Bonsoir,
Merci pour vos conseils ... je vais essayer et je vous tiendrais au courant. J'ai eu cette idée car comme le menu du 24 sera typiquement vietnamien et que je m'occupe du dessert cette fois ci. Mais bon, je vais aussi préparer un chè trôi nước au cas ou ma bûche de noël au durian sera râtée.
Kim Sang
Một trái tim hồng tươi, một quê hương tuyệt vời
Giòng máu cha vừa cho, tổ quốc vua Hùng cho
Một trái tim tự do, lời quê hương ta đó
Lời nói cha mẹ cho, lời trái tim tự do
Bonsoir Em Kim SangEnvoyé par kimsang
Bonsoir,
Merci pour vos conseils ... je vais essayer et je vous tiendrais au courant. J'ai eu cette idée car comme le menu du 24 sera typiquement vietnamien et que je m'occupe du dessert cette fois ci. Mais bon, je vais aussi préparer un chè trôi nước au cas ou ma bûche de noël au durian sera râtée.
Kim Sang
Le chè trôi nước j'aime bien le faire avec des boules de tailles différentes et avec les restes de pâte, je fait des boules plus petites, sans rien dedans, hum!!
bonne préparation et si tu peux prend tes desserts en photos pour nous les montrer.
et comme ta recette de chè trôi nước est plus compléte que la mienne si tu fait des photos mets les dans le topic dessert, il suffira que je réponde en mettant le lien vers ta recette pour en refaire profiter les autres.
à+
Bap
Bonjour Kim Sang,Bonsoir,
Merci pour vos conseils ... je vais essayer et je vous tiendrais au courant. J'ai eu cette idée car comme le menu du 24 sera typiquement vietnamien et que je m'occupe du dessert cette fois ci. Mais bon, je vais aussi préparer un chè trôi nước au cas ou ma bûche de noël au durian sera râtée.
Kim Sang
Je suis sûre que ta bûche sera très réussie !
Si tu pouvais me donner des idées pour le Réveillon de Noêl, cela m'arrangerait bien ! Je ne sais pas encore que faire : il y a plusieurs pistes, genre plateaux de fruits de mer, fondue vietnamienne, chapon... Mais, je ne sais pourquoi, cette année, l'enthousiasme n'y est pas !!!
Je vais prendre un cachet de Vitamine C 1000pour me redonner de l'énergie ! Bonne journée à toi !
"Il est plus urgent de vivre que de compter !" Françoise SAGAN
On n'est riche que de ses amis.
Bonjour Kim Sang,
Je suis sûre que ta bûche sera très réussie !
Si tu pouvais me donner des idées pour le Réveillon de Noêl, cela m'arrangerait bien ! Je ne sais pas encore que faire : il y a plusieurs pistes, genre plateaux de fruits de mer, fondue vietnamienne, chapon... Mais, je ne sais pourquoi, cette année, l'enthousiasme n'y est pas !!!
Je vais prendre un cachet de Vitamine C 1000pour me redonner de l'énergie ! Bonne journée à toi !
Bonjour mamie Buuhoa,
Je te tiendrais au courant pour la bûche ... se sera une grande première !!!Il faut savoir innover, inventer et prendre des risques même en cuisine.
Pour le repas, nous avons pévu en entrée du saumon fumé, du foie gras poêlé, des hoành thánh frits (raviolis de crevettes faites maison). Après, se sera du thịt nai et du thịt heo rừng xào lăn (la viande de cerf et de sanglier sautées ...). Nous finirons le repas avec un potage aux asperges et au crabe puis le dessert.
Cela peut paraitre beaucoup mais comme tous les ans ça se passe en famille et nous sommes déjà 30 personnes.
J'espère t'avoir donné des idées pour ton menu de réveillon ...
Bonsoir Em Kim Sang
Le chè trôi nước j'aime bien le faire avec des boules de tailles différentes et avec les restes de pâte, je fait des boules plus petites, sans rien dedans, hum!!
bonne préparation et si tu peux prend tes desserts en photos pour nous les montrer.
et comme ta recette de chè trôi nước est plus compléte que la mienne si tu fait des photos mets les dans le topic dessert, il suffira que je réponde en mettant le lien vers ta recette pour en refaire profiter les autres.
à+
Bap
Bonjour anh BAP,
Moi aussi j'aime faire des boules de tailles différentes ... mais j'adore surtout les petites boules de pâte.
Il me semble que j'ai mis ma recette du chè trôi nước sur FV avec des photos à l'appui ... mais je ne sais pas comment mettre le lien.
Bonnes fêtes à vous deux
Kim Sang
Dernière modification par kimsang ; 23/12/2009 à 09h12.
Một trái tim hồng tươi, một quê hương tuyệt vời
Giòng máu cha vừa cho, tổ quốc vua Hùng cho
Một trái tim tự do, lời quê hương ta đó
Lời nói cha mẹ cho, lời trái tim tự do
Bonjour Kimsang,
Est ce que ça tient toujours, notre projet commun sur le Durian?
Bonne journée
Bonjour Jamesdinh,
Bien sûr sera un projet de plus ...
J'ai une idée pour un concept de type salon de thé sur HCM si ça te dis ...
Kim Sang
Một trái tim hồng tươi, một quê hương tuyệt vời
Giòng máu cha vừa cho, tổ quốc vua Hùng cho
Một trái tim tự do, lời quê hương ta đó
Lời nói cha mẹ cho, lời trái tim tự do
Ah ouais, tu aimerais faire un truc comme chez Givral?Bonjour Jamesdinh,
Bien sûr sera un projet de plus ...
J'ai une idée pour un concept de type salon de thé sur HCM si ça te dis ...
Kim Sang
Autrement, la boutique "Sandwicherie & Patisserie" de chez Brodard sur la rue Nguyen Thiep est souvent remplie de clients...
En toute sincérité, la restauration n'est pas trop mon truc... c'est trop fatigant!
Ah ouais, tu aimerais faire un truc comme chez Givral?
Autrement, la boutique "Sandwicherie & Patisserie" de chez Brodard sur la rue Nguyen Thiep est souvent remplie de clients...
En toute sincérité, la restauration n'est pas trop mon truc... c'est trop fatigant!
Tout comme toi, la restauration ce n'est pas mon truc ... si je dois me reconvertir ou ouvrir plusieurs affaires, pourquoi pas... Il faut savoir se diversifier au cas ou.
J'ai déjà une affaire qui marche correctement depuis un petit moment et un projet en cours de finalisation. Rien avoir avec la restauration d'ailleurs mais plutôt dans mes domaines de compétences.
Kim Sang
Dernière modification par kimsang ; 23/12/2009 à 16h16.
Một trái tim hồng tươi, một quê hương tuyệt vời
Giòng máu cha vừa cho, tổ quốc vua Hùng cho
Một trái tim tự do, lời quê hương ta đó
Lời nói cha mẹ cho, lời trái tim tự do
La bûche de Noel au durian
Bonsoir mamie Buuhoa, anh Bap et à toutes les personnes qui liront ce topic ...
Voici une photo de la bûche de Noël au durian. C'est une première !!! En fait, j'en ai fait deux : une avec des morceaux de marron glacé et une au durian.
Kim Sang
Dernière modification par kimsang ; 26/12/2009 à 23h36.
Một trái tim hồng tươi, một quê hương tuyệt vời
Giòng máu cha vừa cho, tổ quốc vua Hùng cho
Một trái tim tự do, lời quê hương ta đó
Lời nói cha mẹ cho, lời trái tim tự do
Bonsoir Em Kim Sang, chị Buu Hoa, et à tous les autres lecteur
Je suis volontaire pour être au moins un client
Merci pour la photo, je pense que les deux buches étaient succulentes. miam miam, et que ta famille à apprécié.Bonsoir mamie Buuhoa, anh Bap et à toutes les personnes qui liront ce topic ...
Voici une photo de la bûche de Noël au durian. C'est une première !!! En fait, j'en ai fait deux : une avec des morceaux de marron glacé et une au durian.
(Photo sur le message du dessus)
Kim Sang
tu à aussi fait un Chè trôi nước??
J'ai retrouvé ta recette de Chè trôi nước et je l'ai recopié dans le topic dessert avec les photos de ton message.
Bonne fêtes de fin d'année
Bap
Dernière modification par BAP ; 27/12/2009 à 00h33.
Il y a actuellement 2 utilisateur(s) naviguant sur cette discussion. (0 utilisateur(s) et 2 invité(s))
Règles de messages
LinkBack URL
About LinkBacks
Répondre avec citation
