Discussion: chiens et chats - statut des animaux dans l'alimentation

Ouais bon, la pâtée pour chien ne contient pas de viande de chien, et ce que dit le copain de Gaston, ça va bien pour impressionner ma petite nièce à la rigueur

En fait je crois qu'on a un peu fait le tour de la question : c'est pas interdit, mais personne n'en produit ni n'en importe de l'étranger. Merci à tous pour vos infos et points de vues. <

Envoyé par frère Singe

Ouais bon, la pâtée pour chien ne contient pas de viande de chien, et ce que dit le copain de Gaston, ça va bien pour impressionner ma petite nièce à la rigueur

En fait je crois qu'on a un peu fait le tour de la question : c'est pas interdit, mais personne n'en produit ni n'en importe de l'étranger. Merci à tous pour vos infos et points de vues. <

N'empêche que moi et mon pote, parmi tous les chinois qu'on s'étaient faitssur Panam, une fois on s'en est fait un ou la viande de beuf dégageait une odeur forte très bizarre (ressemblant à l'odeur du sang de chien, mais pas sure à 100%) et comme j'hésitais a la manger, mon pote m'a dit que c'était du chien et m'a proposé de se faire ma part, sur ce je la lui ai cédé, et je me suis pris des banh xeo et un banh bao. Aurait il rusé pour se faire double ration? j'ose croire qu'il aurait pas osé me faire un coup pareil? Sinon, c'est plus gourmand que ce que je pensais. Bref, j'étais pas emballé par le plat, alors même s'il a rusé, j'ai pas perdu grand chose.

Le chien n'a pas une odeur plus forte que le boeuf.
La viande pas fraiche par contre, ça a une odeur plus forte que la viande fraiche

Envoyé par Nca78

Le chien n'a pas une odeur plus forte que le boeuf.
La viande pas fraiche par contre, ça a une odeur plus forte que la viande fraiche

On voit que t'as jamais senti l'odeur du sang d'un chien blaissé. As tu déjà soigner par toi même un chien blaissé après un combat genre Rotweiller vs Pitbull? Vas assister a un combat de chien sur Paris, tu verras par toi même. Près de la gare de HCM il y a tout un quartier qui fait du chien (je suppose que tu dois connaitre), ils les égorgent même devant le client, non seulement tu entendras le chien crier d'un air de supplier pour qu'on épargne sa vie, mais tu sentira aussi a plein nez la forte odeur dégagée par ce sang.

La viande de chien cuite, quelle que soit la forme (façon roti, saucisse, ragout, ...) n'a pas une odeur plus forte que du boeuf.

Pour le quartier à HCM non je ne connais pas, je n'ai mangé du chien qu'une seule fois ici, les autres fois c'était à Hanoi ou c'est plus répandu (et meilleur, à mon humble avis). Pour le chien qui supplie qu'on le laisse en vie, c'est comme à peu près tous les animaux. Sauf la tortue, qui ne peut pas crier.
Et les combats de chiens, non merci. C'est pour moi plus cruel que les égorger...

Envoyé par Nca78

La viande de chien cuite, quelle que soit la forme (façon roti, saucisse, ragout, ...) n'a pas une odeur plus forte que du boeuf.

Pour le quartier à HCM non je ne connais pas, je n'ai mangé du chien qu'une seule fois ici, les autres fois c'était à Hanoi ou c'est plus répandu (et meilleur, à mon humble avis). Pour le chien qui supplie qu'on le laisse en vie, c'est comme à peu près tous les animaux. Sauf la tortue, qui ne peut pas crier.
Et les combats de chiens, non merci. C'est pour moi plus cruel que les égorger...

Pour la viande de chien, si elle a été bien nettoyée avant la cuisson, je pense effectivement qu'elle n'a pas une odeur plus forte que celle du boeuf. Le pote qui m'avait amené manger du boeuf aux 5 épices (que je n'ai pas avalé au final) m'a dit, par contre, qu'il est parfois difficile de savoir si on a du chien ou du boeuf dans son assiette car la viande de chien a un gout proche de celle du boeuf, confirmes tu?

Envoyé par gastondefer3

Posté par DédéHeo Voir le post
Tu connais l'histoire : Un VK qui a conjelé un repas 1 kilo. il l'emballe dans des sac à surgelé - tu les fabriques avec des emballages mousse de récup.
Il arrive à Paris et prévient un copain qu'il va venir manger ce cadeau chez lui.
De bouche à oreilles 70 invités auto proclamés !!!!!!!!!!!!

Et ses 70 invités, ils savent qu'il y a du chien dans leurs gamelles?
(***)

Envoyé par Nca78

Chien - Wikipédia

Si en France, rien n'interdit la consommation de la viande canine, la Direction générale de la concurrence, consommation et répression des fraudes peut cependant faire fermer un établissement qui vendrait de la viande canine comme une autre viande.

ça parait clair

Bien non ! Pour les Vietnamiens le repas de chien est un repas de fête exceptionnel, (surtout les Nordistes ; mais depuis la réunification, on n'a convertit beaucoup de gens au sud et même au Laos !)
C'est un repas parfois excessivement arrosé, plutôt entre homme mais les femmes d'affaire et les comptables participent aussi.
Remarque : Chez les Nordistes, un repas de chien complet se compose de 7 plats (ragout, saucices etc)
Chez les Sudistes, ils disent 9 plats mais je n'ai jamais testé. CQFD, ils aiment ça aussi et veulent même en faire plus que nous !
Au Vietnam, il y a parfois tromperie mais c'est le contraire de l'idée Europ : Ont peut faire un plat "ragout de porc façon chien" c'est tres bon aussi. GIA CAY
Beaucoup moins cher

Mais certains restaux Vina triche et mette habilement 30% de porc à la place du chien.

Le cochon comme le chien est un omnivore alors je me demande si le chien est halal ?
Ps : vient de lire le wiki par nca :

Le chien est utilisé dans l'alimentation sur pratiquement toute la planète sauf pour les musulmans. Il est cependant culturellement mal vu de consommer du chien en Europe et aux États-Unis ainsi qu'au Canada depuis quelques décennies. Certains États des États-Unis en interdisent ainsi sa consommation.

Interdit au USA et pas halal mais en France ?

Envoyé par gastondefer3

N'empêche que moi et mon pote, parmi tous les chinois qu'on s'étaient faitssur Panam, une fois on s'en est fait un ou la viande de beuf dégageait une odeur forte très bizarre (ressemblant à l'odeur du sang de chien, mais pas sure à 100%) et comme j'hésitais a la manger, mon pote m'a dit que c'était du chien et m'a proposé de se faire ma part, sur ce je la lui ai cédé, et je me suis pris des banh xeo et un banh bao. Aurait il rusé pour se faire double ration? j'ose croire qu'il aurait pas osé me faire un coup pareil? Sinon, c'est plus gourmand que ce que je pensais. Bref, j'étais pas emballé par le plat, alors même s'il a rusé, j'ai pas perdu grand chose.

Je confirme (pas besoin de preuve, c'est évident) : ton copain s'est bien foutu de toi

Envoyé par gastondefer3

Pour la viande de chien, si elle a été bien nettoyée avant la cuisson, je pense effectivement qu'elle n'a pas une odeur plus forte que celle du boeuf. Le pote qui m'avait amené manger du boeuf aux 5 épices (que je n'ai pas avalé au final) m'a dit, par contre, qu'il est parfois difficile de savoir si on a du chien ou du boeuf dans son assiette car la viande de chien a un gout proche de celle du boeuf, confirmes tu?

Quel quartier (ou rue) de Saigon est spécialisé dans la viande de chien? C'est pour savoir.

Pour ce qui est de ta faculté à reconnaitre l'odeur du sang de chien (t'es fort!), es-tu sûr que ce n'est pas plutôt sous l'influence de l'odeur des chiens qui embaume l'atmosphère de ce genre de lieux? Parce que c'est pas pour dire, mais déjà qu'un seul chien ça pue pas mal, alors j'imagine qu'un marché au chien, ça doit pas sentir la rose.

Je ne vois pas trop le rapport (gustatif) entre la viande de chien et la viande de boeuf. A la limite je comparerais plutôt avec de l'agneau très mastoc, et encore... l'agneau est rudement meilleur. Personnellement, je trouve que la viande de chien, sans mắm tôm, riềng et xả (des trucs forts, qui permettent de supporter la longue mastication), ça n'a aucun intérêt.

Envoyé par gastondefer3

Pour la viande de chien, si elle a été bien nettoyée avant la cuisson, je pense effectivement qu'elle n'a pas une odeur plus forte que celle du boeuf. Le pote qui m'avait amené manger du boeuf aux 5 épices (que je n'ai pas avalé au final) m'a dit, par contre, qu'il est parfois difficile de savoir si on a du chien ou du boeuf dans son assiette car la viande de chien a un gout proche de celle du boeuf, confirmes tu?

Bonjour,

j'aime bien gastondefer, un post, il joue l'homme qui a vu l'ours (le post juste avant
ce dernier) !! et ensuite il est d'accord avec tout le monde !!!

Bon ben moi j'en ai mange quelques fois (sans pour autant avoir eu l'oportunite de les egorger moi meme, juste avant un petit combat juste pour l'aperitif... ben ouais on est des mecs ... avec des cou.... ou quoi !!!)

Pour en revenir au culinaire, Gaston, au Vietnam, mais je ne t'apprends rien, y a plusieurs facons de cuisiner le chien, la derniere fois ce fut en barbecue ! viande marine ou non, pour moi la viande de chien n'a pas de gout et surtout pas celle du boeuf.

La premiere fois, ce fut insipide, mais c'etait juste le test, du vietnamien, qui apprend
au tay, qu'il vient de manger du chien.



Ah oui Gaston, as tu deja assiste a un combat d'escargots, au sortir d'un vieux
congelateur, sur un carrelage mal fame, c'est atroce !!!

Envoyé par stephaneSaigon

Ah oui Gaston, as tu deja assiste a un combat d'escargots, au sortir d'un vieux
congelateur, sur un carrelage mal fame, c'est atroce !!!

je sia spas pour Gaston mais moi j'ai déja fit une course d'escargot, c'est marrant mais a la fin on ne les a pas mangé.