Bonjour
Ce sujet s'adresse aux amateurs de desserts vietnamien, je pense qu'il faut essayer de démarrer un "sujet de discussion" sur toutes les recettes de Ché, gâteau et autres douceurs.
il y en à déjà sur ce forum ils peuvent les recopier ici ce qui fera taire ceux qui disent qu'au Vietnam il n'y à pas de dessert
Aussi je commence par le gâteau à la banane qui prend une couleur rosé quand ont le coupe
Délicieux au gouter avec une tasse de café ou de thé
Recette:
gâteau à la banane Bánh chuối nướng
6 ou 7 bananes mures
200 g de sucre
1 pincée de sel
½ cuillerée à café de vanille
2 cuillères à soupe de beurre fondu
7 tranches de pain de mie ou du vieux pain en enlevant la croûte
1 boite de lait de coco dilué pour faire 1.5litres à peu prés (moins si pain de mie)
Dans un plat de 30 cm
Coupez les bananes en sifflet saupoudrez les avec la moitié du sucre.
Faire chauffer le reste de sucre avec le lait de coco jusqu’à ce que le mélange se fasse, ajoutez la vanille, la pincée de sel (dans certaine recette 2 œufs battus sont mis)
Faire trempez la mie dans le lait de coco.
Beurrez le plat, disposez une couche de bananes au fond du plat puis une couche de mie de pain et ainsi de suite, en terminant par une couche de bananes arrosez avec le beurre fondu couvrez avec du papier aluminium et faire cuire dans un four préchauffé
180/200° pendant 1 heure
Laissez reposer ½ journée avant de le couper
bon appétit
Bap