Discussion: chiens et chats - statut des animaux dans l'alimentation

Comment la loi française traite la question des viandes autorisées à la consommation? Par exemple, manger du chien est-il vraiment interdit? Ou bien est-ce simplement un interdit culturel, quelque chose qui ne se fait pas?

Parfois les Vietnamiens me posent la question, et je me rends compte que je n'en sais rien.

Je suppose que le sujet a déjà été traité, mais je n'ai pas trouvé sur le forum. Si c'est le cas on pourra toujours le supprimer.

Envoyé par frère Singe

Comment la loi française traite la question des viandes autorisées à la consommation? Par exemple, manger du chien est-il vraiment interdit? Ou bien est-ce simplement un interdit culturel, quelque chose qui ne se fait pas?

Parfois les Vietnamiens me posent la question, et je me rends compte que je n'en sais rien.

Je suppose que le sujet a déjà été traité, mais je n'ai pas trouvé sur le forum. Si c'est le cas on pourra toujours le supprimer.

Je n'en sais trop rien , sauf que :
-depuis une période assez récente, il est strictement interdit à tout particulier de " tuer " à son domicile tout animal destiné à la consommation humaine : dans ma jeunesse, on pouvait tuer le cochon à la ferme .. et faire la ribouldingue notamment autour " des boudins".
CQFD: à la rigueur on pouvait tuer d'autres bestioles .

- donc désormais tout tient à la réglementation sanitaire applicable aux abattoirs
- et l'organisme existe : cf son site internet

Agence Française de Sécurité Sanitaire des aliments


(En tant de guerre et de disette, je ne pense pas que ces recommandations administratives soient applicables !
Il y a des textes sur la consommation de viandes de chiens en France durant la guerre de 1870 et ne certaines périodes de disette

Plus fort actuellement, il semble que des chiens dits "chiens jaunes "soient encore consommés dans certains territoires d'Outre-mer lors de fêtes plus ou moins traditionnelles et/ou rituelles !! )

Envoyé par frère Singe

Par exemple, manger du chien est-il vraiment interdit? Ou bien est-ce simplement un interdit culturel, quelque chose qui ne se fait pas? .

Bonne question!
Pour le singe, par exemple? Qu'en est-il?

Envoyé par HUYARD Pierre

Bonne question!
Pour le singe, par exemple? Qu'en est-il?

D'après ce que je sais, pour ceux qui sont Bouddhistes comme moi, il est interdit de manger de la viande de chien.

Selon la religion Bouddhiste, celui qui en mange risque de perdre son ame et d'être frappé par la malchance toute sa vie. On raconte qu'à l'origine, les Bonzes qui en avaient manger par erreur ou qui avaient été forcés (sans le savoir) à en manger par des gens qui les avaient inviter à leurs tables sombrer dans la folie.

Le Singe, ça mon cochon, ça doit être bon, surtout si on le prépare à la façon du Corned beef. Dis moi "frère singe", ta viande est-elle blanche ou rouge? As tu une bonne audeur de beefteck? Il parait que plus ça se rapproche du beuf et plus c'est bon, miam miam. J'en gouterai bien un morceau.

Bonjour TML,
Manger des viandes ou s’en interdire relève des traditions et des tabous.
Ainsi dans certains pays, le porc est interdit avec juste raison : sa viande y était fréquemment infestée de parasites, dont la trichine. Mais on a fait de cette mesure hygiénique légitime un tabou religieux.
Il y a 40 ans, quand mes parents étaient venus pour la première fois du Vietnam, où l’on mange du chien et du chat, ils étaient choqués de voir des boucheries chevalines en France : « Comment peut-on manger un animal aussi noble ! ».
Les Occidentaux qui sont horrifiés de voir des Asiatiques (Chinois, Coréens, Vietnamiens,…) manger du chien et du chat, savent-ils que des citoyens d’un pays très « civilisé » tel que la Suisse considèrent que ces viandes sont des « delikatessen » ?
Voir par exemple :
http://forum.doctissimo.fr/animaux/cause-animale/degoutee-mangent-suisse-sujet_454_1.htm
http://par-amour-pour-eux.space-blogs.com/blog-note/78302/manger-du-chien-pour-lui-c-est-normal-en-suisse-.html

Alors de grâce, restons tolérants vis-à-vis des cultures que nous ne connaissons pas, et ne jugeons pas les autres peuples à travers le petit bout de notre lorgnette !
Dông Phong
(Vétérinaire retraité et citoyen du monde)

La question soulevé par FS est du point de vu strictement légale et non pas métaphisique : Si bien sûr vous êtes végétarien, bouddhistes, musulman (je crois) ou fan de Brigitte Bardo, il vous est formellement déconseillé de manger du chien.

De plus il faudrait amener le chien à l'abbatoire officiel

Je reformul la question :
1)Je fais préparer un "bua thit cho" au VN.
2)Je le met en boite (le ragout, la viande bouillie) et j'écris sur l'étiquette :
ragout de thit cay 2 mon ! avec la liste des ingrédients (50% canidé vietnamien etc) et le mentions d'usages genre "peut contenir des arachides"
3)je le vend en France

Est-ce légal ?

J'ai vu une fois un reportage des français mangeaient des oeufs couvés vietnamien ( avec le poussin de dedan) les français étaient dégouttés.

Ensuite les vietnamiens devaient manger du fromage français, munster, ... (ceux qui sentent fort.)
Ils n'ont pas pu les manger.

Berf tout ça pour dire que souvent manger telles ou telles viandes, tel ou tel aliment, est du à une habitude que l'on prend jeune ( parents, société, religion...).

Pour le chien je me rappel qu'au village ils étaient étoné que l'on donne un nom au chien.
Pour eux un chien, c'est un chien idem pour le chat.
Idem les naimaux pour notre alimentation n'ont pas de nom, une vache, un porc, une poule... sauf rare exception biensûr.

Une fois à hanoi j'ai vu une rotisserie avec des chien dessus ça m'avait choqué parceque je suis "éduqué" comme ça, de fait les asiatiques comme le dit dong phong sont choqué que nous mangeons du cheval, et les britanniques n'en reviennent toujours pas que nous mangeons patte de grenouille et autres escargots.

Envoyé par DédéHeo

La question soulevé par FS est du point de vu strictement légale et non pas métaphisique : Si bien sûr vous êtes végétarien, bouddhistes, musulman (je crois) ou fan de Brigitte Bardo, il vous est formellement déconseillé de manger du chien.

De plus il faudrait amener le chien à l'abbatoire officiel

Je reformul la question :
1)Je fais préparer un "bua thit cho" au VN.
2)Je le met en boite (le ragout, la viande bouillie) et j'écris sur l'étiquette :
ragout de thit cay 2 mon ! avec la liste des ingrédients (50% canidé vietnamien etc) et le mentions d'usages genre "peut contenir des arachides"
3)je le vend en France

Est-ce légal ?

Tous les Français n'aiment pas manger du chien! (suffit de demande rautour de toi comment ils le prennent: en général ça les dégoute)! Je ne crois pas que le "thit cay to" soit un plat révolutionnaire qui puisse rapporter gros en France. Même si ça passe légalement, à mon avis, t'auras pas beaucoup de client mon cochon.
Pour ma part, même si je n'avais pas été Bouddhiste, je n'en mangerais jamais car on dit que "le chien est le meilleur ami de l'homme" et car j'aime trop les animaux, j'ai de l'affection pour eux et les chiens ont un 6ème sens qui leur permet de sentir qui a mangé du chien ou non. J'ai moi même un Rotweiller qui a un don inné pour ça, je n'aimerais pas qu'il m'identifie comme un de ses ennemis mangeurs de chien et qu'il me saute dessus (je serais forcé de le tuer et ça me déplairais fortement, j'aurais beaucoup de peine). A moins d'être capable d'une cruauté extrême, je ne pourrais jamais en avaler ne serais ce qu'une bouchée. Cela dit, ceux qui veulent en manger sont libre de le faire si ils y arrivent.

Je pense qu'à partir du moment ou on a des sentiment pour un animal, on ne peut pas le manger, sauf si on a pas de coeur.

Le Dương 2 de ma femme élève régulièrement les chiens pour ponctionner leur sang et en faire des médicaments, il découpe aussi une partie de leur peau pour faire des cataplasmes anti-rhumatisme et quand ils ont 2 ou 3 ans, il les tue dans sa cuisine et fait un festin. Quel ignoble personnage!!! Quand il m'a reçu cet été, il venait de tuer un de ses chiens que j'aimais bien pour m'inviter à sa table, j'ai refuser son invitation et j'ai du m'expliquer pour ne pas le vexer. Il m'a rétorqué de mettre ma religion Bouddhiste de côté et a voulu m'en faire manger d'office. Je l'ai mal pris car je n'aime pas qu'on me force à faire des choses contre ma volonté. En voyant ma colère monter face a sa volonté de me forcer la main, sa femme ait intervenue pour pas que ça vire au pugillat et qu'il s'en suive une guerre entre lui et mon beau père. Imaginez quelqu'un forcer un musulman a manger du cochon, je peux vous dire qu'il le prendra très mal.

Cet été mon coq de combat est mort, mon père l'a fait laqué. Au moment de passer à table, personne n'a pu le manger, moi, j'avais envie de dégueuler, alors je l'ai donné aux 2 petits toutou de ma tante.

Envoyé par Alexandre

J'ai vu une fois un reportage des français mangeaient des oeufs couvés vietnamien ( avec le poussin de dedan) les français étaient dégouttés.

Ensuite les vietnamiens devaient manger du fromage français, munster, ... (ceux qui sentent fort.)
Ils n'ont pas pu les manger.

Berf tout ça pour dire que souvent manger telles ou telles viandes, tel ou tel aliment, est du à une habitude que l'on prend jeune ( parents, société, religion...).

Pour le chien je me rappel qu'au village ils étaient étoné que l'on donne un nom au chien.
Pour eux un chien, c'est un chien idem pour le chat.
Idem les naimaux pour notre alimentation n'ont pas de nom, une vache, un porc, une poule... sauf rare exception biensûr.

Une fois à hanoi j'ai vu une rotisserie avec des chien dessus ça m'avait choqué parceque je suis "éduqué" comme ça, de fait les asiatiques comme le dit dong phong sont choqué que nous mangeons du cheval, et les britanniques n'en reviennent toujours pas que nous mangeons patte de grenouille et autres escargots.

Dong Phong a tout a fait raison quand il dit que c'est une question d'éducation? j'ajouterais même que c'est une question de culture.

Les oeufs couvés, je peux les manger vu que je ne les élève pas moi même, il n'y a donc aucun souci. En plus, ils sont réputés pour avoir des vertus remontantes. Certains Vietnamiens prétendent même que c'est aphrodisiaque! mais ça, ça reste à prouver, je n'ai senti aucune différence après en avoir mangé. Les poules et les poussins que j'ai élevé avec ma famille et qui sont morts subitement (pour on ne sait quels raisons), je n'ait pas réussi à les manger. Par contre, les poulets roti vendu au supermarché ou chez le traiteur, je peux les manger sans problème. Suis je bizarre? ou anormale?

Envoyé par gastondefer3

Tous les Français n'aiment pas manger du chien! (suffit de demande rautour de toi comment ils le prennent: en général ça les dégoute)! Je ne crois pas que le "thit cay to" soit un plat révolutionnaire qui puisse rapporter gros en France. Même si ça passe légalement, à mon avis, t'auras pas beaucoup de client mon cochon.
(***)

Tu connais l'histoire : Un VK qui a conjelé un repas 1 kilo. il l'emballe dans des sac à surgelé - tu les fabriques avec des emballages mousse de récup.

Il arrive à Paris et prévient un copain qu'il va venir manger ce cadeau chez lui.

de bouche à oreilles 70 invités auto proclamés !!!!!!!!!!!!