Discussion: Cuisine dans le Centre Vietnam

Envoyé par thuong19

Salut namnam,
Tu es gourmande namnam.Ce n'est pas un péché, c'est une qualité.(reconnaître ce qui est excellent de ce qui est bon)
J'ai fait 3 restos à Hoi an pour trouver le meilleur Cao Lau.
C"est le "Sao Mai", 48 Bach Dang (sur le quai du marché), qui a eu ma préférence.Mais il y avait plus de bouillon que sur ta photo.
Je donne l'adresse pour les futurs amateurs de bonne cuisine qui iront visiter Hoi An.

Merci beaucoup pour le resto Sao Mai. Je goûterai un jour sûrement!
Oui, je suis très gourmand! j'aime manger beaucoup des plats du centre de VN.... mais pas de grand quantité...

Salut KimSang,

C'est bon pour moi " les bambous secs"!
Le traiteur vietnamien à Bergerac va acheter pour moi la semaine prochaine à Paris.

J'ai fait la marmite de canette au gingembres et
au jus de jeune coco hier ....C'a été très bon quand même!

Envoyé par namnam

Merci beaucoup pour le resto Sao Mai. Je goûterai un jour sûrement!
Oui, je suis très gourmand! j'aime manger beaucoup des plats du centre de VN.... mais pas de grand quantité...

Chi đúng là một người có tâm hồn ăn uống như anh NVTL đo ... ăn ít ít mà nhiều món

Envoyé par kimsang

Chi đúng là một người có tâm hồn ăn uống như anh NVTL đo ... ăn ít ít mà nhiều món

Nói giởn chơi thôi....chớ chị ăn " cạn tàu ráo máng" luôn, không chưà lại gì hết coả!

Bonjour
est ce que quelqu'un connaît la recette des ôc nhôi? à faire en France.
Chaque fois que j'y pense ou que je prononce ces deux deux mots il y a comme une hallucination: je me revois des années en arrière sur une barque au milieu du Hau Giang avec mes parents et notre regretté ami Trinh Cong Son, entrain d'engloutir des assiettées de ces bouchées au goût et au parfum uniques. Chu Son avait sa guitare et son whisky Qu'il buvait, chantant et riant.
Cela doit bien faire 35 ans maintenant!

Merci
JT

Envoyé par jeannethanh

Bonjour
est ce que quelqu'un connaît la recette des ôc nhôi? à faire en France.
Chaque fois que j'y pense ou que je prononce ces deux deux mots il y a comme une hallucination: je me revois des années en arrière sur une barque au milieu du Hau Giang avec mes parents et notre regretté ami Trinh Cong Son, entrain d'engloutir des assiettées de ces bouchées au goût et au parfum uniques. Chu Son avait sa guitare et son whisky Qu'il buvait, chantant et riant.
Cela doit bien faire 35 ans maintenant!

Merci
JT

Bonjour Jeanthanh,

Il est difficile de trouver les "Ôc Buou" en France pour réaliser cette recette "Ôc nhôi"...

Cependant je connais une boutique dans Paris 13è (centre commercial Masséna, produits surgelés) qui vend ce fameux "Ôc nhôi".

NVTL

Salut KimSang,

T'as pas des envies de crabes, calamars et bulots de mer au vapeur de citronnelles en ce moment!?

.....Puis à la fin ...un verre de café Trung Nguyen!

Miam...Miam ...Chị thèm wá...Cưng ơi!

Envoyé par namnam

Salut KimSang,

T'as pas des envies de crabes, calamars et bulots de mer au vapeur de citronnelles en ce moment!?

.....Puis à la fin ...un verre de café Trung Nguyen!

Miam...Miam ...Chị thèm wá...Cưng ơi!

Coucou chi Namnam,

Si j'ai vraiment envie de crabes, de crevettes ......Hier, en lisant le message de anh NVTL, j'ai envie de "Ôc nhôi" que j'ai pu manger avec ma famille à Quang Ngai et aujourd'hui ce sont tes photos qui me donnent envie !!! Pour le café, ça va encore, je bois du café Trung Nguyên tous les matins au petit déjeuner.


Kim Sang

Envoyé par kimsang

Coucou chi Namnam,

Si j'ai vraiment envie de crabes, de crevettes ......Hier, en lisant le message de anh NVTL, j'ai envie de "Ôc nhôi" que j'ai pu manger avec ma famille à Quang Ngai et aujourd'hui ce sont tes photos qui me donnent envie !!! Pour le café, ça va encore, je bois du café Trung Nguyên tous les matins au petit déjeuner.


Kim Sang

C'est trop cool...!
T'as de la chance de boire le café Trung Nguyen tous les matins!hihihi...



Moi, Je bois tous les lundis matin et dimanches matins car je ne travail pas
ces 2 jours. Je bois le Nespresso les autres jours dans la semaine!

merci Noi Vong tay lon
quand j'aurai l'occasion d'aller à paris, je vais y faire un tour

JT