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About LinkBacksEm Kimsang
si tu continues à manger comme ça tout le temps, tu vas devenir ENORME! comme BOUDDHA, et ton mari va être obligé de renouveller ta garde robe.
Em Kimsang
si tu continues à manger comme ça tout le temps, tu vas devenir ENORME! comme BOUDDHA, et ton mari va être obligé de renouveller ta garde robe.
Envoyé par nct
Moi aussi j'adore les fruits de mer avec sel + poivre + citron. Mais les bigorneaux avec nuoc mam pimenté + gingembre (evite le mal de ventre), c'est un régal.
Chi Bich,
Ton Bun Oc me fais saliver.
Et dire que je dois me contenter d'une pizza (car c'est l'heure du repas).
Pas du ouvrir ce post à l'heure du repas (erreur fatale).Bonjour KImsang ,nct,BuuHOA ,
Avant au vn la rue Nguyễn Tri Phương ,vers le soir ,sủr le trottoir des 2 cotés ,les gens étalent leurs boui boui avec les tabourets colorés et vends des fruit de mer :"claims ,nghêu ,oc ,so huyet ..."et le nước mấm ,on vient et dans 5minutes c'est servi ,le "nghêu" est ouvert en 2 ,et on plonge dans le nuoc mam et devinez le délice .....
nct ,je fais le meme erreur comme toi ,j'ouvre ce post à l"heure du midi et c'est vrai Kimsang est cruelle .j'ai juste un café .huhuhu
Dernière modification par huynhthibich ; 25/08/2008 à 19h10.
Ah oui ! Une pointe de gingembre dans le nuoc mam pimenté le parfume encore plus ! Très bonne idée ! J'essaierai très prochainement !Moi aussi j'adore les fruits de mer avec sel + poivre + citron. Mais les bigorneaux avec nuoc mam pimenté + gingembre (evite le mal de ventre), c'est un régal.
Chi Bich,
Ton Bun Oc me fais saliver.
Et dire que je dois me contenter d'une pizza (car c'est l'heure du repas).
Pas du ouvrir ce post à l'heure du repas (erreur fatale).
Trop méchante, Kimsang de me faire saliver comme ça !
Ah oui ! Une pointe de gingembre dans le nuoc mam pimenté le parfume encore plus ! Très bonne idée ! J'essaierai très prochainement !
Co Hoa,
Le nuoc mam avec une pointe de gingembre est surtout conseillé pour les "oc" car ils ont la mauvaise réputation de donner mal au ventre. Semble t'il que les "oc" sont des aliments de type 'froid' qu'il faut réchauffer avec le gingembre. Principe d'équilibre ying yang.
Quê hương là cầu tre nhỏ
Mẹ về nón lá ngiêng che
Quê hương là đêm trăng tỏ
Hoa cau rụng trắng ngoài thềm
Nuoc mam xa ot c'est bien meilleur ..........miam miam
J'ai déjà goûté le bun oc. Mes cousins et cousines de Quang Ngai m'ont fait mangé une fois du oc nhoi : mélange de chair d'escargot et de porc, accompagné d'oignon vert haché, de nuoc mam et de piment, roulé dans des feuilles de gingembre et cuits dans des coquilles d'escargots. C'esr excellent !!!
Dernière modification par kimsang ; 26/08/2008 à 01h30.
Một trái tim hồng tươi, một quê hương tuyệt vời
Giòng máu cha vừa cho, tổ quốc vua Hùng cho
Một trái tim tự do, lời quê hương ta đó
Lời nói cha mẹ cho, lời trái tim tự do
Super ! Un spécialiste de la diététique vietnamienne ! J'espère que tu continueras à nous dispenser tes connaissances dans ce domaine (et ce n'est pas ironique !)Co Hoa,
Le nuoc mam avec une pointe de gingembre est surtout conseillé pour les "oc" car ils ont la mauvaise réputation de donner mal au ventre. Semble t'il que les "oc" sont des aliments de type 'froid' qu'il faut réchauffer avec le gingembre. Principe d'équilibre ying yang.
Je suis toujours très intéressée lorsque l'on me parle d'équilibre YIN/YANG, d'en connaitre un peu plus à ce sujet, quel que soit le domaine dans lequel il s'applique.
d'avance si tu trouves d'autres occasions de nous en parler !
Moi aussi, j'ai mangé des gros escargots de rivière préparés ainsi. Une pure merveille : le parfum du gingembre et de la citronnelle mêlés, un vrai plaisir pour le goût et l'odorat !Nuoc mam xa ot c'est bien meilleur ..........miam miam
J'ai déjà goûté le bun oc. Mes cousins et cousines de Quang Ngai m'ont fait mangé une fois du oc nhoi : mélange de chair d'escargot et de porc, accompagné d'oignon vert haché, de nuoc mam et de piment, roulé dans des feuilles de gingembre et cuits dans des coquilles d'escargots. C'esr excellent !!!
Hélas, on ne peut pas faire cela en France avec les escargots, ils ne sont pas aussi gros !
Moi aussi, j'ai mangé des gros escargots de rivière préparés ainsi. Une pure merveille : le parfum du gingembre et de la citronnelle mêlés, un vrai plaisir pour le goût et l'odorat !
Hélas, on ne peut pas faire cela en France avec les escargots, ils ne sont pas aussi gros !
On a ne trouve pas facilement de feuilles de gingembre non plus. Ce met est un délice. On tire sur la feuille de gingembre et l'escargot vient avec. Reste plus qu'à déguster avec le nuc mam. Il me semble que c'est un plat du nord, non?
Quê hương là cầu tre nhỏ
Mẹ về nón lá ngiêng che
Quê hương là đêm trăng tỏ
Hoa cau rụng trắng ngoài thềm
Kimsang Buuhoa NCT,je ne connais pas ce mets.
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