Discussion: Dinh dưỡng thuần chay - Lối sống cao thượng/ Végétalisme - Mode de vie noble

Envoyé par celestialove

C'est vrai qu'en ce moment, là-bas, ils ont inventé autant de plats végan identiques sur la base de soja. Au moins, les carnivores ne peuvent pas alors juger les végans comme les gens qui n'ont pas de goût dans la nourriture!!!

Bonjour à toutes et à tous,

Je ne suis pas végétarien, mais ça m'arrive à manger des plats végétariens à la pagode et/ou chez les amis végétariens et bouddhistes...

Les plats ont été préparés sur la base des pâtes de soja et tellement bien fait qu'on croyait des plats avec de la viande : du porc, du boeuf, des poissons, du poulet...

Par exemple : du porc au caramel, poulet au curry, travers de porc à la sauce aigre douce, etc. etc. etc.

Ce que je ne comprends pas : Si on a choisi et on a décidé de rester végétarien et renoncer à la viande des animaux, pourquoi manger des plats préparés avec des pâtes de soja qui donnent la forme et le goût comme ceux préparés avec de la viande (porc, boeuf, poulet, poissons...) ?

Pourquoi ne pas rester simple : Quelques morceaux de pâte de soja, des légumes... sans avoir une pensée de manger des morceaux de viande !?

Qu'en pensez-vous ?

Bonne soirée à tous.
NVTL

Envoyé par NoiVongTayLon

Ce que je ne comprends pas : Si on a choisi et on a décidé de rester végétarien et renoncer à la viande des animaux, pourquoi manger des plats préparés avec des pâtes de soja qui donnent la forme et le goût comme ceux préparés avec de la viande (porc, boeuf, poulet, poissons...) ?

Salut NVTL et à tous,

Oui ! Mais effectivement, il existe plusieurs types de végétariens : pour ceux qui le sont pour des raisons spirituelles, s'abstenir de la viande c'est à la fois s'abstenir de faire tuer et s'abstenir d'envie et de désires charnels qui étant la preuve et le but même de leurs pratique et maitrise spirituelle. Or, dans ce cas-là, manger de la nourriture dite végétarienne mais aromatisée viande devrait être perçu comme une forme de masturbation, au même titre que le sexe solitaire et mental. Tandis que le deuxième type de végétariens, c'est ceux qui le sont soit pour des raisons de santé, pour l'amour des êtres sensibles ou pour l'environnement, ces gens-là, on pourrait les comparer à ceux qui, pour ne plus polluer l'atmosphère ou pour ne plus risquer de tuer accidentellement des autres, alors, ils décident d'abandonner leur voiture pour d'autres moyens de transport tout en s'adonnant à des courses automobiles virtuelles sur leur console de jeux ou tout en continuant de consommer des produits aromatisés etc.
Enfin, bref, moi-même, je suis un peu entre les deux. Donc, je peux manger soit pour mon plaisir ou juste pour m'entretenir, c'est à dire que des aliments non aromatisés comme du tofu nature. Mais, puisque je ne suis pas un fanatique, donc je ne fais pas trop d'attention à ces détailles, qu'il soit aromatisé ou non, ça m'est égal.

PHT

Bonjour TLM
Dommage qu'on n'a pas encore inventé le bifteck au goût et à l'aspect du "Tàu hủ chiên" pour ceux qui veulent être végétarien tout en conservant leur statu quo.
Quoi que il me semblait avoir entendu qu'il y avait un scientifique qui avait réussi à fabriquer à partir des algues un bon bifteck saignant.
Quant à moi, pour concilier tous les régimes alimentaires et préserver notre terre mère afin de laisser un bon héritage à mes enfants et petits enfants, à presque tous les repas, je commence par être végétalien en consommant une salade à la vinaigrette, puis je redeviens semi carnivore en mangeant un tout petit steak frites (ce sont les frites qui me permettent d'être semi !) puis je termine végétarien avec un bon petit bout de fromage.
Comme ça j'ai la conscience tranquille.
Bonne journée à TLM
Cordialement
AnhTruc

Envoyé par AnhTruc

Bonjour TLM
Dommage qu'on n'a pas encore inventé le bifteck au goût et à l'aspect du "Tàu hủ chiên" pour ceux qui veulent être végétarien tout en conservant leur statu quo.
Quoi que il me semblait avoir entendu qu'il y avait un scientifique qui avait réussi à fabriquer à partir des algues un bon bifteck saignant.
Quant à moi, pour concilier tous les régimes alimentaires et préserver notre terre mère afin de laisser un bon héritage à mes enfants et petits enfants, à presque tous les repas, je commence par être végétalien en consommant une salade à la vinaigrette, puis je redeviens semi carnivore en mangeant un tout petit steak frites (ce sont les frites qui me permettent d'être semi !) puis je termine végétarien avec un bon petit bout de fromage.
Comme ça j'ai la conscience tranquille.
Bonne journée à TLM
Cordialement
AnhTruc

Bonjour Anh Truc et TLM,
J’adore l’humour de notre ami Anh Truc, qui est parfois aussi saignant qu’un bon beefsteak !
Pour continuer dans le même registre, voici ce que se racontent les vétérinaires : « Nous, vétérinaires, sommes plus efficaces que les médecins au service de l’humanité : nous avons réussi à éliminer la vache folle, mais eux, ils sont toujours impuissants devant une personne vache et folle ! ».
Bonne journée à toutes et tous.
Dông Phong

Bonjour TLM,

@ Anh Truc et Dông Phong : j'aime beaucoup votre humour !

Envoyé par Dông Phong

Bonjour Anh Truc et TLM,
J’adore l’humour de notre ami Anh Truc, qui est parfois aussi saignant qu’un bon beefsteak !
Pour continuer dans le même registre, voici ce que se racontent les vétérinaires : « Nous, vétérinaires, sommes plus efficaces que les médecins au service de l’humanité : nous avons réussi à éliminer la vache folle, mais eux, ils sont toujours impuissants devant une personne vache et folle ! ».
Bonne journée à toutes et tous.
Dông Phong

Bonjour Dong Phung,
Xime va etre content!
Bonne journée yen

Envoyé par Dông Phong

Pour continuer dans le même registre, voici ce que se racontent les vétérinaires : « Nous, vétérinaires, sommes plus efficaces que les médecins au service de l’humanité : nous avons réussi à éliminer la vache folle, mais eux, ils sont toujours impuissants devant une personne vache et folle ! ».
Bonne journée à toutes et tous.
Dông Phong

bonjour anh Dông Phong, Bonjour TLM

oui et c'est pourquoi il faut être un peu fou pour s'occuper des fous!

Bonne journée à vous

Ti Ngoc

Envoyé par NoiVongTayLon

Bonjour à toutes et à tous,

Je ne suis pas végétarien, mais ça m'arrive à manger des plats végétariens à la pagode et/ou chez les amis végétariens et bouddhistes...

Les plats ont été préparés sur la base des pâtes de soja et tellement bien fait qu'on croyait des plats avec de la viande : du porc, du boeuf, des poissons, du poulet...

Par exemple : du porc au caramel, poulet au curry, travers de porc à la sauce aigre douce, etc. etc. etc.

Ce que je ne comprends pas : Si on a choisi et on a décidé de rester végétarien et renoncer à la viande des animaux, pourquoi manger des plats préparés avec des pâtes de soja qui donnent la forme et le goût comme ceux préparés avec de la viande (porc, boeuf, poulet, poissons...) ?

Pourquoi ne pas rester simple : Quelques morceaux de pâte de soja, des légumes... sans avoir une pensée de manger des morceaux de viande !?

Qu'en pensez-vous ?

Bonne soirée à tous.
NVTL

bonjour NVTL

c'est vrai ça, c'est une bonne question que tu poses là,


personnellement n'étant pas végétarienne "pur sang"

j'ai dans mon placard quelques boites de "fried gluten"



vegetarian mock pork, d'autres parfois au goût de canard, et je prépare des soupes ou chops suey avec.

mais comme ce sont des produits importés de Taïwan, je ne sais pas si c'est un geste ecolo et bénéfique pour la planète.
il en est de même toutes les graines bio (Sésames, lin doré, quinoa) que j'achète, elles viennent de Chine , certaine du Chili, etc...


le dao phu, frit je le prépare avec une sauce tomate et sauce soja, et quand il est très très frais, je le mange cru (quelquefois ébouillanté quelques minutes)avec du basilic, de la menthe, de la coriandre, et... du mâm tom ! ah lala c'est vraiment délicieux.



@Bao Nhân

merci pour ta réponse à la question de NVTL,

quand j'allais au lieu de culte bouddhique (plus maintenant parce que mes "vieux" hélas ne sont plus, et aussi parce qu'il a été fermé )
je me régalais de plats végétariens, et j'appréciais la gentillesse des habitués et des bonzes.
De leur très grande ouverture d'esprit aussi, à aucun moment ils n'ont essayé de me convertir, ou fait des remarques sur ma manière de vivre, et de penser.

Ti Ngoc

Envoyé par NoiVongTayLon

Bonjour à toutes et à tous,

Je ne suis pas végétarien, mais ça m'arrive à manger des plats végétariens à la pagode et/ou chez les amis végétariens et bouddhistes...

Les plats ont été préparés sur la base des pâtes de soja et tellement bien fait qu'on croyait des plats avec de la viande : du porc, du boeuf, des poissons, du poulet...

Par exemple : du porc au caramel, poulet au curry, travers de porc à la sauce aigre douce, etc. etc. etc.

Ce que je ne comprends pas : Si on a choisi et on a décidé de rester végétarien et renoncer à la viande des animaux, pourquoi manger des plats préparés avec des pâtes de soja qui donnent la forme et le goût comme ceux préparés avec de la viande (porc, boeuf, poulet, poissons...) ?

Pourquoi ne pas rester simple : Quelques morceaux de pâte de soja, des légumes... sans avoir une pensée de manger des morceaux de viande !?

Qu'en pensez-vous ?

Bonne soirée à tous.
NVTL

A mon avis, une grande majorité de végétariens ne mangent pas très souvent ces plats qui exigent une certaine préparation culinaire. Je dirais que c'est plutôt le genre de plats que l'on mange au restaurant, lorsqu'on est invité ou lors de certaines occasions (fêtes, cérémonies).Cela permet sans doute à ces occasions de contenter tous les convives lors d'un repas végétarien.


Pour ceux qui souhaitent adopter un régime végétarien et qui ont du mal à se passer du goût des plats préparés à base de viande, ça peut aussi permettre une transition progressive. Après, il y a tellement de bons plats végétariens qu'on peut aussi s'en passer mais à l'occasion ça fait de très bons repas.

Envoyé par Ti Ngoc

bonjour anh Dông Phong, Bonjour TLM

oui et c'est pourquoi il faut être un peu fou pour s'occuper des fous!

Bonne journée à vous

Ti Ngoc

Chère Ti Ngoc, nous avons tous notre p'tite folie.
Mais tant qu'elle ne vient pas embêter les autres en imposant son point de vue, ce n'est pas grave !
Allez, voici Line Renaud qui en parle joliment.
Bon après-midi,
Bien amicalement.
Dông Phong


YouTube - ‪Line Renaud - Ma p'tite folie‬‏