, một quê hương tuyệt vời
Giòng máu cha vừa cho, tổ quốc vua Hùng cho
Một trái tim tự do, lời quê hương ta đó
Lời nói cha mẹ cho, lời trái tim tự do
Et les escargots à la bordelaise ? Tu connais ? C'est Miam aussi ! (Je n'en dirai pas plus car nous sommes sur un forum consacré au Vietnam )Envoyé par HUYARD Pierre
Un conseil, la prochaine fois, avant de mettre l'embryon dans ta bouche, fermes les yeux, et mâches ! Tu sentiras alors toutes les subtiles saveurs de ce met ultra revigorant ! (Ne pas oublier un peu de sel et de poivre et y ajouter quelques herbes si tu aimes leurs parfums !)
Le bec, les yeux, les plumes, on ne les sent pas si le petit caneton est juste à point ! Moi aussi, j'aime bien le jaune et le jus!
Je sens l'envie monter en moi... Va falloir que j'aille dans mon quartier préféré pour demander s'il y a une livraison bientôt !!!
Bonjour KimSang,En France, j'en avais déjà mangé ... je ne dis pas que je rafolle d'oeuf de cane couvés mais j'aime gouter à tout. Je ne trouve pas qu'il y a une odeur particulière .... J'en ai encore mangé à Vung Tâu avec mes parents.
J'ai eu, à plusieurs reprises, en France, l'occasion de goûter aux oeufs de poule couvés. C'est pas mauvais non plus mais à consommer avec modération.
Kim Sang
C'est un met très riche et conseillé aux personnes qui ont besoin de retrouver la vigueur physique (!) et, comme tu le dis, à consommer avec modération !
dites 33!
A la Bordelaise, c'est avec un beurre blanc Bordelais (echalotte, beurre et vin rouge)?
Salut Pierre,
Je ne connaissais pas le beurre blanc bordelais (seulement celui nantais !), mais ça peut-être bon, puisque, finalement, le vin rouge remplace le vin blanc ! Il faudra que j'essaie !
Les escargots à la bordelaise se font cuire dans une sauce tomate aux petits lardons) : pas besoin de vin dans la sauce, juste dans les verres !
salut Pierre, salut BuuHoa,
Les escargots à la bordelaise se font cuire dans une sauce tomate aux petits lardons) : pas besoin de vin dans la sauce, juste dans les verres !
Ta recette d'escargot, s'appelle aussi "escargot à la provençale".
Oui, si tout ce qui est à la tomate est provençal ! Et à Bordeaux, pour les lardons, (ou la poitrine de porc), on appelle cela de la "ventrèche" !salut Pierre, salut BuuHoa,
Ta recette d'escargot, s'appelle aussi "escargot à la provençale".
Coucou les amateurs d'oeufs de cane couvés !
J'en ai acheté aujourd'hui, quand je les aurais mangés, je vous dirais s'ils étaient à point !
Je m'en vais faire ma cueillette de persicaire (rau ram), du coriandre frais acheté, faire du sel poivré et je vais déguster pour vous !
A+
Il y a actuellement 1 utilisateur(s) naviguant sur cette discussion. (0 utilisateur(s) et 1 invité(s))
Règles de messages
LinkBack URL
About LinkBacks
Répondre avec citation