Discussion: Cuisine dans le Sud Vietnam

est ce que vous avez cuisiné ma recette si vous vouler que je vous en fasse découvrir d'autre ,a vos clavier

Posté par Thu Huong
J'oubliais de commenter le post de Agemon : ainsi, on peut manger les plats cuisinés dans la rue sans attrapper la tourista, contrairement aux avertissements pour touristes ? Si j'allais au VN, c'est là en effet que j'aurais tendance à manger aussi. Par refus du gaspillage, il m'est souvent arrivé d'avaler des trucs considérés comme bons à jeter et donc je devrais être suffisamment immunisée
moi aussi, je préfère manger dans la rue.Si tu vas au cho ben thanh(hcm), mets toi en debut des echoppes et tu te commandes tout ce que tu veux. Il y a toujours une echoppe de boisson.Comme ca, tu as moins une impression d'oppression et de saleté.
mon mari qui est francais n'aime pas trop manger au marche car il dit que cela sent mauvais.
Il a du mal a depasser les choses.
je reviens parfois frustréee d'avoir mange que dans des restos europeannises, meme si c'est de la cuisine viet.
On dit que tu manges nettement mieux dans le Sud et je l'approuve car il y a tellement plus de produits.
Mais chaque region a sa specialite.
A dalat, c'est le my quang (pates jaunes), le banh cuong, le dessert dau hu..., nhatrang et saigon, c'est tout ce que tu veux.
Quand je vais dans le Nord, je trouve que les quantites sont plus petites et les plats moins savoureux.

Moi j'adore la cuisine vietnamien, je ne dis pas ca parce que je suis d'origine viet mais j'ai eu l'occasion de part mes deplacements a l'etranger , de gouter pas mal de cuisines "locales", et celle de mes parents est toujours la meilleures , nan serieusement ..... lol
En tout cas ma preference va d'abord à la cuisine du sud vietnam ou il y a de tout et c'est tres bon, puis celle de Hue avec son "Bung bo Hue" qui est tres tres bon , celle de Hanoi, j'aime un peu moins.... mais ce n'est qu'une affaire de gout...

Il faudrait essayer également le Banh Xeo, une sorte de galette,
au sud Vietnam, qui se mange avec le nuoc mam et une variété de
légumes frais, c'est super bon, le meilleur resto se trouve à Saigon,
rue DinH Cong Trang, j'ai trouvé beaucoup de japonais venant y goûter. A conseiller pour les gens qui visitent Saigon.

Envoyé par JASON

Il faudrait essayer également le Banh Xeo, une sorte de galette,

C'est déja fait : Banh xeo : crêpe Vietnamienne

sa donne faim tou sa

Bonjour tout le monde,

ça me donne faim dès le matin en lisant vos lignes!!!! misère!!!!!!
Avez-vous goûté les fruits de mer ???????? ngêu, so huyêt, ghe... sautés au gingembre avec un soupçon de piment, au basilic , ou tout simplement au sel et poivre, ce sont des merveilles de la nature. Si cela vous interesse, vous peux vous donner une adresse à SAIGON, on y mange bien pour environ 40000 dvn pour chaque plat.
A Nha Trang, sur la plage, nous avons mangé des gambas grillés proposés par une marchande ambulante ( banh trang cuon + rau + nuoc mam ), que du bonheur !!!!! Il faut que j'y retourne... et vite!!!!!!!!!

A bientôt

Envoyé par LAFLECHE

Bonjour tout le monde,

ça me donne faim dès le matin en lisant vos lignes!!!! misère!!!!!!
Avez-vous goûté les fruits de mer ???????? ngêu, so huyêt, ghe... sautés au gingembre avec un soupçon de piment, au basilic , ou tout simplement au sel et poivre, ce sont des merveilles de la nature. Si cela vous interesse, vous peux vous donner une adresse à SAIGON, on y mange bien pour environ 40000 dvn pour chaque plat.
A Nha Trang, sur la plage, nous avons mangé des gambas grillés proposés par une marchande ambulante ( banh trang cuon + rau + nuoc mam ), que du bonheur !!!!! Il faut que j'y retourne... et vite!!!!!!!!!

A bientôt

Salut,
Comme tu as faim....Je t'offre 2 BANH XEO
C'est bon....miam..miam

Envoyé par namnam

Salut,
Comme tu as faim....Je t'offre 2 BANH XEO
C'est bon....miam..miam

Merci chi Namnam,

Je les ai dévoré des yeux hum miam miam

CHAO hai em Namnam Kimsang ,ça donne faim ,pas gentille Namnam hihihhiiiiiiiii
sérieuse ,merci pour les photos .